GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

από SpIrToKoYto Δευ Ιαν 04, 2010 12:27 pm

....Γκλουβάιν...έτσι προφέρεται αυτό το γλυκό παραδοσιακά γιορτινό κρασάκι που είναι εξαιρετικά δημοφιλές στις Γερμανόφωνες χώρες και την Αλσατία,στη Γαλλία....
Παρασκευάζεται συνήθως από ζεστό κόκκινο κρασί και είναι καρυκευμένο με μπαστούνια κανέλας,λοβούς( καψουλίτσες )βανίλιας,γαρύφαλλα,εσπεριδοειδή και ζάχαρη...

Το γαλλικό του όνομα ,είναι vin chaud ( ζεστό κρασί )...

Η αρχική του παραγωγή,πιστώνεται στην υψηλή αριστοκρατία της Γερμανίας ,ενώ ο πρώτος παραγωγός θεωρείται ο κόμης Ιωάννης ο ΙV ,γύρω στο 1420....

Στη Ρουμανία ,ονομάζεται vin fiert (βρασμένο κρασί )και γίνεται με κόκκινο ή λευκό κρασί ,εμπλουτισμένο με κόκους πιπεριού...
Στη Μολδαβία,το συναντάμε ως izvar και γίνεται με κόκκινο κρασί,κόκους πιπεριού και μέλι, στην Ιταλία,κυρίως στο βόρειο τμήμα της,ως vin brule' ,ενώ στη Λετονία σαν karstvins ( ζεστό κρασί )....

Εγώ,το είδα σε εκπομπή του Σ.Παρλιάρου,το έφτιαξα για την παρεούλα και αφού φυσικά οι δοκιμαστές κρασιών του Deli το ενέκριναν (...το κατεβάσαμε όλοι σαν νεροφίδες )σας το ανεβάζω και σας προτρέπω να το φτιάξετε....
...με μία συμβουλή...
..μη φτιάξετε μόνο ένα μπουκάλι...θα το σκυλομετανοιώσετε,όπως κι εγώ...

ΥΛΙΚΑ

- ½ Λεμόνι
- ½ Πορτοκάλι
- 1 Μανταρίνι
- 1 μπουκάλι Ξηρό κόκκινο κρασί (750 ml)
- 190 γρ. Ζάχαρη
- 1 ξυλάκι Κανέλα
- 2 Αστεροειδείς γλυκάνισους
- 2 Γαρύφαλλα
- 1 πρέζα Φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
- 100 γρ. Νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά και τα βράζουμε για 3-5 λεπτά...
Σουρώνουμε και σερβίρουμε το κρασί ζεστό.

από **Rena** Δευ Ιαν 04, 2010 12:32 pm

Είσαι Θεά Ζιζέλ!!! Υποκλίνομαι

GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί Sdl1r7

από SpIrToKoYto Δευ Ιαν 04, 2010 12:36 pm

..να εικάσω πως εσκεμμένα και εκουσίως λείπει ένα ι μετά το ε ... /wine

από **Rena** Δευ Ιαν 04, 2010 12:39 pm

Εγώ Θεά είπα...αν εσύ νοιώθεις αλλιώς... GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί Icon_razz

από SpIrToKoYto Δευ Ιαν 04, 2010 12:42 pm

νοιώθω ...δε νοιώθω...θεία είμαι...

και μάλιστα μόλις είδα το σκασμένο το ανηψούδι μου μέσα και το φώναξα... lol!

από Λίλα Δευ Ιαν 04, 2010 12:57 pm

Στείλτε κανα μπουκαλάκι και κατα δω!!!! Παρεπιπτόντως εικονίδιο μεθυσμένο δεν έχουμε!!!!!

από **EfiK** Δευ Ιαν 04, 2010 1:00 pm

...του απαίχτου το κρασάκι!!!!! Ακου νεροφίδες και δοκιμαστές κρασιών!!!!! Τσ,τσ,τσ....δεν ντρέπεσαι λίγο...εμείς να σε τιμήσουμε θέλαμε...αφού ξέρεις καλά ότι δεν είναι του χαρακτήρα μας, ε, Ρένα? Embarassed

Με τούτα και με κείνα μας βγήκε το όνομα τελικά!!!!
Γειά σου Βιβίκα με τα ωραία σου!
kiss

από despoina_67 Δευ Ιαν 04, 2010 1:03 pm

Βιβίκα, σε μπελά με βάζεις, αλλά θα δείξω χαρακτήρα και θα αντισταθώ, τουλάχιστον σήμερα το βράδυ. Για αύριο δεν ξέρω. Πολύ ωραίο μου ακούγεται και μου μυρίζεται. Αν και από τους δοκιμαστές καταλαβαίνω την αξία του.

από SpIrToKoYto Δευ Ιαν 04, 2010 1:05 pm

...αυτό το αγγελακι πιά...τί σουξέ έχει... Razz

Δεσποινάκι,κάντο...θα με θυμηθείς...

από **Rena** Δευ Ιαν 04, 2010 1:08 pm

Πες τα βρε Εφάκι! Καλύτερα να σου βγει το μάτι που λένε...

Λίλα πως σου φαινόμαστε? drunken

απ' όλα έχουμε Very Happy

από despoina_67 Δευ Ιαν 04, 2010 1:10 pm

Όχι τίποτα άλλο, αλλά να εμπιστεύεστε τις ιδέες μου.

Βιβίκα, φυσικά και θα το κάνω. Θυμάστε που είχα πάει την Πρωτοχρονιά; Πάνω στα τραπέζια είχαν μεγάλα μπολ με κανέλες και αστεροειδείς γλυκάνισους. "Δανείστηκα" μερικούς.... halo

από **EfiK** Δευ Ιαν 04, 2010 1:13 pm

Σωστή!!!!! Ολόσωστη!!!!! lol!

χαχαχαχα!!!!

από SpIrToKoYto Δευ Ιαν 04, 2010 1:15 pm

εσύ δανείστηκες...εγώ που δεν είχα,έσκισα ένα φακελάκι ρόφημα κι έβαλα τα σποράκια... lol!

από irene Τρι Ιαν 05, 2010 12:43 am

Πρέπει να είναι τέλειο! Αλλωστε μου το επιβεβαίωσε και ένας δοκιμαστής...!!!!
Smile

Ερώτηση: Τα φρούτα τα βράζουμε με το φλούδι τους?

από antigoni Τρι Ιαν 05, 2010 7:50 am

Υπέροχο ζεστό κρασάκι. Στη Γερμανία στις Χριστουγεννιάτικες αγορές συνηθίζεται να πωλείται στο δρόμο και να αγοράζει ο κόσμος την κούπα του για να ζεσταθεί.

από SpIrToKoYto Τρι Ιαν 05, 2010 10:02 am

Ιρεν μου,ναι...έτσι όπως τα κόβουμε στη μέση,με τη φλούδα τους και τη σάρκα τους τα βάζουμε...

Αντιγόνη μου,δεν ξέρω τί κάνουν στη Γερμανία,εγώ πάντως το καθιερώνω αβλεπί...κατεβαίνει σαν αγίασμα... lol!

από ΜΕΤΗ Παρ Ιαν 08, 2010 12:45 am

Βιβη μου περιτο να σου πω πως εχω τυπωσει την συνταγη και θα φτιαχτει το Σ/Κ μαλλον με βαρελι κρασι.............!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Που θα βρω καζανι για να το ζεστανω δεν ξερω ακομα αλλα ετσι οπως κατεβαινει και το βαρελι ειναι λιγο!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
hearts

από Maria B. Παρ Ιαν 08, 2010 1:00 am

Μετάκο μου για μας θα το φτιάξεις ??? χαχαχαχααχα καταλαβαίνεις τι γέλιο έχω να ρίξω με όλους εσάς που θα είσαστε ... κάπως lol2

και εγω μια και δεν πίνω θα σας καμαρώνω που θα είσαστε ....ντιρλα !!!!!!!! χαχαχαχαα

από SpIrToKoYto Σαβ Ιαν 09, 2010 12:15 am

Μαράκι μου μη σκας...θα σου χω εγώ λικέρ ρόδάκι... Razz

Μέτη,κι εγώ θα το ξαναφτιάξω σήμερα... /beer2

από helen Σαβ Ιαν 09, 2010 9:03 am

Δε το είχα δει αυτό. Καλά λέει η Μέτη βαρέλι, σλουρπιαστό ακούγεται!

GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί