Τυροπιτάκια κουρού

Υλικά:

Για το φύλλο:
1 κεσέ γιαούρτι
1 κούπα βούτυρο (ή γεμίζουμε το άδειο κεσέ από το γιαούρτι)
μισό κιλό (και παραπάνω) αλεύρι
λίγο αλάτι και πιπέρι
1 αυγό

Για την γέμιση:
Διάφορα τριμμένα τυριά
1 αυγό
λίγο πιπέρι

Διαδικασία:

Ανακατεύουμε τα υλικά της ζύμης όλα μαζί μέχρι να έχουμε μία ζύμη που να μην κολλάει.
Ετοιμάζουμε την γέμιση.
Παίρνουμε μικρά μπαλάκια (λίγο μεγαλύτερο από καρύδι) και τα ανοίγουμε σε στρογγυλό σχήμα.
Τοποθετούμε μία κουταλιά από την γέμιση στο κέντρο και κλείνουμε σε μισοφέγγαρο.
Τοποθετούμε τα τυροπιτάκια σε ταψάκι που έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
Αφού έχουμε τελειώσει με όλα τα τυποπιτάκια τα αλείφουμε με κρόκο αυγού και σουσάμι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 για περίπου μισή ώρα.

Κι εγώ παλαιότερα τα έφτιαχνα συχνά και είχα πάντα στην κατάψυξη. Τι καλά που μου τα θύμισες!

Πολύ τα ζήλεψα. Ο γιος μου τα λατρεύει. Γεια στα χέρια σου Αστεράκι

maraki ta ftiaxnw kai egw ayta kai den menei psixoylo!!!!! mpravo soy!