ΤΥΡΟΜΠΑΛΑΚΙΑ

Συνταγή εύκολη αλλά με τόση επιτυχία που θα ξετρελαθούν όλοι!


ΥΛΙΚΑ
4 ασπράδια χτυπημένα με ελάχιστο αλάτι σε μαρέγκα
3 κούπες διάφορα τυριά τριμμένα (έχω καταλήξει σε 1 1/2 κούπα κεφαλοτύρι και 1 1/2 κούπα κασέρι.)
2 κουταλιές σούπας αλεύρι ή και παραπάνω
πιπέρι
λάδι για το τηγάνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα και ρίχνουμε μέσα της τα τυριά, το πιπέρι και το αλεύρι. Βάζουμε το μείγμα για τουλάχιστον 2 ώρες στο ψυγείο. Το βγάζουμε και πλάθουμε μπαλάκια στο μέγεθος καρυδιού. Αν δεν πλάθονται ρίχνουμε λίγο αλευράκι ακόμη. Όταν τα πλάσουμε όλα βάζουμε το λάδι να κάψει στο τηγάνι και τα τηγανίζουμε όχι σε πάρα πολύ δυνατή φωτιά γυρίζοντάς τα να ροδίσουν από παντού. Τα βγάζουμε σε χαρτί κουζίνας να απορροφήσει το επιπλέον λάδι και τα σερβίρουμε ζεστά ή κρύα.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

Αφρός τα τυρομπαλάκια Λιλού! Ωραιότατο μεζεδάκι!

Ωραία ιδέα για να συνοδέψουν το φαγάκι μας σήμερα.

Αφρός πράγματι θα είναι! Αυτά πάνε σήμερα για δοκιμή!

Μου αρέσει η συνταγή σου. Πρέπει με το ασπράδι να γίνονται αφράτα πολύ και πιστεύω δε θα κρατάνε και λάδι.

Αυτά τα τυρομπαλάκια τρώγονται σαν στραγάλια. Ασταμάτητα μέχρι τελικής εξαφάνισής τους!