Πουγκια μελιτζανας με φετα & δυοσμο

από **Rena** Πεμ Μάης 20, 2010 3:04 am

Υλικά

5-6 μελιτζάνες φλάσκες
1/4 φέτα
2 κ.σ. γιαούρτι
δυόσμος
λάδι για τηγάνι

Για τη σάλτσα

1 κουτί σάλτσα ντομάτας
αλάτι
πιπέρι
μπαχάρι
1 κ.σ. λάδι

Πουγκια μελιτζανας με φετα & δυοσμο 2m4p1xc

Πουγκια μελιτζανας με φετα & δυοσμο 2m4p1xc

Εκτέλεση

Κόβουμε τις μελιτζάνες σε μακρόστενες φέτες και τις βάζουμε σε νερό να ξεπικρίσουν. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και αφήνουμε να στραγγίξουν σε χαρτί κουζίνας. Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το γιαούρτι με τη φέτα και το δυόσμο που τον έχουμε ψιλοκόψει.

Τοποθετούμε μία φέτα μελιτζάνας πάνω στην άλλη σε σχήμα σταυρού, γεμίζουμε με το μίγμα φέτας και κλείνουμε σε πουγκάκι με τη βοήθεια οδοντογλυφίδας. Βάζουμε σε ταψάκι και ψήνουμε στο γκριλ για 5 λεπτά να λειώσει το τυρί.

Συνοδεύουμε με τη σάλτσα ντομάτας.

από irene Πεμ Μάης 20, 2010 3:26 am

Η επίθεση της μελιτζάνας έγινε σήμερα! Μας τσάκισες κοπελιά!!!!

από Λίλα Πεμ Μάης 20, 2010 3:34 am

Μελιτζάνα - Λίλα 2-0!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

από **EfiK** Πεμ Μάης 20, 2010 3:53 am

Δηλαδή μου τα πετάτε αυτά τα τέλεια μεζεδάκια στη μούρη και εγώ θα πάω να φάω κοτόπουλο τώρα? Οχι! Αυτό δεν το δέχομαι!!! Θέλω το ταπεράκι μου!!! Το δικό σου Λίλα για βραδυνό και της Ρένα για μεσημέρι! voice

από **Rena** Πεμ Μάης 20, 2010 4:24 am

Ελάτε να φάμε παρέα κορίτσια Smile

Λίλα πέθανα με την ατάκα σου Πουγκια μελιτζανας με φετα & δυοσμο Lol

από ntina Πεμ Μάης 20, 2010 5:24 am

καλα........μας εβαλες τα...γυαλια......τι εντυπωσιακο φαγητο ειναι ...........αυτο?
αν παρετε τσακωνικες μελιτζανες δεν θελουν ξεπικρισμα..........θα παρομε ..βραβειο ..........με αυτο το.............μεζεδακι cheers1