Fudge διπλής σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ
200 γραμμάρια κουβερτούρα μαύρη καλής ποιότητας
200 γραμμάρια κουβερτούρα λευκής σοκολάτας
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
καβουρντισμένους ξηρούς καρπούς (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μπολ που να μπαίνει στα μικροκύματα βάζουμε την μισή ποσότητα του ζαχαρούχου και την μαύρη σοκολάτα κομμένη σε μικρά κομμάτια. Καλό είναι να το ζυγίσουμε το γάλα για να φτάσει και για την λευκή.
Βάζουμε στα μικροκύματα στο μέτριο για 2 λεπτά. Βγάζουμε, ανακατεύουμε και ξαναβάζουμε για 1 λεπτό. Σε μικρό ταψάκι ή σε τσέρκι στρωμένο με λαδόκολλα αδειάζουμε το μείγμα και τι ισιώνουμε με σπάτουλα.
Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με τη λευκή σοκολάτα και αδειάζουμε πάνω από τη μαύρη.
Αν θέλουμε από πάνω από τη λευκή βάζουμε και τριμμένους ξηρούς καρπούς ή τρούφα χρωματιστή.
Η όλη διαδικασία μπορεί να γίνει και σε μπαιν μαρί, τα μικροκύματα είναι όμως πιο εύκολα και πιο γρήγορα.

Διπλοσοκολατένιο και λαχταριστό. Τι ωραία που το έντυσες στα γαλάζια.

Τι μας κάνεις Λίλα μου, που λέμε να μαζευτούμε από τις κρεπάλες των γιορτών και δε μπορούμε. Τι γλυκό είναι αυτό!