Σοκολατένιο spread κάστανου

Ψάχνοντας ένα υγιεινό κι εύκολο κολατσιό για το γιο μου, πειραματίστηκα αρκετά. Έφτιαξα κάμποσες συνταγές, χάλασα αρκετά κάστανα, αλλά στο τέλος το πέτυχα. Ένα πεντανόστιμα άλλειμμα για το ψωμί ή τη φρυγανιά και μια καταπληκτική γέμιση για κέικ και τούρτες!

Θα χρειαστούμε


2 κούπες κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα

1+1 κούπα φρέσκο γάλα

125 γραμμάρια κουβερτούρα

1 γεμάτη κουταλιά μέλι


Σε κατσαρόλα βάζουμε το γάλα και το μέλι, μόλις ζεσταθούν ρίχνουμε και τα κάστανα.
Βράζουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά μέχρι να σωθεί το μισό γάλα και να χυλώσουν τα κάστανα.

Ρίχνουμε το μίγμα στο μπλέντερ και το αλέθουμε μέχρι να γίνει πολτός.
Αν μείνουν και λίγα κομματάκια μέσα δεν χάθηκε και ο κόσμος.

Βάζουμε πάλι την κατσαρόλα στη χαμηλή φωτιά και ρίχνουμε μέσα την κουβερτούρα, που στο μεταξύ την έχουμε λιώσει καλά σε μπεν μαρί.

Αφού ανακατέψουμε καλά για να ενσωματωθεί η σοκολάτα στα κάστανα, βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα λίγο, λίγο γάλα από τη δεύτερη κούπα μέχρι να πάρουμε ένα μίγμα που να είναι στην υφή σαν χυλός κέικ.
Ίσως να μη χρειαστεί να ρίξετε όλη την κούπα.

Αφήνουμε να κρυώσει, το βάζουμε σε βάζο και το φυλάμε στο ψυγείο.

Όσοι έχετε μικρά παιδιά φτιάξτε το και θα με θυμηθείτε.

Όπως βλέπετε δεν περιέχει καθόλου ζάχαρη, ούτε βούτυρο.
Περιμένω εντυπώσεις!!!!

Αν μείνουν και λίγα κομματάκια μέσα δεν χάθηκε και ο κόσμος.

Λίλα αυτό είναι που λένε μου πετάχτηκαν τα μάτια έξω. Μου επιτρέπεις να πάρω τη φρυγανίτσα ε?

Πολύ ωραία ιδέα για γέμιση τούρτας και λοιπών πολυαγαπημένων παρασκευασμάτων.
Πράγματι η ζάχαρη της κουβερτούρας φτάνει και περισσεύει. Δεν χρεάζεται επιπλέον.
Θα το δοκιμάσω οπωσδήποτε.

Σίγουρα τα πιτσιρίκια θα το λατρέψουν, αλλά και για τούρτες ότι πρέπει! Μπράβο Λιλάκι μου. Για τη διαδικασία αν κατάλαβα καλά πρώτα το βάζεις ψυγείο να παγώσει, αλέθεις και μετά βάζεις την κουβερτούρα ε?

Μιαμ, μιαμ

Rena έγραψε:Σίγουρα τα πιτσιρίκια θα το λατρέψουν, αλλά και για τούρτες ότι πρέπει! Μπράβο Λιλάκι μου. Για τη διαδικασία αν κατάλαβα καλά πρώτα το βάζεις ψυγείο να παγώσει, αλέθεις και μετά βάζεις την κουβερτούρα ε?

Rena μου όχι, όπως είναι ζεστό το αλέθεις και ρίχνεις την κουβερτούρα. Το φυλάς στο ψυγείο σε βάζο, γιατί έχει γάλα μέσα και μπορεί να χαλάσει!

Λίλα νομίζω κάτι δεν έχει γραφτεί καλά στη συνταγή, για ρίξε μια ματιά.

Ρένα μου το ξανακοίταξα αλλά δεν βλέπω κάτι που να χρειάζεται αλλάγή. Πες μου ποιό σημείο σε μπερδεύει για να δω!

Ρένα μου το βρήκα το κενό και το συμπλήρωσα! Φιλιά!!!

Πωπω αυτό για γέμιση σε τάρτα θα γράφει τρελά

Πολύ μου αρέσουν τα κάστανα και με φρεσκοψημμένο ψωμάκι ε? Μούρλια. Μπράβο Λίλα πολύ ωραία.

Θα το δοκιμάσω με την πρώτη ευκαιρία. Πρέπει να είναι πολύ σλουρπ!

Λίλα, επειδή σκέφτομαι να φτιάξω το spread σήμερα, έχεις κάνα κολπάκι για το καθάρισμα των καστανων? Πάντα μου μένει και φλούδι πάνω.

Χριστέ μου,τί τραβάω η γυναίκα...
Μόλις έφτιαξα τη μερέντα σου..(..η οποία έγινε καταπληκτική..)νατο το κόλασμα...
Λατρεύουμε και οι δύο τα κάστανα και όπως καταλαβαίνεις Λιλάκι...πάω ..έφυγα..εξαφανίστηκα..
Πάω να αγοράσω κάστανα...δίκιο είχες..

sofia έγραψε:Λίλα, επειδή σκέφτομαι να φτιάξω το spread σήμερα, έχεις κάνα κολπάκι για το καθάρισμα των καστανων? Πάντα μου μένει και φλούδι πάνω.

SpIrToKoYto έγραψε:Χριστέ μου,τί τραβάω η γυναίκα...
Μόλις έφτιαξα τη μερέντα σου..(..η οποία έγινε καταπληκτική..)νατο το κόλασμα...
Λατρεύουμε και οι δύο τα κάστανα και όπως καταλαβαίνεις Λιλάκι...πάω ..έφυγα..εξαφανίστηκα..
Πάω να αγοράσω κάστανα...δίκιο είχες..

Σοφάκι το μόνο που πιάνει, είναι να τα καθαρίσεις όσο το δυνατόν πιο καυτά.Όσο πιο καυτά είναι τόσο πιο εύκολα καθαρίζονται! Εγώ φόρεσα γάντια να μην καίγομαι και όρμηξα!

Βιβή μου εγώ σε ειδοποίησα!!! Ευθύνη δεν φέρω καμία! Μόλις έβγαλα από το φούρνο κέικ μέσα στο οποίο έβαλα τεράστιες κουταλιές από το spread. Αυτό έλιωσε μέσα με αποτέλεσμα στα σημεία αυτά το κέικ να είναι υγρό! Σοκόλαση μιλάμε!

Φτάνει επιτέλους...παίρνω κάστανα αύριο....

Φαντάζομαι τις τεράστιες κουταλιές spread λιωμένες μέσα στο κέηκ και με έχει πιάσει μια λιγούρα άλλο πράγμα!

Ειρήνη μου εγώ αυτό που φαντασιώνομαι είναι τα τσουρεκάκια - κρουασανάκια της Ρένας μας γεμιστά με το spread του κάστανου! Να το δαγκώνεις να γεμίζει το στόμα μαστίχα, σοκολάτα και κάστανο!!!

Πάψε άπονη, άκαρδη Λίλα!!!

Λίλα τα κατάφερες...πάω να φτιάξω spread Αει σε καλό σου χαχαχα δεν ησυχάζουμε τελικά εδώ μέσα

Καλέ δεν φτιάχνεις κανα κρουασάν? Spread έχω μπόλικο!

Λες ε? Οκ, πάω για ζύμωμα να φουσκώσουν και μέχρι τότε φέρε το spread να γεμίσουμε !

Στελνω spread με courrier!!! στείλε κρουασάν πίσω με το ίδιο μηχανακι!!!

Έγινε

Ρένα πρέπει να κλειδώσεις το θέμα...σε παρακάλώ...έλεος!!!! Θα πεθάνουμε ...χιχιχιχιχι!!!