Κέρασμα στο σχολείο

Τη Δευτέρα γιορτάζει ο γίος μου(Αγγελος) και θέλω να κεράσω τα παιδιά στη τάξη. Εχετε κάποια ιδέα. Σκέφτηκα να κάνω τα παγωτά με το κέικ αλλά δε βρίσκω χωνάκι με πάτο . Και ότι έχω βρεί είναι τα μισά στη συσκευασία σπασμένα.
Σκέφτηκα να τους κεράσω κάτι αλμυρό, όπως πιτσάκια. Ψάχνω μια συνταγή για πιτσάκι με φύλλο κρούστα μέσα σε θηκούλες για κεκάκια.

Νταίζη ίσως θα ήταν καλύτερα να χρησιμοποιήσεις ατομικά σφολιατάκια για τα πιτσάκια αντί φύλλου κρούστας.

Επίσης ωραία ιδέα είναι τα μαφινάκια της Λίλας που κέρασε τους συμμαθητές του γιού της. Ρίξε μια ματια στις συνταγές.

Συμφωνώ και ψηφίζω Pizza Muffins https://delicieuses.forumgreek.com/forum-f19/topic-t1997.htm Λίλας. Επίσης μπορείς να φτιάξεις

Πιτάκια με φύλλο κρούστας και μπεσαμέλ https://delicieuses.forumgreek.com/forum-f19/topic-t1436.htm#23830

αλλά να μην τυλίξεις σε τρίγωνα και να τα βάλεις στα μαφινοταψιά σαν πουγκάκι. Την γέμιση την αντικαθιστάς με ότι θες από τυριά και αλλαντικά μέχρι πράσο, μπέικον κλπ. Τα φτιάχνεις και σαν πιτσάκια. Υπολόγισε 4 κομμάτια φύλλου κρούστας που θα μπαίνουν σταυρωτά στο ταψί θα γεμίζονται και θα κλείνουν στριφτά σαν πουγκί. τα κολλάς με αυγό να μην ανοίξουν.

Λυχναράκια της Ντίνας https://delicieuses.forumgreek.com/forum-f43/

Φλωρεντίνες https://delicieuses.forumgreek.com/forum-f51/topic-t1225.htm

Κεκάκια τιραμισού https://delicieuses.forumgreek.com/forum-f32/topic-t1765.htm

Κεκάκια γεμιστά με spread κάστανου https://delicieuses.forumgreek.com/forum-f32/topic-t1019.htm

που μπορείς αντί για κάστανο να γεμίσεις με μερέντα.

Αυτά από μένα, τα κορίτσια θα σου δώσουν κι άλλες ιδέες οπότε διαλέγεις. Καλή επιτυχία και με το καλό να γιορτάσετε το καμάρι σου.

Νταιζούλα με το καλό να τον γιορτάσετε. Θα σκεφτώ και θα σου γράψω μες την μέρα. Νομίζω έχω κάτι καλό. Φιλάκια

Νταίζη παρε θηκούλες μιας χρήσεως για κέ'ι'κ φτιάξε κεκάκια με σταγόνες σοκολάτας και οταν τα βγάλεις απο το φουρνο και κρυώσουν τα αλείφεις με μερέντα και τα στολίζεις με σμάρτις
τι ηλικία έχει ο γιός σου;γιατι αν πηγαίνει γυμνάσιο μπορεις να κεράσεις κάτι διαφορετικό όπως πιτσάκια που θα φτιάξεις με μινι αραβικες πίτες η μπουγατσακια που θα φτιάξεις με φύλλο κρούστας και κρέμα ζαχαροπλαστικής και οταν κρυώσουν τα πασπαλίζεις με ζάχαρη άχνη και κανέλα
οσο για τα πιτσάκια σε θηκούλες δεν θα βάλεις φύλλο κρούστας αλλα θα βάλεις σφολιάτα η θα φτιάξεις εσυ το φύλλο με αλεύρι,νερο και μαγια και λίγο αλάτι και κάνεις με τα χέρια σου λεπτα πιτάκια τα βάζεις στις θηκούλες και τις γεμίζεις με τα γνωστα υλικά της πίτσας

κορίτσια σας ευχαριστώ. Ο γίος μου είναι 10 ετών και η κόρη μου 15. Τους έχω συνειθισει σε περίεργα γλυκά . Πάντα χειροποίητα. Τόσο για τους δασκάλους όσο και για τα παιδιά. Σκέφτηκα να κάνω αλμυρά πιτσάκια. Αρχίζω σήμερα τις δοκιμές με σφολιατάκια και αύριο θα τους κάνω τα maffins pizza.Πρέπει να κάνω και ένα γλυκό για τους δασκάλους (είμαι πρόεδρος στο σύλλογο γονέων και μπαινοβγαίνω στο σχολείο) και ένα γλυκό για τη μαμά μου.

Νταίζη να χαίρεσαι τα καμάρια σου και καλή επιτυχία. Τα μαφινάκια θα σε ενθουσιάσουν. Για γλυκάκι δες κι αυτό είναι μια συνταγή που είδα στο joy of baking και είναι φοβερή. Λέγονται Nanaimo




Βάση
113 γρ. βούτυρο ανάλατο – σε θερμοκρασία δωματίου
50 γρ. ζάχαρη
30 γρ. κακάο άγλυκο
1 μεγάλο αυγό – ελαφρά χτυπημένο
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
200 γρ. μπισκότα Digestive ή corn flakes
50 γρ. καρύδια χοντραλεσμένα
Γέμιση
56 γρ. βούτυρο ανάλατο – σε θερμοκρασία δωματίου
2-3 κουταλιές σούπας γάλα
2 κουταλιές σούπας κούσταρ πάουντερ με άρωμα βανίλιας
1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
230 γρ. ζάχαρη άχνη
Topping
115 γρ. κουβερτούρα
1 κουταλιά σούπας βούτυρο ανάλατο
65 γρ. ινδοκάρυδο


Βάση
Σε ένα κατσαρολάκι, σε μέτρια φωτιά, λιώνουμε το βούτυρο. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το κακάο και το αυγό και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια, τα μπισκότα ή τα flakes και τα καρύδια.
Βουτυρώνουμε ένα τετράγωνο ταψί και στρώνουμε τη βάση ομοιόμορφα. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα.

Γέμιση
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο να γίνει κρεμώδες και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν.
Βγάζουμε το ταψί από το ψυγείο και απλώνουμε τη γέμιση με μια σπάτουλα. Ξανασκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.

Topping
Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη κουβερτούρα και το βούτυρο. Απλώνουμε με σπάτουλα πάνω από τη γέμιση και βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει.

Για να αποφύγουμε να σπάσει η σοκολάτα κόβουμε σε τετράγωνα με κοφτερό μαχαίρι αφού πρώτα έχουμε αφήσει το γλυκό σε θερμοκρασία δωματίου για λίγη ώρα.

Εφτιαξα τα πιτσάκια με σφολιάτα. Γίναν υπέροχα.Ψαχνω να βρώ το φορτιστή της φωτογραφικής μηχανής για να σας τα δείξω. Εχουν μέινει ελάχιστα για τον άντρα μου , τα παιδιά τα καταβροχθίσαν.

Καλοφάγωτα και τα υπόλοιπα Άντε βρες το φορτιστή γρήγορα χιχι

Ακόμα τα πιτσάκια? Ξεροσταλιάσαμε!

Uploaded with ImageShack.us
Οποιος μου ξαναπειράξει τα πράγματά μου , θα τον κρεμάσω ανάποδα. Κόντευα να κάνω γενική καθαριότητα για να βρώ το φορτιστή.... μέσα στα cd της κόρης μου.
Ο γιός μου θέλει τις καρδούλες για τα κορίτσια

Ο γιος μου φαίνεται ότι έχει πιάσει το νόημα.....Να τα χαίρεσαι τα παιδάκια σου Νταίζη! Πολύ ωραία τα πιτσάκια! Καλά να περάσετε!

Καταπληκτικές οι καρδούλες, φοβερός ο γιος!

Ωραίο το γλυκό Rena το έβαλα στα αγαπημένα και θα δούμε.Ευχαριστώ

Τέλεια τα πιτσάκια. Να χαίρεσαι το γιο τον μέλλοντα καρδιοκατακτητή!

Πανέμορφα τα πιτσάκια σου Νταίζη. Ωραία η ιδέα με τις καρδούλες

Ρένα καλησπέρα. Το κούσταρ πάουντερ το βρίσκουμε στο S/M;

Vivian ναι, δες εδώ

http://www.jotis.gr/products_details.asp?p=4&id=41

αν δε βρεις βάλε άνθος αραβοσίτου.

Τώρα που ηρέμησα μπορώ να σας καταγράψω τη χθεσινή αποτυχημένη ημέρα των γλυκών μου.
Ξεκίνησα να φτιάξω μια τάρτα φουντούκι με κρέμα lime και ελβετική μαρέγκα που

είχα δεί στο master chef H τάρτα έγινε καταπληκτική όμως η ποσότητα της ζύμης ήταν πολύ και τη χώρισα σε 2 ταρτιέρες. Ηκρέμα λεμονιού έγινε πολύ λίγη και αρκετά ξινή και η μαρέγκα απέτυχε δε φούσκωσε πολύ και στη προσπάθεια μου να τη κάψω στο γκριλ την τσουρουφλησα λίγο.
Ηδευτερη τάρτα που μου βγήκε χωρίς να τη θέλω τη γέμισα με τη γέμιση απο τη συνταγή που μου στείλατε απο το joyodaking. Mόνο που τη γαρνίρισα με καραμελωμένα φουντούκια

Για τα δικά μας γούστα ήταν πολύ βαριά. Μετά έκαψα το κουνέλι. Ακόμα το κλαίω

Συνεχίζω στη σημερινή ημέρα .Ξυπνησα πρωί και έφτιαξα τα πιτσάκια για το σχολείο

Τους τα πήγα ζεστά-ζεστά.και τους έφτιαξα και σοκολατένια γλυφιτζούρια

Ευτυχώς σήμερα πηγαν όλα καλά

Κοκκάλωσα μιλάμε....άφωνη. Πανέμορφα όλα. Μπράβο σου Νταιζούλα. Και του χρόνου ν α είσαι ΄καλά να τον ξαναγιορτάσεις τόσο όμορφα.

Νταίζη ξέχασα να πω, ότι τα γλειφιτζούρια με εντυπωσίασαν πως τα φτιάχνεις?

Λιωνω σοκολάτα γαλακτος ή αμυγδάλου ή άσπρή και τη βάζω σε ειδικές θήκες για γλυφιτζούρια. Κόβω ξυλάκια απο καλαμάκια για σουβλάκι και τομπήγω μέσα όσο είναι ακόμα ζεστά. Αν βιάζομαι τα βάζω στο ψυγείο να παγώσουν για να κάνω γρήγορα δευτερη και τρίτη δόση. Λυπάμαι που το λέω, αλλα εχτές τα γλυκά μου ήταν αποτυχημένα.

Αυτά τα θεωρείς εσύ αποτυχημένα? Εμένα μου φαίνονται όλα υπέροχα, τουλάχιστον από εμφάνιση σκίζουν!!!

Η σοκολατοταρτα κολασμένη. Μπράβο σου και να χαίρεσαι το παιδάκι σου.