ΒΙΕΝΝΕΖΙΚΑ ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑΚΙΑ...

Βιβή μου εσείς που θα έρθετε θα συμφωνήσετε μέρα και ώρα. Εγώ εδώ είμαι και περιμένω!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ωραία Λίλα μου...
Εμείς θα μαζευτούμε..(..οχι πολλοί..καμιά σαρανταριά άτομα φαντάζομαι...θα συννενοηθούμε τί θέλουμε να μας φτιάξεις...απλά πράγματα,θα διαλέξουμε από το μενού του Ντέλι - το τυρί το θεωρώ απαραίτητο ,το ίδιο και την τούρτα που έφτιαξες για το γάμο - θα διαλέξουμε που θέλουμε να κοιμηθούμε,σε ποιό δωμάτιο ο καθένας...πόσες μέρες θα μείνουμε...το πολύ μια βδομάδα..μη γίνουμε και βάρος..θα σε ενημερώσουμε ....και αν ακόμα δεν λυποθύμησες θα μας δείξεις και το βρακι αυτουνού...

Όλοι οι καλοί χωράνε καλέ. Στρωματσάδα στο γκαράζ όλοι μας και θα ψάχνουμε ποιός φοράει το βρακί του Κολόμβου!!!!!!!!!!!!!!!!!!!χαχαχαχαχαχαχαχ
Σε καλό μας απόψε!!!!!!!!!!

Το βρακι να το ψάχνουμε..δε λέω...
τίποτα άλλο μη ψάχνουμε σαράντα νωματέοι στο γκαράζ...

Καλά το είπα εγώ, με τα βιετναμέζικα δώρο και το βρακί. Όσοι πιστοί προσέλθετε. Κερνάει το Deli..

Πολύ καλημέρα σας. Μπαίνω σαν τη καλή χαρά στα βιεννέζικα να δώ τη συνταγή και πέφτω πάνω σε βρακιά , γκαράζ, τυριά, αχλάδια, Κολόμβους και αυγά. Πλήρης εκτραχηλισμός του ντέλι. Βρε που πάμε, που πάμε....

Παρ΄όλα αυτά ή και για όλα αυτά, δηλώνω συμμετοχή εννοείται, διότι μια ζωή στη Ερμιονίδα να μην γνωρίζω το βρακί του Κολόμβου δεν το θέλει ούτε ο Θεός!

Και για να επανέλθουμε στο προκείμενο. Βιβάκι μου τα νοστιμότατα γλυκάκια σου όταν ψηθούν είναι μπισκοτένια ή φέρνουν προς το μαλακό τους?

Mε αυτά που διαβάζω δε μένει παρά να δηλώσω κι εγώ συμμετοχή στην Πανελλαδική συνδιάσκεψη. Καλημερίζω και δίνω τα συγχαρητήρια μου στη ζαχαροπλάστισα

Λαχταριστά!!

εγω παιδια ΔΕΝ θέλω να έρθω στην βεράντα σας για καφεδάκι, σπέσιαλ γλυκάκι και σπεσιαλ παρείτσα, αλλά με αναγκάζουν τα κορίτσια να έρθω γιατί εγω βλέπεις έχω το και χωρίς αυτό δεν μπορούν να πάνε πουθενά. χιχιχιιχιχιχιχιχιχχι οπως καταλάβατε εγω θα σας κάνω την τιμή να έρθω εξ'αναγκης ΟΧΙ ΟΤΙ ΘΕΛΩ

Βρε Βιβάκο για λύσε μου μια απορία σε παρακαλώ, δεν έχουν τίποτα υγρό εκτός απο το βούτυρο ? ούτε αυγά, ούτε και γάλα ??

φιλια μωρο !!

Βιβή αν το δεις απάντησε μας για τα υγρά στη συνταγή γιατί θέλω κι εγώ να τα φτιάξω. Δείχνουν τέλεια.

Νάτα Ρένα..τα λέγαμε..θα μπουν για τη συνταγή και θα πέσουν στα βρακια..
Βέβαια δεν είδα να κόλλησε και κανένας...
Και μέσα είναι σε όλα είναι και τη συνταγή εκτίμησαν...
..γι αυτό δεν τ'αλλάζω εγώ το Ντέλι με τίποτα..
Εχουμε προγκρεσιβ κόσμο..οχι αντε άντε..

Τώρα για τη συνταγή..
Τα γλυκάκια γίνονται μαλακομπισκοτένια... Δηλ.απ'εξω τραγανα και μέσα μαλακούλικα...
Δεν έχουν άλλα υγρα..ούτε αβγά,ούτε γάλα...μόνο εκκρίσεις σιέλων όταν τα τσακίζουμε....
...και σόρυ που άργησα να απαντήσω..μια φορά είπα να δουλέψω κι εγώ και πλακώσατε τις απορίες...

ΤΙΠ:..άλλη φορά όταν ανεβάζω συνταγή θα τη συνοδεύω ή με βρακι ή με σουτιέν..η με σώβρακο...έχει επιτυχία..

Δεν μου πέτυχαν όπως θα ήθελα τα βιεννέζικα

Ακολούθησα κατά γράμμα και γραμμάριο τις οδηγίες, η ζύμη έγινε ωραιότατη, με το κορνέ έκανα τέλεια σχηματάκια μέσα στα φορμάκια, που θα τα ζήλευε και το ζαχαροπλαστείο της γειτονιάς μου και μόλις μπήκαν στο φούρνο ισοπεδώθηκαν και έγιναν σαν ιπτάμενοι δίσκοι. Η γεύση σχετικά καλή αλλά παραήταν βουτυρένια.

Τα έχει κάνει κάποιος άλλος για να μάθουμε εντυπώσεις και παρατηρήσεις??

Ασε να τα δοκιμάσω Ειρηνάκο μου αύριο, έτσι κι αλλιώς κάτι θα έκανα σήμερα και δεν τα κατάφερα...φαντάζομαι αφού λες ότι ακολούθησες πιστά τις οδηγίες, έβαλες φαρίνα??? Θα κάνω μία προσπάθεια αύριο και θα σου πω. Καλό βραδάκι!

Ειρήνη τα έφτιαξα το πρωί, έκανα βλακεία βέβαια και δεν μπόρεσα να τα γεμίσω με κορνέ γιατί επέλεξα το πλαστικό κορνέ και δεν βοήθαγε όπως η σακούλα και νευρίασα και τα γέμισα με κουτάλι. Ψήθηκαν μια χαρά και το τελευταίο λεπτό πριν τα βγάλω μου έκαναν ένα τσακ μες τη μέση. Δεν με πείραξε βέβαια γιατί τα είχα γεμίσει με κουτάλι και θα έμπαινε από πάνω η μαρμελαδίτσα. Θα κάνω άλλη μία δοκιμή γιατί τα τσάκισαν και θα σε ενημερώσω πάλι. Σκέφτομαι επίσης μήπως είναι θέμα φούρνου και όχι κάτι άλλο.....θα δω και θα σου πω.

Εφάκι σε ευχαριστώ για την άμεση ανταπόκριση.

Τι να πω, ίσως να είναι θέμα φούρνου. Με κόκκινη φαρινα τα έκανα και τά έψησα σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις πάνω-κάτω στους 180ο για 20-25 λεπτά. Από γεύση ήταν καλά?

Εγώ πιστεύω οτι φταίει η φαρίνα, επειδή τα συγκεκριμένα δεν είναι ιδιαίτερα φουσκωτά μάλλον θέλουν αλεύρι για όλες τις χρήσεις με λίγο baking powder!!!

Από γεύση πολύ ωραία, ιδιαίτερα βουτυρένια βέβαια, μου θυμισαν την αίσθηση που έχω οταν τρώω τους κουραμπιέδες που κάνω λόγω της ποσότητας. Αρεσαν και για αυτό θα τα ξαναδοκιμάσω. Μπορεί να τσεκάρω και το αλεύρι αφού το λέει και η Λιλού μας. Θα επανέλθω όταν έχω κάτι.