Αναζήτηση
Βυσσινάδα
+2
Λίλα
nikolas
6 απαντήσεις
Σελίδα 1 από 1
Βυσσινάδα
![Βυσσινάδα Bysinada](https://2img.net/r/ihimizer/img185/1442/bysinada.jpg)
Υλικά
1 κιλό ώριμα βύσσινα
1 κιλό ζάχαρη
1/2 λεμόνι (το χυμό του)
Εκτέλεση
Πλένω πολύ καλά τα βύσσινα και τα αφήνω να στραγγίσουν καλά σε ένα σουρωτήρι. Με το ειδικό εργαλείο βγάζω τα κουκούτσια τους, τα βάζω σε μια λεκάνη και τα στύβω καλά για να βγει όλος ο χυμός τους. Μετά τα σουρώνω, βάζω τον χυμό σε μια κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη και αφήνω το σιρόπι να «δέσει». Μόλις «δέσει», προσθέτω τον χυμό λεμονιού, αφήνω το σιρόπι να πάρει δυο-τρεις βράσεις ακόμη και σβήνω τη φωτιά. Το σιρόπι δεν πρέπει να είναι πολύ πηχτό, όπως στο γλυκό βύσσινο. Αφήνω τη βυσσινάδα να κρυώσει. Οταν κρυώσει, τη βάζω σε στεγνά μπουκάλια και τα κλείνω καλά. Σερβίρω σε μεγάλα ψηλά ποτήρια με παγωμένο νερό. Βάζω σε κάθε ποτήρι δύο δάχτυλα βυσσινάδα και γεμίζω το υπόλοιπο με νερό. Προτού σερβίρω την ανακατεύω στο ποτήρι με ένα κουτάλι. Είναι υπέροχο δροσερό καλοκαιρινό κέρασμα.
Η συνταγή είναι από το ΒΗΜΑ
nikolas- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009
Απ: Βυσσινάδα
Nikola μου η βυσσινάδα είναι αγαπημένο ρόφημα. Εγώ φτιάχνω γλυκό του κουταλιού βύσσινι, βάζω παραπάνω ζάχαρη και περισσεύει σιρόπι που το κάνω βυσσινάδα!
Και ένα tipaki.......αντί νερού αραιώστε την με σόδα!
Το ωραιότερο ανθρακούχο αναψυκτικό που υπάρχει!!!
Και ένα tipaki.......αντί νερού αραιώστε την με σόδα!
Το ωραιότερο ανθρακούχο αναψυκτικό που υπάρχει!!!
Απ: Βυσσινάδα
τέλεια η βυσσινάδα αλλά για πιο απόλαυση βάλτε και παγάκια απο πορτοκάλι
ntina- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010
Απ: Βυσσινάδα
Τέλεια η βυσινάδα σου Νικόλα. Να είχα τώρα μια παγωμένη.
Πολύ καλή και η δική σου εκδοχή με σόδα Λίλα, το ίδιο και εσένα Ντίνα με τα πορτοκαλοπαγάκια.
Να είστε όλοι καλά να μας δροσίζετε.
![Βυσσινάδα 12523](https://delicieuses.forumgreek.com/users/1713/38/39/64/smiles/12523.gif)
Πολύ καλή και η δική σου εκδοχή με σόδα Λίλα, το ίδιο και εσένα Ντίνα με τα πορτοκαλοπαγάκια.
Να είστε όλοι καλά να μας δροσίζετε.
![Βυσσινάδα 12523](https://delicieuses.forumgreek.com/users/1713/38/39/64/smiles/12523.gif)
Ειρήνη- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009
Απ: Βυσσινάδα
Mπράβο Νικόλα. Μου αρέσει πολύ η βυσσινάδα και μάλιστα έχω καιρό να πιω. Μπορεί να πάρω βυσσινάκια να φτιάξω.
Rena- Admin
-
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009
Απ: Βυσσινάδα
Ωραία η βυσσινάδα σου Νικόλα. Εγώ δεν ξεκουκουτσιάζω, απλά χαράζω. Βάζω τα βύσσινα να πάρουν μια βράση και μετά τα βάζω σε σουρουτό και τα λειώνω με το χέρι να βγάλουν τα υγρά τους. Στο τέλος τα ξαναβάζω να βράσουν με τη ζάχαρη.
seranaki- SuperiorMember
-
Αριθμός μηνυμάτων : 372
Registration date : 27/08/2009
Απ: Βυσσινάδα
ntina57 έγραψε:τέλεια η βυσσινάδα αλλά για πιο απόλαυση βάλτε και παγάκια απο πορτοκάλι
Ντίνα η συνταγή κανονικά στα υλικά λέει 1/2 φλιτζάνι ανάμικτος χυμός λεμονιού και πορτοκαλιού αλλά δε το έχω δοκιμάσει έτσι. Φοβήθηκα να ανακατέψω τις γεύσεις. Την επόμενη φορά.
nikolas- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009
Απ: Βυσσινάδα
seranaki έγραψε:Ωραία η βυσσινάδα σου Νικόλα. Εγώ δεν ξεκουκουτσιάζω, απλά χαράζω. Βάζω τα βύσσινα να πάρουν μια βράση και μετά τα βάζω σε σουρουτό και τα λειώνω με το χέρι να βγάλουν τα υγρά τους. Στο τέλος τα ξαναβάζω να βράσουν με τη ζάχαρη.
Πιο εύκολο μου φαίνεται έτσι όπως το λες Γεωργία. Λιγότερος κόπος μάλλον.
nikolas- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009
Απ: Βυσσινάδα
Λίλα δίκιο έχεις, και δροσιστική και χωνευτική.
nikolas- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009
Απ: Βυσσινάδα
δοκίμασε το και θα δεις ,βάλε στο ποτήρι σου μια φέτα πορτοκάλι να δεις αν σου αρέσειnikolas έγραψε:ntina57 έγραψε:τέλεια η βυσσινάδα αλλά για πιο απόλαυση βάλτε και παγάκια απο πορτοκάλι
Ντίνα η συνταγή κανονικά στα υλικά λέει 1/2 φλιτζάνι ανάμικτος χυμός λεμονιού και πορτοκαλιού αλλά δε το έχω δοκιμάσει έτσι. Φοβήθηκα να ανακατέψω τις γεύσεις. Την επόμενη φορά.
ntina- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης