καλοκαιρινος γεμιστος κουραμπιες

από ntina Τετ Ιουν 20, 2012 3:25 am

Ενα ελαφρο,νόστιμο γλυκάκι που θα συνοδεύσει υπέροχα το καφεδάκι σας
ΥΛΙΚΑ
1 ποτήρι καλαμποκέλαιο
μισό ποτήρι ρετσίνα
1 κοκκινη φαρίνα ΙΣΩΣ ΟΧΙ ΟΛΗ
λουκούμια μπουκιες
ζαχαρη αχνη
καρύδα
ξυσμα πορτοκαλιου+1 βανιλετα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ανακατευομε το λαδι με τη ρετσινα το ξυσμα και τη βανιλετα και προσθέτομε σιγά -σιγά τη φαρίνα μεχρι να γίνει μια μαλακη ζύμη.Κανομε μπαλακια μέγεθος καρυδιου ,τα παταμε να γίνουν πιτάκια,βάζομε ενα λουκουμακι και κλεινομε να γίνουν σαν καλτσουνακια,κυλαμε στην καρυδα και ψήνομε στους 180 β μεχρι να ροδίσουν,Οταν μισοκρυώσουν πασπαλίζομε με αχνη
ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΛΟΥΚΟΥΜΙ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΟΥΜΕ ΑΛΕΣΜΕΝΟ ΑΜΥΓΔΑΛΟ ΑΝΑΚΑΤΕΜΜΕΝΟ ΜΕ ΑΣΠΡΑΔΙ ΑΥΓΟΥ Η ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ΑΚΟΜΑ ΚΑΙ ΣΤΡΑΓΓΙΣΜΕΝΟ ΓΛΥΚΟ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

από **Rena** Τετ Ιουν 20, 2012 9:49 am

Μετά τα καρυδάτα το κουραμπιεδάκι. Τι νοστιμιά κι αυτή!

από sofia Τετ Ιουν 20, 2012 11:41 pm

Θα τα δοκιμάσω σίγουρα. Εκτός από ρετσίνα μπορεί να μπει και λευκό κρασί?

από helen Πεμ Ιουν 21, 2012 12:35 am

Μου αρέσουν πολύ οι κουραμπιέδες και μέχρι τώρα τους έφτιαχνα τα Χριστούγεννα, ευκαιρία να τους δοκιμάσω κι έτσι εκτός εποχής. Οι συγκεκριμένοι φαίνονται και πρέπει να είναι υπέροχοι και τραγανοί.