Αναζήτηση
ΓΑΡΙΔΟΚΕΦΤΕΔΕΣ
+2
Rena
Λίλα
6 απαντήσεις
Σελίδα 1 από 1
ΓΑΡΙΔΟΚΕΦΤΕΔΕΣ
Υπέροχο μεζεδάκι για την νηστεία αλλά και για όλο το χρόνο!!!
ΥΛΙΚΑ
500 γρ. αποφλοιωμένες γαριδούλες
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1 μεγάλο κρεμμύδι
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι τζίντζερ
2 σκελίδες σκόρδο
αλάτι, πιπέρι
1 σφηνάκι ούζο
λάδι για το τηγάνισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε στο μπλέντερ το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις μισές από τις γαριδούλες.
Τις υπόλοιπες τις κόβουμε με το μαχαίρι σε 2 ή 3 κομμάτια.
Σε μπολ βάζουμε τις κομμένες γαρίδες, το μίγμα του μπλέντερ και τον μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, το τζίντζερ και το ούζο.
Ρίχνουμε αλεύρι κουταλιά κουταλιά και ζυμώνουμε.
Θέλουμε μια ζύμη όχι πολύ σφιχτή που να κολλάει στα χέρια.
Βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο για μια ώρα να σφίξει.
Μετά από μια ώρα το βγάζουμε και πλάθουμε κεφτεδάκια μέτρια σε μέγεθος.
Τα αλευρώνουμε ελαφρά και τα τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό λάδι.
Τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να φύγει το πολύ λάδι.
Τρώγονται ζεστά αλλά και κρύα, με ουζάκι ή μπυρίτσα!
Έχει επεξεργασθεί από τον/την Λίλα στις Τρι Νοε 29, 2011 11:59 pm, 1 φορά
Απ: ΓΑΡΙΔΟΚΕΦΤΕΔΕΣ
Αυτά τα μεζεδάκια σου μας έχουν τρελάνει! Όταν ανέβεις θα κανονίσουμε ουζάκι με μεζέ.
Rena- Admin
-
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009
Απ: ΓΑΡΙΔΟΚΕΦΤΕΔΕΣ
Πεθαίνω για γαρίδες, ότι πρέπει η συνταγή σου για μπυρίτσα ή ουζάκι. Το τζίντζερ θα δίνει πολλά έξτρα στη γεύση τους.
sofia- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009
Απ: ΓΑΡΙΔΟΚΕΦΤΕΔΕΣ
Λίλα γίνεται και με κατεψυγμένες γαρίδες? Πολύ νόστιμοι φαίνονται πάντως από τη φωτογραφία και μόνο.
helen- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009
Απ: ΓΑΡΙΔΟΚΕΦΤΕΔΕΣ
λιλουκο ζωγράφισες πάλι
ntina- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010
Απ: ΓΑΡΙΔΟΚΕΦΤΕΔΕΣ
Από τον τίτλο φαντάστηκα ότι είναι της Λίλας! Ευτυχώς που βάζει κανένα θαλασσινούλι και μας συμμαζεύει λίγο....Ωραίος μεζές!
Απ: ΓΑΡΙΔΟΚΕΦΤΕΔΕΣ
helen έγραψε:Λίλα γίνεται και με κατεψυγμένες γαρίδες? Πολύ νόστιμοι φαίνονται πάντως από τη φωτογραφία και μόνο.
Με κατεψυγμένες και προβρασμένες τους έφτιαξα, αυτές που είναι στο σακουλάκι!!
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης