EGG NOGGS....στην υγειά μας

από SpIrToKoYto Τρι Δεκ 29, 2009 1:17 pm

Nog :ο όρος χρησιμοποιήθηκε το δέκατο έβδομο αιώνα για να περιγράψει μια δυνατή μπύρα, ενώ ένας noggin ήταν ένα μικρό ποτήρι μπύρα ή ποτό. Αυτά τα ποτά που είχαν νοθευτεί συχνά με χτυπημένο αυγό, αποτέλεσαν τη βάση του σημερινού Egg Nogg.

Παραδοσιακά πίνεται το πρωί των Χριστουγέννων και γίνονται συνήθως με το κονιάκ και το ρούμι και είτε με συμπυκνωμένη κρέμα ή επιπλέον κρόκο αυγού, ή αραιωμένο με γάλα.

ΥΛΙΚΑ

Ανά ποτήρι
- 1 αυγό
- 100 γρ. γάλα
- 3 κουταλιές ζάχαρη
- 3 κουταλιές ρούμι
- 1 κάψουλα βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χωρίζετε το ασπράδι από τον κρόκο. Χτυπάτε τον κρόκο με 2 κουταλιές ζάχαρη πολύ καλά και προσθέτετε το ρούμι.
Στη συνέχεια, ρίχνετε το γάλα και ανακατεύετε ώστε να ενωθούν καλά όλα τα υλικά.
Αδειάζετε το μείγμα σε ένα μεγάλο ποτήρι, αφήνοντας 2 δάχτυλα κενό.
Χτυπάτε το ασπράδι του αυγού με μία κουταλιά ζάχαρη και τη βανίλια σε σφιχτή μαρέγκα.
Βάζετε τη μαρέγκα στο ποτήρι και σερβίρετε πασπαλίζοντας με κανέλλα

...στην υγειά μας... cheers1

από despoina_67 Τρι Δεκ 29, 2009 1:20 pm

Καταπληκτικό το έφτιαξες, Βιβή. Μπράβο σου. Μια φορά ήπια στο μπαζάρ που κάνουν οι κοπέλες από την Ευρώπη.

από **Rena** Τρι Δεκ 29, 2009 1:22 pm

Υπέροχο φαίνεται!!! Το έφτιαξες τελικά βρε θηρίο? Και του χρόνου στην υγειά μας EGG NOGGS....στην υγειά μας 168858

από SpIrToKoYto Τρι Δεκ 29, 2009 1:24 pm

Δεσποινάκι,πρώτη φορά το φτιάχνω...περιττόν να σου πω πως το κατεβάσαμε αβλεπί με τον Γιάννη...τέλειο...

από SpIrToKoYto Τρι Δεκ 29, 2009 1:25 pm

Rena έγραψε:Υπέροχο φαίνεται!!! Το έφτιαξες τελικά βρε θηρίο? Και του χρόνου στην υγειά μας

...εμ τί νομίζεις πως έκανα όσο εσύ σούβλιζες ..???

από antigoni Τρι Δεκ 29, 2009 4:52 pm

Βιβή στην υγειά σας και στην υγειά μας. Την επόμενη φορά δοκίμασε να βάλεις και μια πρέζα μοσχοκάρυδο..on the top. Καλές γιορτές κορίτσια και αγόρια..μπορεί να χάνομαι λόγω δουλειάς αλλά σας γλυκοθυμάμαι παρεούλα.