Αναζήτηση
Παραδοσιακό Κρητικό Έδεσμα για τους Καλοφαγάδες
+2
EfiK
kritiko_ergastiri
6 απαντήσεις
Σελίδα 1 από 1
Παραδοσιακό Κρητικό Έδεσμα για τους Καλοφαγάδες
Καλημέρα σε όλους και σε όλες,
Παρακάτω θα σας δείξουμε έναν άκρως παραδοσιακό Κρητικό μεζέ για τους καλοφαγάδες της παρέας. Να ξέρετε ότι είναι ένα πολύ καλώ συνοδευτικό φαγητό - μεζές για το κρασί σας. (κατά προτείμηση κόκκινο κρασί).
Σφακιανό γιαχνί (τσιγαριαστό)
Υλικά:
1 ½ κιλό ζυγούρι (το μπροστινό μέρος)
2 ποτήρια ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Παρασκευή:
Παρακάτω θα σας δείξουμε έναν άκρως παραδοσιακό Κρητικό μεζέ για τους καλοφαγάδες της παρέας. Να ξέρετε ότι είναι ένα πολύ καλώ συνοδευτικό φαγητό - μεζές για το κρασί σας. (κατά προτείμηση κόκκινο κρασί).
Σφακιανό γιαχνί (τσιγαριαστό)
Υλικά:
1 ½ κιλό ζυγούρι (το μπροστινό μέρος)
2 ποτήρια ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Παρασκευή:
Πλένουμε καλά το κρέας, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το αφήνουμε να στεγνώσει στο σουρωτήρι για 1-2 ώρες. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο και προτού κάψει προσθέτουμε το κρέας ανακατεύοντας συχνά σε δυνατή φωτιά έως ότου ασπρίσει. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε, σκεπάζουμε την κατσαρόλα, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μισό και το αφήνουμε να ψηθεί για 1 ½ -2 ½ ώρες.
Προσοχή: Δεν προσθέτουμε καθόλου νερό κατά το ψήσιμο και σερβίρουμε το κρέας σχεδόν στεγνό χωρίς να πλέει στο λάδι.
Προσοχή: Δεν προσθέτουμε καθόλου νερό κατά το ψήσιμο και σερβίρουμε το κρέας σχεδόν στεγνό χωρίς να πλέει στο λάδι.
Για περισσότερες συνταγές αλλά και για αγορά παραδοσιακών κρητικών εδεσμάτων παρασκευασμένα με παραδοσιακές αγνές πρώτες ύλες της Κρητικής γης μπορείτε να επισκευτείτε τη σελίδα μας.
Κρητικό Εργαστήρι - Οικ. Λαμπάκη
Αλ. Παπαναστασίου 176, Χανιά
τηλ. 28210 57185
φαξ. 28210 57172
website: ergastiri.gr
Αλ. Παπαναστασίου 176, Χανιά
τηλ. 28210 57185
φαξ. 28210 57172
website: ergastiri.gr
Απ: Παραδοσιακό Κρητικό Έδεσμα για τους Καλοφαγάδες
Ευχαριστούμε πολύ!! Η Κρητική κουζίνα είναι σίγουρα η πιο σοφή από όλες και πολύ ενδιαφέρουσα!
Απ: Παραδοσιακό Κρητικό Έδεσμα για τους Καλοφαγάδες
Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή. Νόμιζα ότι τα γιαχνί είναι με ντομάτα. Ενδιαφέρουσα εκδοχή και σίγουρα νόστιμη. Η Κρητική κουζίνα εγγύηση.
simerouda- SuperiorMember
-
Αριθμός μηνυμάτων : 358
Registration date : 12/07/2009
Απ: Παραδοσιακό Κρητικό Έδεσμα για τους Καλοφαγάδες
Ενδιαφέρουσα συνταγή για όσους μπορούν να βρουν ζυγούρι....
Απ: Παραδοσιακό Κρητικό Έδεσμα για τους Καλοφαγάδες
Ωραιότατη η συνταγή σου, το δίχως άλλο, αν και όντως είναι λίγο δύσκολο να βρεθεί ζυγούρι. Το "εργαστήρι" σας πολύ όμορφο και έχετε από ότι είδα εξαιρετικές νοστιμιές. Δίνετε και λιανική?
Rena- Admin
-
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009
Απ: Παραδοσιακό Κρητικό Έδεσμα για τους Καλοφαγάδες
Στη Χασιά βρίσκεις σίγουρα τέτοια κρεατικά Ρενάκο!
Και λογικά αν ζητήσεις από το χασάπη σου θα φέρει, αλλά στη Χασιά οπωσδήποτε βρίσκεις ότι ώρα και να πας...είναι μακριά σου βέβαια...αλλά λες ότι πήγες βόλτα![Wink](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_wink.gif)
Και λογικά αν ζητήσεις από το χασάπη σου θα φέρει, αλλά στη Χασιά οπωσδήποτε βρίσκεις ότι ώρα και να πας...είναι μακριά σου βέβαια...αλλά λες ότι πήγες βόλτα
![Wink](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_wink.gif)
Απ: Παραδοσιακό Κρητικό Έδεσμα για τους Καλοφαγάδες
Την ξέρω καλά τη Χασιά και έχεις δίκιο. Αφού ξέρεις προς τα κει έμενα παλιότερα. Πως δε το είχα σκεφτεί....
Και βέβαια ισχύει το ότι ώρα και να πας. Εκεί και Κυριακές ακόμη ανοιχτά είναι.
![scratch](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_scratch.png)
Rena- Admin
-
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009
Απ: Παραδοσιακό Κρητικό Έδεσμα για τους Καλοφαγάδες
Αχ, ναι βρε...το ξέχασα! Εκεί έχει στάνταρντ..χαχαχα!!!
Απ: Παραδοσιακό Κρητικό Έδεσμα για τους Καλοφαγάδες
Καλημέρα στους φίλους και τις φίλες του εκλεκτού φαγητού.
Η Κρητική κουζίνα αναμφίβολα έχει να δώσει πολλά στη διατροφή.
Σχετικά με το ζυγούρι πιστεύω ότι όποιο κρεοπωλείο και να ρωτήσετε θα έχει ζυγούρι να σας δώσει.
Για την ερώτηση της φίλης "Rena" που ρώτησε αν πουλάμε λιανική η απάντηση είναι ναι. Μπορείς να δώσεις την παραγγελία σου μέσω της σελίδας μας ή ακόμα και τηλεφωνικά. Απλά αν θες περίμενε μερικές μέρες γιατί είμαστε σε φάση αυτή την περίοδο που αλλάζουμε τις τιμές μας στο ηλεκτρονικό κατάστημα, και δεν θα θέλαμε να δημιουργηθεί κάποιο πρόβλημα. Θα σε ενημερώσω πότε θα ολοκληρωθούν οι αλλαγές για να μπεις να αγοράσεις ότι θες.
Τις επόμενες ημέρες θα επιστρέψουμε και με άλλες συνταγές από την Κρητική κουζίνα.
Η Κρητική κουζίνα αναμφίβολα έχει να δώσει πολλά στη διατροφή.
Σχετικά με το ζυγούρι πιστεύω ότι όποιο κρεοπωλείο και να ρωτήσετε θα έχει ζυγούρι να σας δώσει.
Για την ερώτηση της φίλης "Rena" που ρώτησε αν πουλάμε λιανική η απάντηση είναι ναι. Μπορείς να δώσεις την παραγγελία σου μέσω της σελίδας μας ή ακόμα και τηλεφωνικά. Απλά αν θες περίμενε μερικές μέρες γιατί είμαστε σε φάση αυτή την περίοδο που αλλάζουμε τις τιμές μας στο ηλεκτρονικό κατάστημα, και δεν θα θέλαμε να δημιουργηθεί κάποιο πρόβλημα. Θα σε ενημερώσω πότε θα ολοκληρωθούν οι αλλαγές για να μπεις να αγοράσεις ότι θες.
Τις επόμενες ημέρες θα επιστρέψουμε και με άλλες συνταγές από την Κρητική κουζίνα.
Κρητικό Εργαστήρι - Οικ. Λαμπάκη
Αλ. Παπαναστασίου 176, Χανιά
τηλ. 28210 57185
φαξ. 28210 57172
website: ergastiri.gr
Αλ. Παπαναστασίου 176, Χανιά
τηλ. 28210 57185
φαξ. 28210 57172
website: ergastiri.gr
Απ: Παραδοσιακό Κρητικό Έδεσμα για τους Καλοφαγάδες
Μια ερώτηση, καθαρά πληροφοριακά, μιας και ζω στο εξωτερικό.
Μιλάτε για λιανική και ηλεκτρονικό κατάστημα. Δέχεσθε παραγγελίες και από την υπόλοιπη Ελλάδα;;
Μιλάτε για λιανική και ηλεκτρονικό κατάστημα. Δέχεσθε παραγγελίες και από την υπόλοιπη Ελλάδα;;
Απ: Παραδοσιακό Κρητικό Έδεσμα για τους Καλοφαγάδες
Καλημέρα και Καλή εβδομάδα σε όλους και σε όλες,
Δεχόμαστε παραγγελίες χοντρικής και λιανικής και έχουμε τη δυνατότητα να στείλουμε σε όλη την Ελλάδα.
Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας μέσω τηλεφώνου για να δώσετε την παραγγελία σας ή ακόμα και μέσα από την σελίδα μας. Απλά σε λίγες ημέρες θα μπορείτε να κάνετε παραγγελίες μέσα από την σελίδα γιατί είμαστε σε φάση που αλλάζουμε τις τιμές και τα μεγέθη. Θα σας ενημερώσω με post εδώ για το πότε θα μπορείτε να παραγγέλνετε μέσα από την σελίδα μας.
Δεχόμαστε παραγγελίες χοντρικής και λιανικής και έχουμε τη δυνατότητα να στείλουμε σε όλη την Ελλάδα.
Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας μέσω τηλεφώνου για να δώσετε την παραγγελία σας ή ακόμα και μέσα από την σελίδα μας. Απλά σε λίγες ημέρες θα μπορείτε να κάνετε παραγγελίες μέσα από την σελίδα γιατί είμαστε σε φάση που αλλάζουμε τις τιμές και τα μεγέθη. Θα σας ενημερώσω με post εδώ για το πότε θα μπορείτε να παραγγέλνετε μέσα από την σελίδα μας.
Απ: Παραδοσιακό Κρητικό Έδεσμα για τους Καλοφαγάδες
Καλησπέρα σε όλους,
τη συνταγή από το Κρητικό Εργαστήρι την έκανα και μπορώ να σας βεβαιώσω ότι βγήκε πολύ καλή.
Παλιότερα έτοιχε να αγοράσω διάφορα πράγματα από το συγκεκριμένο κατάστημα, όχι μέσω ιντερνετ, αλλά από το μαγαζί και μπορώ να πω ότι τα καλτσουνάκια μου θύμησαν τα καλτσουνάκια που έφτιαχνε η γιαγιά μου όταν ήμουν μικρός!!!
Πάλι καλά που υπάρχουν τέτοια μαγαζιά και ψωνίζουμε εμείς οι εργάνηδες!!!
Όποιος θέλει να αγοράσει, ας αγοράσει άφοβα, ποιότητα ΑΑΑΑΑ+++![Very Happy](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
τη συνταγή από το Κρητικό Εργαστήρι την έκανα και μπορώ να σας βεβαιώσω ότι βγήκε πολύ καλή.
Παλιότερα έτοιχε να αγοράσω διάφορα πράγματα από το συγκεκριμένο κατάστημα, όχι μέσω ιντερνετ, αλλά από το μαγαζί και μπορώ να πω ότι τα καλτσουνάκια μου θύμησαν τα καλτσουνάκια που έφτιαχνε η γιαγιά μου όταν ήμουν μικρός!!!
Πάλι καλά που υπάρχουν τέτοια μαγαζιά και ψωνίζουμε εμείς οι εργάνηδες!!!
![Wink](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_wink.gif)
Όποιος θέλει να αγοράσει, ας αγοράσει άφοβα, ποιότητα ΑΑΑΑΑ+++
![Very Happy](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
bolanakis- New Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 1
Registration date : 23/08/2011
![-](https://2img.net/i/empty.gif)
» κρητικο πιλαφι
» Μπουρέκι Χανιώτικο, Παραδοσιακό με Κολοκύθια και Μυζήθρα
» ΘΑΥΜΑΣΤΕ ΤΟΥΣ........
» ΟΛΟΙ ΜΑΖΙ...ΝΑ ΤΟΥΣ ΠΑΡΟΥΜΕ ...
» Ανέκδοτα
» Μπουρέκι Χανιώτικο, Παραδοσιακό με Κολοκύθια και Μυζήθρα
» ΘΑΥΜΑΣΤΕ ΤΟΥΣ........
» ΟΛΟΙ ΜΑΖΙ...ΝΑ ΤΟΥΣ ΠΑΡΟΥΜΕ ...
» Ανέκδοτα
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης