Αναζήτηση
ΑΜΥΓΔΑΛΩΤΑ ΚΡΑΝΙΔΙΟΥ
5 απαντήσεις
Σελίδα 1 από 1
ΑΜΥΓΔΑΛΩΤΑ ΚΡΑΝΙΔΙΟΥ
![ΑΜΥΓΔΑΛΩΤΑ ΚΡΑΝΙΔΙΟΥ P9260742](https://2img.net/h/3.bp.blogspot.com/-rG271TyPfeA/TpKJbStrdAI/AAAAAAAAA-c/hg5Pv-qWUhM/s320/P9260742.jpg)
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό ψίχα αμυγδάλου με τη φλούδα
3 κρόκους αυγών
2 ασπράδια χτυπημένα σε μαρέγκα
1 φλιτζάνι τσαγιού κρυσταλλική ζάχαρη
125 γραμμάρια άχνη ζάχαρη
1 γεμάτη κουταλιά σούπας μέλι
3 πιατελάκια του Ελληνικού καφέ σιμιγδάλι ψιλό
1 γεμάτη κουταλιά της σούπας βούτυρο φρέσκο λιωμένο
1 κουταλιά της σούπας ροδόνερο
4 βανίλιες
2 σακούλες άχνη ζάχαρη για το τύλιγμα
1 μπουκάλι ροδόνερο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζεματάμε τα αμύγδαλ σε νερό που βράζει, λίγα, λίγα και όσο είναι ζεστά τα ξεφλουδίζουμε.
Τα αλέθουμε στο μπλέντερ πάρα πολύ καλά να γίνει στην υφή σαν αλεύρι.
Σε λεκανάκι βάζουμε το αμύγδαλο, το σιμιγδάλι, τις ζάχαρες, το ροδόνερο και τους κρόκους και ανακατεύουμε καλά να ενσωματωθούν όλα τα υλικά. Προσθέτουμε και τα ασπράδια και τα ενσωματώνουμε στο μίγμα. Αφήνουμε να σταθούν για μισή ώρα και μετά πλάθουμε μικρά αμυγδαλωτά, στρογγυλά ή όπως συνηθίζεται στην περιοχή μας σε σχήμα αχλαδιού!
Τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα καλά λαδωμένη και ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 150 βαθμούς φούρνο για 20 περίπου λεπτά. Παρακολουθούμε κατά τη διάρκεια του ψησίματος και μόλις αρχίσουν οι κορυφούλες να ροδίζουν τα βγάζουμε από το φούρνο!
Αφήνουμε να χλιάνουν και τα ραντίζουμε με το ροδόνερο. Σε λεκανάκι με την άχνη τα βουτάμε ένα ένα μέσα και τα τοποθετούμε σε σειρές σε πιατέλα. Τα αχνίζουμε με μπόλικη άχνη από πάνω.
Αν θέλουμε τα τυλίγουμε σε σελοφάν και μετά τα βάζουμε σε τούλι σαν μπομπονιερίτσες με φιογκάκια!
Η συνταγή είναι παραδοσιακή και μου την έδωσε η Κα Ευαγγελία Αθανασούλα από το Κρανίδι. Αν ακολουθήσετε κατά γράμμα τις οδηγίες δεν υπάρχει περίπτωση αποτυχίας.
Απ: ΑΜΥΓΔΑΛΩΤΑ ΚΡΑΝΙΔΙΟΥ
Πόσο μου αρέσουν! Καταπληκτικά γλυκάκια!! Ευχαριστούμε Λίλα για την παραδοσιακή συνταγή, να' σαι καλά![Smile](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
![Smile](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
Απ: ΑΜΥΓΔΑΛΩΤΑ ΚΡΑΝΙΔΙΟΥ
Δεν έχω καλύτερο Λίλα μου! Μπράβο γεια στα χεράκια σου και με το καλό και στου γιόκα σου το γάμο να ξαναφτιάξεις ![Very Happy](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
![Very Happy](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
Rena- Admin
-
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009
Απ: ΑΜΥΓΔΑΛΩΤΑ ΚΡΑΝΙΔΙΟΥ
καλα λιλουκο τι ιδέα ηταν αυτη με το τούλι;οσο για τα αμυγδαλωτά κόλαση!!!
ntina- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010
Απ: ΑΜΥΓΔΑΛΩΤΑ ΚΡΑΝΙΔΙΟΥ
Ντινάκο μου που ήσουν??? Σε πεθύμησα!! Χαίρομαι που σου άρεσαν τα γλυκάκια!!
![kiss](/users/1713/38/39/64/smiles/820423.gif)
Απ: ΑΜΥΓΔΑΛΩΤΑ ΚΡΑΝΙΔΙΟΥ
Γλύκα τα αμυγδαλωτά σου Λιλάκι. Από τα μικρά γλυκάκια είναι τα αγαπημένα μου.
Έτσι τα κάνει και η κουνιάδα μου που έχει και εκείνη παραδοσιακή ερμιονίτικη συνταγή.
![ΑΜΥΓΔΑΛΩΤΑ ΚΡΑΝΙΔΙΟΥ 807936](https://2img.net/u/1713/38/39/64/smiles/807936.jpg)
Έτσι τα κάνει και η κουνιάδα μου που έχει και εκείνη παραδοσιακή ερμιονίτικη συνταγή.
![ΑΜΥΓΔΑΛΩΤΑ ΚΡΑΝΙΔΙΟΥ 807936](https://2img.net/u/1713/38/39/64/smiles/807936.jpg)
Ειρήνη- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης