ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Υλικά για 4 άτομα

4-5 φρέσκιες ντομάτες ή 1 κονσέρβα ψιλοκομμένα ντοματάκια
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 μικρή καυτερή πιπερίτσα (εγώ έβαλα αποξηραμένη)
1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο ή 1-2 κ. σ. ξερό
1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 κ. γ. ζάχαρη
250 γρ. μύδια και γαρίδες κατεψυγμένα
1 πακέτο μακαρόνια ψιλά
αλάτι
2-3 κ. σ. λάδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ξεπαγώνουμε τα θαλασσινά, τα πλένουμε και τα βάζουμε σε σουρωτήρι να σουρώνουν.
Σωτάρουμε το κρεμμύδι για λίγο στο λάδι.
Προσθέτουμε τη ντομάτα, το μαϊντανό, την πράσινη και την καυτερή πιπεριά.
Προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και αφήνουμε να βράσουν περίπου μισή ώρα.
Προσθέτουμε νερό όταν χρειάζεται.
Στο τελείωμα, προσθέτουμε τα θαλασσινά και βράζουμε για άλλα δέκα λεπτά περίπου.


Βράζουμε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού.
Σουρώνουμε και τα ανακατεύουμε με λίγο ελαιόλαδο που έχουμε αφήσει στην κατσαρόλα που τα βράσαμε, να ζεσταίνεται με κλειστό το μάτι.
Ανακατεύουμε και σερβίρουμε με τη σάλτσα μας.

ΚΟΜΜΑΤΑΣ ΠΑΥΛΟΣ.

Νόστιμη φαίνεται. Εγώ θα πρόσθετα και λίγο ούζο ή κρασάκι στη σαλτσούλα, να πάρει αρώματα.

Αγαπημένες γεύσεις, θα συμφωνήσω με τη Ρένα, ουζάκι μπόλικο!!!

πολυ καλή συνταγή με την διαφορά οτι θα πρόσθετα βασιλικό και λιωμένο σκόρδο που της πηγαίνει πολύ.Μπράβο Παύλο ΜΑΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΆΖΕΙΣ σιγά σιγά για καλοκαιρινές γεύσεις

Rena έγραψε:Νόστιμη φαίνεται. Εγώ θα πρόσθετα και λίγο ούζο ή κρασάκι στη σαλτσούλα, να πάρει αρώματα.

Μπραβο σου Ρενα ..Οντως κατα το σβησιμο ενα ποτηρι με ουζο θα εδεινε το καλυτερο αρωμα...