ΤΥΡΟΚΑΥΤΕΡΗ

ΥΛΙΚΑ

- 2 μεγαλες κοκκινες πιπεριες Φλωρινης
- 1/4 κιλου φετα μαλακη και γλυκια
-1/4 κιλου ανθοτυρο
-1/4 κουπας λαδι
-1/4 κουταλιας σουπας μπουκοβο
-1 κουταλια σουπας ξιδι
-λιγο λαδι για το τηγανι





ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τηγανιζουμε ελαφρα τις πιπεριες με το μπουκοβο,μεχρι να μαραθουν (..αλλοι τις ξεφλουδιζουν,εγω οχι..) και τις βαζουμε στο multi με λιγο τυρι χτυπωντας μεχρι να λιωσουν καλα.
Προσθετουμε λιγο-λιγο τα υπολοιπα τυρια,το λαδι σιγα σιγα,το ξιδι και χτυπαμε μεχρι να γινει λειο το μιγμα.
Αν δουμε οτι ειναι λιγο σφιχτο,ριχνουμε μεσα 2-3 κουταλιες γαλα ή κρεμα γαλακτος και δουλευουμε μεχρι να μαλακωσει.
Αν θελουμε πιο ηπια γευση ή μας βγει περισσοτερο καυτερο απ'οτι θελουμε,προσθετουμε λιγο γιαουρτι.

Μπορουμε αν θελουμε να φτιαξουμε την τυροκαυτερη και με πρασινες πιπεριες,μακριες (οχι
καυτερες γιατι εχουμε το μπουκοβο και θα δουμε αστρακια) ή και με τα δυο ειδη,σερβιροντας σε διαφορετικες πιατελες για πιο εντυπωσιακο αποτελεσμα και ποικιλια χρωματων.

Προσφερεται με κρακερς ή με τις μικρες κριθινες μπουκιτσες...

Καλη ορεξη...


Photo: http://aladistasio.telequebec.tv

Aμάν τι μου κάνεις τώρα...τη λατρεύω την τυροκαυτερή, αλλά πάντα μετά με πιάνει το στομάχι μου. Θα τη φτιάξω όμως, σιγά που θα την άφηνα Ευχαριστώ πολύ-δεν είχα τη συνταγούλα

Τρελαίνομαι για καυτερά κι αυτό είναι αγαπημένο μου μεζεδάκι. Γεια στα χέρια σου.

Τέλεια για τσιπουράκι, κι όχι μόνο. Αυτό με το γάλα που γράφεις την κάνει να μην πετρώνει και να παραμένει αφράτη. Μπράβο σου, καταπληκτική συνταγή!

Σε ευχαριστώωωωωωωωω πάρα μα πάρα μα πάρα πολύ Δε μπορείς να φανταστείς πόσο την ήθελα. Αύριο περιμένω φίλους για ουζάκι, να τους δω λίγο πριν φύγω την Κυριακή, θα τη φτιάξω οπωσδήποτε και θα κοιτάξω να βγάλω και καμιά φωτογραφία αν τα καταφέρω. Και πάλι σε ευχαριστώ

Να εισαι καλα anastazie...καλοφαγωτη...πιες κι ενα ουζακι για μας...

Υ.Γ. Γραψε κι ενα ντιπακι γρηγορο να κανει παρεα στη τυροκαυτερη και στο ουζακι:

ΝΤΙΠ ΜΕ ΦΡΕΣΚΟ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ ΚΑΙ ΡΟΚΦΟΡ

Ανακατεψε καλα 200γρ.φρεσκο τυρι Φιλαδελφεια,1 κεσεδακι γιαουρτι,50γρ.ροκφορ λειωμενο με το πιρουνι.
Αν θελεις μπορεις να αντικαταστησεις το ροκφορ με ενα αβοκαντο,καθαρισμενο και λειωμενο,μαζι με 1/3 κουτ.γλυκου ταμπασκο και 1 κουτ.γλυκου χυμο λεμονιου.
Σερβιρισε το σε μπωλ,με καρωτακια σε λωριδες,τσιπς ή κριτσινια...

Ωωωω ευχαριστώ πολυυυυυ, λατρεύω το ροκφορ θα μου αρέσει σίγουρα!!!

Ζωγράφισες! Μπορώ να την τρώω με το κουτάλι. Θα τη φτιάξω αύριο. Σήμερα έκανα και την πάστα ελιάς. Τέλεια έγινε. Αύριο έχει μπυρίτσα με μεζεκλίκια. Και το ντιπάκι ωραίο φαίνεται. Ευχαριστούμε

Σε καλωσορίζω κι εγώ με τη σειρά μου και σε ευχαριστώ για τις λιχουδιές. Έχω πει και τα παιδιά το ξέρουν, δεν ξέρω πολλά από μαγειρική αλλά εδώ όλο και κάτι μαθαίνω. Και τα δυο που μας έδωσες σήμερα θα τα δοκιμάσω οπωσδήποτε. Να είσαι καλά φίλη μου

Δεν έχω λόγια καταπληκτική η τυροκαυτερή και το ντιπάκι σου. Σε ευχαριστώ πολύ, τα ευχαριστηθήκαμε και τα δυο πολύ και είπιαμε το ουζάκι μας στην υγειά σου

Βιβή ξελιγώθηκα με το ορεκτικούλι σου. Δε το είχα δει αυτό

Τη δοκίμασες και σ΄έκαψε...??...γι αυτό κοκκίνησες..???

πάντως είναι πανεύκολη και τέλειο ορεκτικό...