Λαχανόρυζο

από despoina Τετ Ιαν 20, 2010 12:10 am

Ένα νόστιμο, υγιεινό και νηστίσιμο φαγητό.

Υλικά

1 μικρό λάχανο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2-3 καρότα σε ροδέλες
λίγο σέλινο
2 φλ.καφέ ρύζι
3-4 ντομάτες ή κονκασέ
αλατοπίπερο
λάδι
λεμόνι για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Ξεχωρίζουμε τα φύλλα από το λάχανο και αφαιρούμε τα σκληρά μέρη. Κόβουμε σε κομμάτια λίγο μεγαλύτερα από όταν κόβουμε σαλάτα. Σωτάρουμε τα κρεμμύδια, με τα καρότα να μαλακώσουν και βάζουμε και το λάχανο . Ρίχνουμε τη ντομάτα και το σέλινο, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε ελάχιστο νερό. Αφήνουμε να σιγοβράσουν και λίγο πριν το τέλος του μαγειρέματος ρίχνουμε το ρύζι. Αφήνουμε να τελειώσει το μαγείρεμα με χαμηλωμένη φωτιά. Σερβίρουμε με λεμονάκι.

από anneta43 Τετ Ιαν 20, 2010 12:23 am

Αγαπημένο φαγητό. Εγώ βάζω και μια καυτερή πιπερίτσα μέσα για πιο πικάντικη γεύση.

από **EfiK** Τετ Ιαν 20, 2010 12:23 am

Λατρεύω το λαχανόρυζο!!!! :dance

από **Rena** Τετ Ιαν 20, 2010 12:42 am

Κι εμένα μου αρέσει πολύ αλλά δε το τρώει κανείς άλλος οπότε σπανίως να το φτιάξω.

από Λίλα Τετ Ιαν 20, 2010 12:59 am

Ωραίο φαγάκι, ο άντρας μου το λατρεύει. Βάζω και μια πρέζα κανέλα μέσα και παίρνει ωραίο άρωμα!

από Ειρήνη Τετ Ιαν 20, 2010 3:49 am

Τελικά το λαχανόρυζο βλέπω ότι αρέσει σε όλους μας. Και εγώ τρελλαίνομαι. Από τότε που ήμουν μικρή (ποοοοοολύ παλιά!) ήταν από τα αγαπημένα μου φαγητά.
Δεσποινάκι πολύ ορεκτικό το πιάτο σου. Έσκισες σήμερα με λαχανόρυζο και πιτάκια.

Μια παραλλαγή της μαμάς μου είναι η προσθήκη δύο πράσσων σε φετάκια και αντί για ντομάτα αυγολέμονο. Και έτσι ξινούτσικο είναι πολύ νόστιμο.

από despoina_67 Παρ Ιαν 22, 2010 11:31 am

Δέσποινα θα το φτιάξω σίγουρα και θα σου πω. Εγώ λάχανο φτιάχνω μόνο με χοιρινό κρέας και να μην πω ψέματα, το τρώω μόνη μου σχεδόν.

Λαχανόρυζο

Λαχανόρυζο

Απ: Λαχανόρυζο

Απ: Λαχανόρυζο

Απ: Λαχανόρυζο

Απ: Λαχανόρυζο

Απ: Λαχανόρυζο

Απ: Λαχανόρυζο