Γλύκισμα με κρέμα λευκής σοκολάτας και βατόμουρο

Υλικά

Για τη βάση

1 πακέτο πτι μπερ μπισκότα ή ότι μπισκότο έχετε τριμμένα
(συνήθως βάζουμε digestive, αλλά δεν είχα)
4 κ.σ. μαργαρίνη λιωμένη

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα βάζουμε στο ταψί μας (με αποσπώμενη βάση για καλύτερη εμφάνιση στο τέλος). Ρίχνω τη λιωμένη μαργαρίνη και δουλεύω το μίγμα μου για να στρωθεί ομοιόμορφα στη βάση.
Τοποθετώ στο ψυγείο σκεπασμένο με μεμβράνη.


Για την κρέμα


1 πλάκα λευκή κουβερτούρα 200γρ. σε μπεν μαρί


1 ζαχαρούχο γάλα
1 κουτί φυτική σαντιγύ (έβαλα ERMOL)
ελάχιστη κρέμα γάλακτος ζαχαροπλαστικής
ελάχιστη ζάχαρη κρυσταλλική


Λιώνω σε μπεν μαρί τη λευκή κουβερτούρα και την αφήνω να κρυώσει λίγο.
Χτυπάω το ERMOL με την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και το ζαχαρούχο γάλα.
Στο τέλος ενσωματώνω την λευκή κουβερτούρα.


Αδειάζω στο ταψί με το μπισκότο και ξανατοποθετώ στο ψυγείο.


Γαρνίρισμα


Φρουτάκια της αρεσκείας μας που τα καραμελώνω
Εμένα μου είχαν περισσέψει μαύρα βατόμουρα από την πάβλοβα μέσα στην κατάψυξη και τα ξεπάγωσα πρώτα.


Εριξα λίγη ζάχαρη στο τηγάνι με το μάτι, λίγο νεράκι, άφησα να καραμελώσει και έβαλα τα φρουτάκια προς το τέλος να δέσουν.

Καλή απόλαυση!

Με τσάκισες, με ισοπέδωσες, με πέθανες. Τέλειο Έφη και από ότι βλέπω και οι φωτος σου όλο και καλύτερες

Ωραίο γλυκό Εφάκι. Τα βατόμουρα πόσο κρατάνε στον καταψύκτη ξέρεις?

Πολύ μου αρέσουν αυτά τα εύκολα γλυκά. Μπράβο Έφη και τώρα που θα ανοίξει ο καιρός και θα βγούν και νέα φρουτάκια όνειρο.

Πολύ καλό Εφάκι μου. Ωραία η ιδέα της λευκής σοκολάτας. Και με φρέσκες φράουλες φαντάζομαι θα είναι ωραίο.

Κορίτσια σας ευχαριστώ!
Σοφία δεν ξέρω, εγώ τα αγόρασα κατεψυγμένα και είχα χρησιμοποιήσει κάποια και τα υπόλοιπα τα έκλεισα πολύ καλά και τα ξαναέβαλα στην κατάψυξη.

αντιστέκομαι για να μην καταρρεύσω.τέλειο!!!!!!!!!!!!!

Υπέροχο!!!!!!!!!!