Παιδιά στην Κουζίνα

Το να βοηθήσουν στο μαγείρεμα είναι για τα παιδιά μια ευχάριστη όσο και ωφέλιμη εμπειρία. Είναι όμως και επικίνδυνη αν δεν φροντίσουμε για κάποιους κανόνες ασφάλειας.


ΚΑΝΟΝΕΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ

• Μην αφήνετε τα παιδιά μόνα τους στην κουζίνα. Χρειάζονται επίβλεψη όταν βοηθούν στην προετοιμασία του φαγητού ή απλά παρακολουθούν.
• Ποτέ μην κρατάτε ένα παιδί όταν μαγειρεύετε ή όταν σερβίρετε.
• Μην αφήνετε τα χερούλια από τις κατσαρόλες ή τα τηγάνια να προεξέχουν από την ηλεκτρική κουζίνα.
• Χρησιμοποιήστε τον φούρνο μικροκυμάτων με προσοχή. Ποτέ μην αφήνετε ένα μικρό παιδί (κάτω των 10 ετών) να βγάλει μόνο του τα τρόφιμα από τον φούρνο.
• Ποτέ μην αφήνετε το φαί στην φωτιά χωρίς να είστε στο σπίτι. (Συχνότερη αιτία έναρξης πυρκαγιάς σε σπίτι).
• Τοποθετείτε τα ζεστά τρόφιμα και υγρά μακριά από την άκρη του τραπεζιού.
• Το βραστό νερό μπορεί να είναι αρκετά ζεστό ακόμη και μετά από μισή ώρα.
• Σιγουρευθείτε ότι το παιδί δεν μπορεί να φτάσει τα καλώδια των ηλεκτρικών συσκευών.


ΕΡΓΑΣΙΕΣ ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΗΝ ΗΛΙΚΙΑ

Εφ’ όσον κάθε παιδί είναι διαφορετικό, μένει στους γονείς να κρίνουν το επίπεδο ανάπτυξης του, καθώς και τις ικανότητές του όταν έρθει ή ώρα να του αναθέσουν καθήκοντα.

Γενικά, παιδιά κάτω των δέκα ετών δεν αντιλαμβάνονται απόλυτα τον κίνδυνο και δεν θα πρέπει να χρησιμοποιούν την ηλεκτρική κουζίνα, ηλεκτρικές μικροσυσκευές, αιχμηρά αντικείμενα και σκεύη που έχουν θερμανθεί.

Τα μικρότερα παιδιά μπορουν να αρχίσουν να βοηθούν στην κουζίνα με βασικές εργασίες όπως το πλύσιμο των φρούτων και των λαχανικών και το ανακάτεμα των υλικών που δεν χρειάζονται αιχμηρά αντικείμενα ή ζέσταμα για την παρασκευή τους.

Παρακάτω παραθέτουμε ενδεικτικά μερικές προτεινόμενες δραστηριότητες για τα παιδιά ανάλογα με την ηλικία τους με την στενή πάντα επίβλεψη ενός ενήλικα.

ΑΝΩ ΤΩΝ 5 ΕΤΩΝ:

• Ανακάτεμα υλικών σε πλαστικό μπολ.
• Ξέπλυμα τροφίμων με κρύο νερό.
• Χρήση φόρμας μπισκότων για κόψιμο σχεδίων πάνω σε ζύμη.
• Χρήση μαχαιριού για βούτυρο ή πλαστικού μαχαιριού για άλειμα υλικών.

ΑΝΩ ΤΩΝ 10 ΕΤΩΝ:

• Χρήση ηλεκτρικών συσκευών όπως μπλέντερ, μίξερ χειρός, τοστιέρας, φούρνου μικροκυμάτων.

ΑΝΩ ΤΩΝ 12 ΕΤΩΝ:

• Ανοιγμα ματιών στην ηλ. κουζίνα και τοποθέτηση θερμοκρασίας φούρνου
• Τοποθέτηση ταψιού με κουλουράκια στον φούρνο.
• Τρίψιμο τυριού στον χειροκίνητο τρίφτη.

ΑΝΩ ΤΩΝ 14 ΕΤΩΝ:

• Χρήση της ηλεκτρικής κουζίνας με επίβλεψη ενήλικα.

Πηγή: www.netlife.gr

Ευχαριστούμε Αννέτα πολύ χρήσιμο άρθρο για εμάς τις μανούλες.

Όντως χρήσιμο. Εμένα ο μικρός μέχρι στιγμής αρέσκεται στα ανακατέματα. Ανακατεύει ότι βρει με προτίμηση στις ζύμες για κέηκ. Επίσης του αρέσει να λέει ότι χτυπάει αυβολέμονο, άσχετα βέβαια από το αποτέλεσμα.

Τελικά είναι καλό να ασχολούνται τα παιδιά με την κουζίνα ώστε να εξοικειώνονται με το περιβάλλον και τη μαγειρική. Αρκεί να πληρούνται οι κανόνες ασφαλέιας.