Σπανακόρυζο

Πήγαινε κάτω

Σπανακόρυζο Empty Σπανακόρυζο

Δημοσίευση από Rena Την / Το Παρ Δεκ 04, 2009 3:35 am

Σπανακόρυζο Wwloxl

Υλικά

1 κιλό σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο σε φύλλα
1 κρεμμύδι
4 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ματσάκι άνηθο
2 φλιτζ.καφέ ρύζι
3/4 κούπας λάδι
Αλάτι
Πιπέρι

Σπανακόρυζο 2m5ar0p

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και πλένουμε το σπανάκι.

Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδια και τα κρεμμυδάκια. Προσθέτουμε το σπανάκι, το αλάτι, το πιπέρι, τον άνηθο και 1/2 κούπα νερό.

Αφήνουμε να πάρουν μια βράση και προσθέτουμε το ρύζι.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για 20 λεπτά περίπου. Αν χρειάζεται προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό.

Σερβίρουμε με λεμόνι ή αν μας αρέσει με γιαούρτι. Το γιαούρτι λέγεται ότι βοηθάει στην καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου. Σε κάποιες περιοχές συνηθίζεται δε, να προστίθεται στο τέλος του μαγειρέματος πάνω στο φαγητό και να ψήνεται όλο μαζί στο φούρνο.


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Παρ Ιουλ 04, 2014 9:36 am, 1 φορά
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σπανακόρυζο Empty Απ: Σπανακόρυζο

Δημοσίευση από irene Την / Το Παρ Δεκ 04, 2009 3:38 am

Ακόμα και το σπανακόρυζο Ρένα με τις φωτο σου δείχνει σούπερ!
Αυτό για την απορρόφηση το έχω ακούσει για το λεμόνι.


Έχει επεξεργασθεί από τον/την irene στις Κυρ Δεκ 06, 2009 11:53 pm, 1 φορά

irene
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σπανακόρυζο Empty Απ: Σπανακόρυζο

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Παρ Δεκ 04, 2009 3:40 am

Να λοιπόν ένα απλό φαγητό, όταν είναι όμορφα σερβιρισμένο, πόσο θελκτικό γίνεται.

Μου άρεσε και η συνοδεία του γιαουρτιού. Πρέπει να ταιριιάζει πολύ και δεν το είχα σκεφτεί ποτέ. Στο επόμενο σπανακόρυζο που θα φτιαξω θα το δοκιμάσω οπωσδήποτε (μόνο στο δικό μου πιάτο όμως).
Ειρήνη
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σπανακόρυζο Empty Απ: Σπανακόρυζο

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Παρ Δεκ 04, 2009 3:57 am

Αγαπημένο μου και άσπρο και με σάλτσα!!!! Εχω διαβάσει κάπου ότι ιδανικά σερβίρεται με τηγανητό αβγό (μάτι). Με γιαουρτάκι δεν το έχω δοκιμάσει, θα το κάνω όμως.
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σπανακόρυζο Empty Απ: Σπανακόρυζο

Δημοσίευση από despoina_67 Την / Το Παρ Δεκ 04, 2009 9:51 am

Ρένα, ωραίο το φαγάκι σου και πολύ χειμωνιάτικο. Εγώ κορίτσια, το μόνο κόλπο που μου έμαθε μια μαγείρισσα να κάνω, είναι να το "σβήνω" με λεμόνι και μετά να ρίχνω την ντομάτα. Smile
despoina_67
despoina_67
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1327
Registration date : 03/11/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σπανακόρυζο Empty Απ: Σπανακόρυζο

Δημοσίευση από Rena Την / Το Παρ Δεκ 04, 2009 11:45 am

irene έγραψε:Ακόμα και το σπανακόρυζ Ρένα με τις φωτο σου δείχνει σούπερ!
Αυτό για την απορρόφηση το έχω ακούσει για το λεμόνι.

Ρηνάκι, ναι ισχύει αυτό λόγω βιταμίνης C.

Ειρήνη έγραψε:Να λοιπόν ένα απλό φαγητό, όταν είναι όμορφα σερβιρισμένο, πόσο θελκτικό γίνεται.

Μου άρεσε και η συνοδεία του γιαουρτιού. Πρέπει να ταιριιάζει πολύ και δεν το είχα σκεφτεί ποτέ. Στο επόμενο σπανακόρυζο που θα φτιαξω θα το δοκιμάσω οπωσδήποτε (μόνο στο δικό μου πιάτο όμως).

Ειρήνη μου, ευχαριστώ..Να το δοκιμάσεις νομίζω θα σου αρέσει.

EfiK έγραψε:Αγαπημένο μου και άσπρο και με σάλτσα!!!! Εχω διαβάσει κάπου ότι ιδανικά σερβίρεται με τηγανητό αβγό (μάτι). Με γιαουρτάκι δεν το έχω δοκιμάσει, θα το κάνω όμως.

Εφάκι, ναι και του πάει τρελλά!

despoina_67 έγραψε:Ρένα, ωραίο το φαγάκι σου και πολύ χειμωνιάτικο. Εγώ κορίτσια, το μόνο κόλπο που μου έμαθε μια μαγείρισσα να κάνω, είναι να το "σβήνω" με λεμόνι και μετά να ρίχνω την ντομάτα. Smile

Δεσποινάκι μου με ντομάτα έχω να το φάω από παιδί. Η μητέρα μου το φτιάχνει ακόμα έτσι...αλλά ο γιος δεν πειθεται να το φάει Σπανακόρυζο Icon_rolleyes
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης