ΕΥΚΟΛΗ ΓΡΑΝΙΤΑ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

Καταρχήν ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ σε όλους και ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ. Μόλις εχθές επέστρεψα από Ελλάδα (μετά από ένα καθόλου ευχάριστο πασχαλινό ταξίδι) και ήθελα να σας ευχηθώ. Σας στέλνω μια δροσιστική συνταγή που ελπίζω να την ευχαριστηθείτε

Υλικά (για 6 άτομα):
750γρ. φράουλες (ή άλλο Καλοκαιρινό φρούτο)
140γρ. ζάχαρη ψιλή κρυσταλλική
χυμός από 1 λεμόνι
300ml καυτό νερό

Μέθοδος:
Καθαρίστε και ψιλοκόψτε τις φράουλες. Βάλτε τις σε ένα μπωλ μαζί με τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού.

Ζεσταίνετε το νερό σε βραστήρα και περιχύστε το έτσι καυτό πάνω από τις φράουλες.
Αφήστε για λίγη ώρα μέχρι να μαραθούν λίγο οι φράουλες.

Βάλτε σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να έχετε έναν απαλό πουρέ και στη συνέχεια τον περνάτε από μια σίτα. Εάν προτιμάτε όμως τον αφήνετε όπως είναι με τους κόκκους της.

Κάντε χώρο στην κατάψυξη, τοποθετήστε ένα μεταλλικό σκεύος παγωτού κι αφήστε να κρυώσει για λίγη ώρα.

Ρίξτε στο σκεύος το μείγμα φράουλας και σκεπάστε με διαφανή μεμβράνη. Αφήστε στην κατάψυξη μέχρι να αρχίσει το μείγμα να παγώνει γύρω γύρω αλλά στο κέντρο να δείχνει ακόμα αρκετά υγρό.

Το βγάζετε και με ένα πηρούνι αρχίζετε να το "ξύνετε" ώστε να σπάει ο πάγος σε μικρότερα κρυσταλάκια. Βάλτε το σκεύος ξανά στην κατάψυξη.

Επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία κάθε μισή ώρα και για τουλάχιστον 3-4 φορές ακόμα, μέχρι το μείγμα να είναι απολύτως παγωμένο και να έχει την υφή του χιονιού.

Για μια πιο γρήγορη διαδικασία:
Παγώστε το μείγμα σε παγοθήκες και στη συνέχεια χτυπήστε τα παγάκια φράουλας στο μπλέντερ μόλις πριν είστε έτοιμοι να σερβίρετε τη γρανίτα. Το μείγμα σε αυτή την περίπτωση θα είναι ελαφρώς πιο υγρό αλλά εξίσου νόστιμο.

Αυτό θα το τιμήσουμε οικογενειακώς!

Λυπάμαι που δεν εξελίχθηκε καλά το ταξίδι και εύχομαι να σε γνωρίσω από κοντά την επόμενη φορά. Οπως και να' χει χρόνια πολλά σου εύχομαι!

Αχ τέλειο! Να ρωτήσω μόνο αν π.χ βάλουμε πεπόνι πάλι περιχύνουμε με το ζεστό νερό?
Χρόνια πολλά Αννούλα, Χριστός Ανέστη!

Jesus Christ!!!!! Τι μας κάνεις κοριτσάκι μου? Αρχειοθετείται!

Απ' ότι βλέπω μόνο ο Νικόλας είναι online αυτή τη στιγμή, αλλά θα απαντήσω σε καθένα σας ξεχωριστά κι ελπίζω να δείτε τα μηνύματα αύριο

Νικόλα, Χριστός Ανέστη και Χρόνια Πολλά! Ελπίζω να είχες ένα όμορφο Πάσχα. Περιμένω εντυπώσεις όταν φτιάξεις με το καλό τη γρανίτα

Στο μεταξύ να και η Έφη online
Γειά σου Έφη μου και Χρόνια Πολλά!
Δυστυχώς οι συνθήκες δεν μου επέτρεψαν να έρθω στη συνάντηση αλλά ελπίζω να σας γνωρίσω στο επόμενο ταξίδι.
Στο μεταξύ θα τα λέμε από το site και θα παρηγοριόμαστε. Άνοιξη μπήκε, που θα πάει θα αλλάξει και η διάθεση προς το καλύτερο
Καλή επιτυχία με τη γρανίτα όταν την φτιάξεις

Όλοι οι καλοί παρόντες χαχχαχα οι άλλοι χάνουν, θα τα δουν αύριο. Τέλεια η γρανίτα σου, οπωσδήποτε θα τη φτιάξω και θα σου πω εντυπώσεις

Ρένα μου για το πεπόνι δεν είμαι σίγουρη γιατί δεν το έχω δοκιμάσει. Μήπως επειδή είναι πιο μαλακό και πιο γλυκό σε γεύση βγει "κάπως"; Τι να σου πω...
Εκτός από τις φράουλες, έχω δοκιμάσει αυτή τη γρανίτα χρησιμοποιώντας καρπούζι, βερύκοκα και ροδάκινα. Η προσπάθεια με το καρπούζι ήταν σκέτη αποτυχία! μπλιααχ
Η γρανίτα με τα βερύκοκα και τα ροδάκινα ήταν πολύ καλή.

Αρχίσαν οι γρανιτούλες. Και με το ροδάκινο θα είναι υπέροχη και μυρωδάτη.