Τάρτα πράσου

1 φύλλο κουρού για τάρτες
6-7 πράσα
3 κρεμμυδάκια φρέσκα
2 αυγά
100γρ. τριμμένο κασέρι
100γρ. τριμμένο έμενταλ
Λίγη κρέμα γάλακτος





Βουτυρώνουμε την ταρτιέρα και τοποθετούμε το φύλλο. Κόβουμε τις άκρες που περισσεύουν και με αυτά τα κομμάτια καλύπτουμε τις άκρες που χρειάζεται για να συμπληρωθούν τα τοιχώματα. Τρυπάμε με ένα πιρούνι σε πολλά σημεία το φύλλο και ψήνουμε στον αέρα στους 180οC μέχρι το φύλλο να πάρει ένα χρυσό χρώμα.



Στο μεταξύ τσιγαρίζουμε σε λίγο λάδι τα πράσα και τα κρεμμυδάκια που τα έχουμε ψιλοκόψει. Ρίχνουμε λίγο αλάτι και πιπέρι κι αφήνουμε να βράσουν τα υγρά τους.
Όταν κρυώσουν τα ανακατεύουμε με τα 2 αυγά, τα τυριά και λίγη κρέμα γάλακτος.
Απλώνουμε το μείγμα στο φύλλο και ψήνουμε σε ίδια θερμοκρασία μέχρι να ψηθεί το φύλλο και τα πράσα.

Δε θέλω σου λέω, δε θέλω με τίποτα, πάρτην τώρα από μπροστά μου, μη με προκαλείς
Πάντως από ότι καταλαβαίνω ήρθε και σε σένα ο Δίας χαχαχαχα

Μπορώ να έχω και τη μερίδα της Ρένας? Τέλεια σου έγινε irene, μπράβο σου! Αφράτη και φουσκωτή!

Πολύ ωραία θα είναι, αλλά το πορτοκαλί είναι καρότο γιατί δε το είδα στα υλικά?

οχι Αννέτα μου. Αν σου πω τι είναι...
Είναι το αυγό, το οποίο είναι από το χωριό (Κρητικά αυγά ) που έχουν έναν κατακίτρινο κρόκο. Καμία σχέση δηλ. με αυτά που παίρνουμε από σουπερ μαρκετ ή λαϊκές
Παρόλο που ψήθηκε κράτησε το χρωματάκι του!

Και ταρτούλα, και με πράσσο και με χωριάτικα αβγά???? Θέλω κι εγώ τώρα!!!!!!!!!!!

Ωραία τάρτα και εύκολη. Κρέμα γάλακτος πόσο λίγη εννοείς?

Ισα ισα να χυλώσει ολο το μειγμα... περιπου μιση μικρη συσκευασια.

Οι τάρτες μου αρέσουν τρελά και από χωριάτικα αυγά το κοτέτσι είναι γεμάτο!!!!!!!!!!!!

Aπαπαπα!! Είναι θεική η τάρτα! Μ'αρέσει πολύ το πράσσο!

Πολύ ωραία Irene μου η τάρτα. Μου αρέσουν πολύ τα πράσα.

Αχου...και στα πράσα έχουμε αδυναμια. Θα δοκιμαστεί αύριο κιόλας και θα σου πω εντυπώσεις.