Φάβα

από **Rena** Τρι Μάης 05, 2009 11:27 am

Υλικά

500 γρ. φάβα
1 κρεμμύδι ολόκληρο
αλάτι-πιπέρι
ελαιόλαδο
λεμόνι

Φάβα 28a5ld4

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε τη φάβα με άφθονο νερό. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τη φάβα και προσθέτουμε νερό όσο να την σκεπάζει και αφήνουμε να βράσει. Αδειάζουμε το πρώτο νερό μόλις αρχίσει να αφρίζει και προσθέτουμε καινούριο νερό χλιαρό. Ρίχνουμε το κρεμμύδι μας ολόκληρο, αλατοπιπερώνουμε και περιμένουμε μέχρι να χυλώσει. Προσέχουμε μη σωθεί το νερό τελείως και μας κολλήσει. Ανακατεύουμε τακτικά. Μόλις είναι έτοιμη τη βάζουμε στο μπλέντερ ή στο μούλτι μαζί με το κρεμμύδι και πολτοποιούμε. Σερβίρουμε με ελαιόλαδο, λεμόνι και ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι.

από ???????? Τρι Μάης 05, 2009 12:57 pm

Εξαιρετικό φαγητό. Μπορεί να είναι ένα πλήρες γεύμα αλλά κι εξίσου καλό ορεκτικό. Η δε φάβα Σαντορίνης ασύγκριτη. Αν τύχει αξίζει να δοκιμάσετε και ας είναι πιο ακριβή. Εξίσου ωραία είναι και η "παντρεμένη" φάβα. Συνταγή θα βάλω αύριο.

από ???????? Τρι Μάης 05, 2009 9:56 pm

Πολύ νόστιμο! Όντως της Σαντορίνης είναι καταπληκτική!
Μπράβο Ρενάκι, έδωσες ιδέα! Very Happy

από ???????? Τρι Μάης 05, 2009 11:45 pm

Από τα φαγητά που θεωρώ δύσκολα λόγω της διαδικασίας με το άλεσμα. Νοστιμότατο όμως.

από ???????? Τετ Μάης 06, 2009 1:24 am

Πολύ ωραία η φάβα εμενα μου αρέσει πολύ και με ντομάτα, καλά που μας τη θύμισες έχουμε καιρό να φάμε! biggrin

από **Rena** Τετ Μάης 06, 2009 1:26 am

Τέτα με ντομάτα δεν έχω δοκιμάσει. Έχεις συνταγή Very Happy

από ???????? Τετ Μάης 06, 2009 6:45 am

Εχω δεί την πεθερά μου(έχει δική της παραγωγή)να βάζει και λάδι και αλάτι αφού την <<περάσει>> από το μούλτι και να την ξαναγυρίζει στην κατσαρόλα για να πιεί όλα τα νερά της.Προσπάθησα και εγώ αλλά ως τώρα δεν έχω καταφέρει να την πετύχω όπως εκείνη! Crying or Very sad

από ???????? Τετ Μάης 06, 2009 8:55 am

Rena όπως τη φτιάχνεις απλά το κρεμμύδι το τσιγαριζεις λίγο με φρέσκια ντομάτα τριμμένη και το ριχνεις στη φάβα.

από ???????? Τετ Μάης 06, 2009 9:57 am

Aπό τα αγαπημένα μας όσπρια η φαβούλα!!
Ωραία συνταγή Ρενάκι!!

από **Rena** Τετ Μάης 06, 2009 10:08 am

Ευχαριστώ Τέτα, θα το δοκιμάσω έτσι την επόμενη φορά. Μου αρέσει πολύ σαν ιδέα flower

από ???????? Τετ Μάης 06, 2009 10:54 am

Rena sorry οχι τριμμένη αλλά κομματάκια η ντομάτα να μην γίνει σάλτσα.

από **Rena** Τετ Μάης 06, 2009 11:17 am

Είσαι κούκλα Very Happy

Ευχαριστώ πολύ κοριτσάκι. kiss

από ???????? Τετ Μάης 06, 2009 12:04 pm

Είχα πει θα βάλω συνταγή για φάβα παντρεμένη, αλλά με πρόλαβε η Τέτα. kiss

Έτσι όπως το λέει τη φτιάχνω κι εγώ. Όταν τη φτιάξω θα βάλω φωτος. Μήπως όμως να μας την έβαζε η Τέτα σαν ξεχωριστή συνταγή για να υπάρχει στο αρχείο? Rolling Eyes

από ???????? Πεμ Μάης 07, 2009 12:06 am

antigoni δεν το ήξερα οτι με τη ντομάτα λέγετε παντρεμένη, δεν ξέρω γιατί αλλά δεν είχα ψάξει ποτέ στο internet για συνταγή με φάβα αλλά τελικά είδα οτι υπάρχουν πολλοί τρόποι, αν θέλεις βάλε τη συνταγή έχεις δίκιο αφού υπάρχει ως συνταγή καλό θα είναι να υπάρχει και στην αναζήτηση.

από nikolas Τετ Μάης 26, 2010 9:04 am

Πολύ ωραία παρουσίαση και το φαγητό από τα αγαπημένα.

από sofia Τετ Μάης 26, 2010 11:44 pm

Ωραιότατο. Όσο για το άλεσμα, κορίτσια δοκιμάστε να το αλέσετε με το μούλτι χειρός (δε θυμάμαι τώρα πως το λένε κανονικά), θα εκπλαγείτε απο την ευκολία.

από ntina Πεμ Μάης 27, 2010 3:29 am

στην κρητη λεμε 1 κιλο φαβα ενα λιοτριβι λαδι επειδη μετα που θα την αλεσομε
προσθετομε αρκετο λαδι μεχρι να γινει σαν κρεμα και ψιλικομμενο κρεμμυδακι
πιπερι και λεμονι και ανακατευομε καλα και μετα φρεσκο ζεστο ψωμι..........

από ntina Δευ Ιουλ 05, 2010 3:55 am

ενα απο τα ωραιοτερα ορεκτικα και με φρεσκο ψαρακι και μια χωριατικη με βασιλικο,ονειρο love

Φάβα

Φάβα

Απ: Φάβα

Απ: Φάβα

Απ: Φάβα

Απ: Φάβα

Απ: Φάβα

Απ: Φάβα

Απ: Φάβα

Απ: Φάβα

Απ: Φάβα

Απ: Φάβα

Απ: Φάβα

Απ: Φάβα

Απ: Φάβα

Απ: Φάβα

Απ: Φάβα

Απ: Φάβα

Απ: Φάβα