Meat loaf Cupcakes

από **Rena** Τετ Φεβ 10, 2010 5:48 am

Είναι σίγουρα νόστιμα αλλά και μια πρωτότυπη πρόταση για παιδικά πάρτυ ή για να τα σερβίρετε στον καλό σας ή την καλή σας. Eιδικά την ημέρα των ερωτευμένων, λόγω χρώματος, θα είναι σίγουρα ασορτί με τη διάθεση της ημέρας.

Yλικά
(Για 12 τμχ)

1/2 κιλό κιμάς
2 φέτες ψωμί ψίχα τριμμένο
αλατοπίπερο
μια πρέζα μπαχάρι
1/2 φλ.καφέ λάδι
μια πρέζα ρίγανη
λίγο μαϊντανό
1/4 φλ.τσ. παρμεζάνα
1/2 κ.γλ. σόδα μαγειρική
1 κ.σ. ξύδι

Meat loaf Cupcakes 1zydd7p

Ανακατεύουμε τα υλικά της ζύμης να ενωθούν και βάζουμε το μείγμα σε λαδωμένο μαφινοταψάκι. Ψήνουμε για 20 περίπου λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βγάζουμε από τα ταψάκια τον κιμαδομαφινάκια και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Γαρνίρουμε με πουρέ πατάτας τον οποίο έχουμε βάλει σε κορνέ και στολίζουμε. Για τον φούξια πουρέ χρησιμοποιούμε λίγο παντζαρόζουμο ή χρώμα ζαχαροπλαστικής.

Meat loaf Cupcakes 51285834