Ραβανι

Υλικά

1 1/2 φλιτζάνι σιμιγδάλι χοντρό (σήμερα το αντικατέστησα με ψιλό γιατί δεν είχα)
1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
5 αυγά
1 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι
Ξύσμα ενός πορτοκαλιού
1 φακελάκι baking powder
1 1/2 φλιτζάνι γάλα
Για το σιρόπι
4 φλιτζάνια νερό
3 φλιτζάνια ζάχαρη
Χυμό ½ λεμονιού ή τη φλύδα του




Εκτέλεση

Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά εκτός από το γάλα.



Το μίγμα που βγαίνει είναι μια αρκετά υδαρής ζύμη.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ελαφρά ένα ταψάκι και τινάζουμε να φύγει το περιττό αλεύρι. Ρίχνουμε το μίγμα και ψήνουμε για μισή ώρα στους 200 βαθμούς. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το σιρόπι. Όταν βγει το γλυκό από το φούρνο το περιχύνουμε με το γάλα



και αμέσως μετά με το σιρόπι κουταλιά κουταλιά και αργά για να τραβάει.. Μη το περιχύσετε όλο μαζί ή σε μεγάλη ποσότητα γιατί τότε το γλυκό μουλιάζει και μαλακώνει πάρα πολύ.  Μη φοβηθείτε το πολύ σιρόπι, θα το τραβήξει όλο.



Προτάσεις σερβιρίσματος-πολλές εναλλακτικές. Μπορούμε είτε να πασπαλίσουμε με αμύγδαλο φιλέ, να καρφώσουμε σε κάθε κομμάτι ολόκληρο αμύγδαλο ή φιστίκι Αιγίνης,



να σερβίρουμε με παγωτό καϊμάκι



Ακόμα μπορούμε να φτιάξουμε μία sauce σοκολάτας με 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος και 1 κουβερτούρα και να περιχύσουμε το γλυκό.

Αγαπημένο γλυκό!
Η ιδέα για λιωμένη σοκολάτα έγραψε!
Ευχαριστούμε Ρενάκι!!!