Σπιτικά hamburger

Για τα μπιφτέκια
½ κιλ. κιμάς μοσχαρίσιος
2-3 φέτες ψωμί μουλιασμένες
1 ντομάτα τριμμένη στο multi (προαιρετικά, εγώ την έβαλα για να φάει και η μικρή που δεν τρώει την ντομάτα ωμή)
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
½ κουτ. γλ. σόδα
Λίγο ξύδι
Λάδι, αλάτι, πιπέρι, κύμινο, ρίγανη, πάπρικα

Ανακατεύουμε τα υλικά και πλάθουμε τα μπιφτέκια μας στο μέγεθος περίπου που έχουν τα ψωμάκια που πουλάνε τα σουπερ μάρκετς.
Ψήνουμε στο γκριλ.
Αν θέλουμε ψήνουμε και τα ψωμάκια λίγο.

Για τη σως
Μαγιονέζα, λίγη μουστάρδα και λίγες πίκλες ψιλοκομμένες και ανακατεύουμε. (Ποσότητες κατά βούληση)

Από κει και πέρα βάζουμε τη φαντασία μας να δουλέψει.
Εγώ έβαλα το μπιφτέκι, μια ροδέλα ντομάτα, μια ροδέλα κρεμμύδι και της σως.
Μπορείτε να βάλετε μαρούλι, τυρί, μπέικον κι άλλες πίκλες, μουστάρδα, κέτσαπ, μανιτάρια…. κλπ. κλπ. και να γίνει ένα χάρμπουγκετ (που λέει και η κόρη μου) δίπατο...

Σερβίρονται με πατάτες τηγανιτές (βεβαίως, βεβαίως…)

Τελικά έπρεπε να είχα έρθει χθες για φαγητό. Σούπερ σου έγιναν Ρηνάκι μου!!!

Ευχαριστώ... Να πω βέβαια ότι αυτή η σάλτσα ήταν ιδέα της Ρένας μας.

Irene κολάζουν κι Άγιο. Καταπληκτικά φαίνονται και από γεύση φαντάζομαι!!!

Μην τα δει ο γιος μου, μην τα δει ο γιος μου!
Ειρήνη είναι απίστευτα!!!!!!!!!

Γιάμι. Αυτή τη στιγμή πραγματικά το έχω πολύ όρεξη ένα σπιτικό μπεργκεράκι.

Ωραία τα χάρμπουγκετ Ειρήνη μου

Πολύ ζουμερά δείχνουν. Μπράβο Ιρένε μας!

Τα τσάκιζα ευχαρίστως τώρα!

υπεροχο.αν βαλετε και ψιλοκομμενο μαιντανο και μετα αλειψετε το ψωμακι με λιγο βουτυρο και το βαζετε στο φουρνο στους170 β με αερα για 5 λεπτα γινεται τραγανο και ειναι υπεροχο