Τάρτες

Υλικά

Για τη ζύμη

200 γρ. βούτυρο
2 φλιτζάνια αλεύρι γ.ο.χ
3-4 κ.σ. νερό
1 κ.σ. άχνη (προαιρετικά)




Για τη γέμιση

1 φάκελο φυτική σαντιγύ
1 φάκελο μους σοκολάτα
φρούτα και ξηροί καρποί της αρεσκείας μας
τρούφα ή νιφάδες σοκολάτας για γαρνίρισμα
Προαιρετικά ζελατίνη (ή ζελέ ανανά) στην οποία ρίχνουμε τα φρούτα για να γυαλίσουν



Εκτέλεση

Φτιάχνουμε τη ζύμη αναμιγνύοντας τα υλικά. Στην αρχή βγαίνει μια ζύμη ψιχουλιαστή μετά από λίγο δούλεμα αρχίζει και ομογενοποιείται. Αλείφουμε τα φορμάκια μας με βούτυρο και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με άχνη. Ανοίγουμε ένα μπαλάκι ζύμης με τα χέρια ή ένα μικρό πλάστη και το απλώνουμε στο φορμάκι μας φροντίζοντας να κολλήσει στα τοιχώματα. Συνεχίζουμε με την υπόλοιπη ζύμη. Με ένα πηρούνι κάνουμε τρύπες στη ζύμη για να μη φουσκώσει στο κέντρο. Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς.

Μόλις ψηθούν οι βάσεις αφήνουμε να κρυώσουν και γεμίζουν με τα υλικά της αρεσκείας μας. Σαντιγύ ή σοκολάτα, φρούτα, ξηρούς καρπούς. Βάζουμε στο ψυγείο να παγώσουν.

Με τις δόσεις αυτές γίνονται 10 τάρτες (μεγάλα φορμάκια)

Kαλέ τι προκομμένο κορίτσι είσαι συ? Οι δικές μου ακόμα αστόλιστες είναι! Έφτιαξες και το μαλλί ενώ εγώ ακόμα με το μαντηλάκι είμαι!
Τέλειες οι ταρτούλες, λιγουρευτικότατες!!

Είδες φιλενάδα? Άντε βιάσου κι εσύ τώρα να φτιάξεις τις δικές σου με την κρέμα πατισερί και να μας κεράσεις, αλλά κυρίως να προλάβεις τους καλεσμένους σου και να προλάβεις να φτιάξεις και το μαλλάκι

Ρενουάρ θα περάσω καμιά βολτούλα από εκεί, κράτα μου 5-6 για τον καφέ

Πολύ ωραία παρουσίαση και σίγουρα θα σκίζουν από νοστιμιά.

Aνάλαφρη γεύση, ειδικά αυτές με την άσπρη σαντιγύ, μου αρέσει πολύ. Στη ζύμη σου δε βάζεις αυγό?

Χριστός και Παναγιά βραδυάτικα...
...πάω να τσακίσω το κυδώνι αφού δεν μπορώ τις τάρτες σου... :x

Συνταγή must try αυτή!! Ευχαριστώ

Νόστιμες, ελαφριές, ευπαρουσίαστες, τι άλλο θέλουμε? Γεια στα χέρια σου Ρενάκι μου.

Μας τσάκισες πάλι! Για τις φωτο δε, δεν εχω λόγια...