Σαρδέλα παντρεμένη

Τη συνταγή αυτή την είδα στο Food and the city από το γνωστό Βασίλη Καλλίδη!
Τόσο απλοϊκή και συνάμα τόσο πεντανόστιμη συνταγούλα, δεν υπήρχε περίπτωση να μην την φτιάξω!
Πήγα λοιπόν και προμηθεύτηκα σήμερα σαρδελίτσα και τσουπ! σκαρώθηκε και σε αντίθεση με άλλα ψαράκια, κέρδισε και τις εντυπώσεις του μεγάλου υιού που πλέον .... μας έχει γίνει πολύ δύσκολος!

Υλικά

1 1/2 kg σαρδέλα
1 μάτσο μαϊντανός ψιλ/νο;
5 σκελίδες σκόρδο ψιλ/νο
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Φιλετάρουμε τη σαρδελίτσα και προσέχουμε να μην την ανοίξουμε εντελώς πετώντας το κόκκαλο.
Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με ρίγανη.

Απλώνουμε στη μία σαρδέλα, μαϊντανό με σκόρδο και καπακώνουμε με άλλη μία σαρδέλα.



Τις αραδιάζουμε στο ταψί μας, περιχύνουμε με ελαιόλαδο (εγώ έριξα και χυμό λεμονιού) και ψήνουμε για 10 λεπτά στους 170 βαθμούς.

Καλή σας όρεξη!

Θα μας καταστρέψει αυτός ο Καλλίδης

Στα κάρβουνα να δεις τι ωραίες που θα είναι οι σαρδελίτσες σου. Μου άνοιξαν την όρεξη πρωί πρωί.

Φανταστικές έγιναν! Στείλε μεριδούλα

Τέλειες οι σαρδελίτσες Έφη μου. Αν τις ξανακάνεις κέφι δοκίμασε να τις φτιάξεις με ντομάτα. Γίνονται επίσης πεντανόστιμες.

καλημέρα Εφάκι, είδα και εγώ την εκπομπή και μου έκαναν και εμενα μεγάλο κλικ οι παντρεμένες σαρδέλες, λέω να τις φτιαξω συντόμως!!

είδες τι ωραία που τις φιλετάριζαν ???

φιλια πολλά και πολλές πολλές καλημέρες !!!

Φιλεταρισμένες σαρδέλες είχα φάει πριν χρόνια σένα νησί. Εκει αφού τις φιλετάριζε τις άφηνε 1 ώρα στην ατμόσφαιρα πάνω σε δίσκό και σκεπασμένες με τουλπάνι. Μετά τις ένωνε δυο-δυο και τις έψηνε στα κάρβουνα. ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΕΣ . Θα δοκιμάσω και τις δικές σου γιατί μάρέσουν πολύ οι σαρδέλες

Ρένα, μόνο θα μας καταστρέψει??? χαχαχα!!! Βλέπεις Chef στον αέρα 3 η ώρα με την Ψυχούλη στο ΣΚΑΙ? εκεί να δεις τι γίνεται! Πολύ μου αρέσει η εκπομπή της!

Σοφία, σου στέλνω μεριδούλα!

Anastazie, στα κάρβουνα τις έδειχνε, απλά αναπροσάρμοσα γιατί το τζάκι είναι ακόμη καινούριο και το λυπήθηκα λιγάκι....

Σεβαστή, με ντοματούλα φτιάχνω τον κανονικό γαύρο και τη σαρδέλα με λαδορίγανη, όντως τέλειες γίνονται, απλά είπα να μείνω στη συνταγή που είδα.

Μαράκι, αυτός τις φιλετάριζε, εγώ τις ξεκοίλιαζα....χαχαχα!!! Μου βγήκε η Παναγία να τις καθαρίσω. Την άλλη φορά θα είμαι μάστορας όμως....

Νταίζη, κάτι παραπάνω θα ήξερε από εμάς, λόγω νησιού εννοώ....
Πάντως είναι ψαράκι που δέχεται πολλά και διάφορα!

Έφη όχι, πότε το βάζει? Αν είναι καθημερινή δεν υπάρχει περίπτωση να το πετύχω.

Κάθε μέρα στις τρεις παρά δέκα, παρά πέντε...ΣΚΑΙ!