FUDGE ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Μέσα στις γιορτές έφτιαξα πολλά μικρά γλυκάκια- κεράσματα τα οποία τα πρόσφερα σαν δώρο στις ατελείωτες επισκέψεις που πηγαίναμε. Το απόλυτο hit ήταν αυτά τα πανεύκολα σοκολατένια κυβάκια!


ΥΛΙΚΑ
2 κρόκους αυγών
100 γραμμάρια άχνη ζάχαρη
350 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
50 γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου

1 κουταλιά σούπας λικέρ ή κονιάκ
το ξύσμα από μισό μεγάλο πορτοκάλι
5 κουταλιές σούπας σκούρο τσάι ( βάζουμε ένα φακελάκι σε λίγο καυτό νερό και όταν σκουρήνει παίρνουμε 5 κουταλιές)
κακάο για πασπάλισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μικρό πυρέξ στρώνουμε λαδόκολλα ή ζελατίνη.
Χτυπάμε το βιτάμ με τους κρόκους και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει το μίγμα και να αφρατέψει.
Ρίχνουμε μέσα το ξύσμα και ανακατεύουμε καλά.
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπαιν μαρι.
Στο μίγμα των κρόκων ρίχνουμε το ποτό και το τσάι.
Ενσωματώνουμε σιγά σιγά την καυτή κουβερτούρα και ανακατεύουμε καλά.
Αδειάζουμε στο ταψάκι και την στρώνουμε καλά με σπάτουλα.
Αφήνουμε να κρυώσει και την βάζουμε στο ψυγείο για μια νύχτα.
Την άλλη μέρα την κόβουμε σε τετραγωνάκια τα οποία τα τυλίγουμε σε κακάο ή εναλλακτικά σε άχνη ζάχαρη.
Τα βάζουμε σε ωραία κουτάκια και τα προσφέρουμε αν βέβαια στο μεταξύ δεν τα έχει καταβροχθίσει η οικογένειά μας!!!!
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

Ήθελα να τα φτιάξω τις γιορτές αλλά με τόσα γλυκά κοντέψαμε να γίνουμε διαβητικοί. Απλά υπέροχα και στο στόμα όνειρο!

Σίγουρα το απόλυτο hit. Και σπιτικά και καλοφτιαγμένα και με πολυαγαπημένη σοκολάτα.

Σιγά μην προλάβουν να μπουν και σε κουτάκια. Αν τα φτιάξω οι μικροί θα τα ρημάξουν στο λεπτό.

ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΑ! ΘΑ ΤΑ ΦΤΙΑΞΩ ΤΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ. ΟΤΑΝ ΛΕΣ ΣΚΟΥΡΟ ΤΣΑΙ ΕΝΝΟΕΙΣ ΜΑΥΡΟ; ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΒΑΛΩ ΠΡΑΣΙΝΟ ΠΟΥ ΤΟ ΕXΩ ΚΑΙ ΠΡΟΧΕΙΡΟ;

Αυτά τα είχα βάλει στο μάτι και έλεγα να τα φτιάξω, αλλά που....τώρα πάλι τα ξαναθυμήθηκα...γκρ......γκρ...μιαμ...μιαμ....Δεν κάνουμε δουλειά έτσι!!!

Μιαμ μιαμ Λίλα το τσάι το βάζουμε για άρωμα ή για άλλο λόγο? Τέλεια είναι να είχα μερικά η άπληστη χιχι

ΥΠΕΡΟΧΑ... ΘΑ συγκρατηθώ για 15 μέρες μετά θα τα φτιάξω ΟΠΩΣΔΗΠΟΤΕ.

Χαίρομαι που σας άρεσαν. Όταν λέμε τσάι εννοούμε ρόφημα, όχι τα σποράκια. Φτιάχνουμε ένα φλιτζάνι τσάι βαρύ χρησιμοποιούμε όσο χρειάζεται και το υπόλοιπο το πίνουμε!
Την συνταγή μου την έδωσε μια Αγγλίδα φίλη όταν της είπα για τα fudges που αγόραζα από το Λονδίνο όσες φορές είχα πάει για διακοπές!
Με πράσινο τσάι δεν έχω δοκιμάσει!