Παιχνιδιάρικη Μακαρονάδα

Μια μακαρονάδα που θα λατρέψουν οι μπόμπιρες. Δοκιμάστε την με τη σάλτσα της αρεσκείας σας ή με τη σάλτσα που  σας προτείνει το Cooking Sunday

 
Για τη μακαρονάδα

Θα χρειαστούμε μακαρόνια μακρυά και λουκανικάκια cocktail. Θα περάσουμε τα λουκάνικα στα μακαρόνια όπως φαίνεται στη φωτογραφία και θα μαγειρέψουμε τα ζυμαρικά όπως συνήθως ή ανάλογα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους.

 
 
Για τη σάλτσα
1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε κυβάκια
1/2 πράσινη πιπεριά, σε ροδέλες (προαιρετικά)
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κουτί χυμό ντομάτας
1 κλωναράκι θυμάρι
1 αστεροειδή γλυκάνισο
1/2 κ.γ. αλάτι
1/4 κ.γ. πιπέρι
1/4 κ.γ. μπαχάρι τριμένο


 
Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι βάλτε το λάδι να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά και ρίξτε τα λουκάνικα την πιπεριά και το κρεμμύδι. Σωτάρετε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι και η πιπεριά.
Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας, τα αρωματικά, αλατοπίπερο και αφήνετε να πάρουν βράση σε χαμηλή φωτιά.

Βάλτε τα ζυμαρικά σε ζεστή πιατέλα, προσθέστε τη σάλτσα και πασπαλίστε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Αν θέλετε προσθέστε μπόλικη τριμμένη παρμεζάνα και σερβίρετε αμέσως.

Ρένα μου την είδα χθες βράδυ τη συνταγή και τα φτιάξαμε παρέα με τη μικρή.  Δε φαντάζεσαι πόσο διασκεδάσαμε με το Ελπιδάκι μου. Και η σαλτσούλα του ονείρου.