To γλυκό του έρωτα

Ένα καταπληκτικό κέικ βουτύρου με ένα απίστευτο γλάσσο σοκολάτας.

ΥΛΙΚΑ
5 κρόκοι αυγών
240 ml γάλα
2 κουταλάκια βανίλια
300 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
300 γραμμάρια ζάχαρη
1 φακελάκι baking powder
1/2 κουταλάκι αλάτι
100 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου κομμένο σε κυβάκια


ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
225 γραμμάρια κουβερτούρα κομμένη σε κομματάκια
25 γραμμάρια κακάο σκόνη
120 γραμμάρια βούτυρο
180 ml γάλα
3 κούπες άχνη ζάχαρη
βανίλια


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε στo μπολ του μιξερ το αλεύρι, το αλάτι, το baking και τη ζάχαρη.
Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε ελαφρά τους κρόκους με μισή κούπα γάλα και τη βανίλια.
Βάζουμε σε λειτουργία το μίξερ και ρίχνουμε στο αλεύρι τα κομματάκια του βούτυρου εναλλάξ με το υπόλοιπο γάλα.
Όταν ομογενοποιηθούν τα υλικά προσθέτουμε το μίγμα των κρόκων σε 2 δόσεις.
Χτυπάμε για 2 λεπτά και αδειάζουμε το μίγμα σε καλά βουτυρωμένη φόρμα την οποία έχουμε στρώσει με χαρτί ψησίματος.
Ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 25 - 35 λεπτά.
Βγάζουμε το κέικ πάνω σε σχάρα και αφήνουμε να κρυώσει καλά.
ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΣΟ
Λιώνουμε σε μπεν μαρί την σοκολάτα, το κακάο, το βούτυρο και το γάλα.
Όταν
γίνει το μίγμα μια παχύρευστη κρέμα το κατεβάζουμε από τη φωτιά,
ρίχνουμε μέσα την άχνη και με το μίξερ χειρός χτυπάμε καλά μέχρι να
αφρατέψει και να γίνει σαν πηχτή μους.
Βάζουμε το γλάσσο στο ψυγείο για μισή ώρα να σφίξει.
Κόβουμε το κέικ οριζόντια σε δυο δίσκους.
Απλώνουμε
το 1/3 του γλάσσου στην επιφάνεια του ενός δίσκου, βάζουμε από πάνω τον
άλλο δίσκο και με τη βοήθεια σπάτουλας απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια
του κέικ το υπόλοιπο γλάσσο.
Στολίζουμε με τριαντάφυλλα και στα πλαϊνά βάζουμε φιλέ αμυγδάλου.
Αν θέλετε να μοιάζει το γλυκό με τούρτα σιροπιάζετε το κέικ και βάζετε ενδιάμεσα περισσότερο γλάσσο.

Αχ τι μας κάνει αυτός ο έρωτας, μεχρι τώρα πίστευα ότι αδυνατίζει με εσάς εδώ μάλλον και ο έρωτας παχαίνει Ωραίο το γλυκό του έρωτα Λίλα μου. Χρόνια πολλά σε σένα και τον καλό σου.

Τι ωραία σοκολατοκαρδούλα Λίλα! Χρόνια πολλά κοριτσάκι! Υπέροχο το γλυκό σου.

μας σοκόλασες πάλι....και είναι η ώρα που το γλυκάκι πάει αβλεπί κάτω...

...να το απολαύσετε με τον αντρούλη σου
(...και να του δώσεις τα φιλιά μας..από τον Γιάννη και μένα... )

Πολύ ωραίο το σοκολατογλυκό Λιλάκι!!!
Να είστε πάντα ευτυχισμένοι με τον αντρούλη σου!

Βιβίκα ευχαριστεί για τα φιλιά και λέει οτι σας περιμένει να έρθετε το συντομότερο να φάμε μεζεδάκι!

πες του πως δεν τη γλυτώνει με τίποτα...

Αμαν! Απαιχτο δείχνει...

Ερωτευμένο Λιλάκι εύχομαι να είστε πολλά-πολλά χρόνια αγαπημένοι και να τρώτε σοκολατένιες καρδούλες.

εγω στο γλασσο αντι για σοκολατα κουβερτουρα εβαλα ασπρη και αντι για κακαο εωαλα χρωμα ζαχαροπλαστικης κοκκινο εκοψα το κεηκ σε σχημα καρδιας εστρωσα το γλασσο εφτιαχα απο ζαχαροπαστα καρδιες και εγινε...το γλυκο του ερωτα!