Τάρτα αμαρέτι

Υπέροχη γεύση, ανεπανάληπτη. Αν είστε λάτρεις της σοκολάτας θα σας αποζημιώσει. Ίσως η πιο γρήγορη τάρτα που φτιάξατε ποτέ.

Υλικά

1 φύλλο σφολιάτας
2 ερμόλ (ή 2 κουτιά κρέμα γάλακτος χτυπημένα με λίγη ζάχαρη σε σαντιγύ)
300 γρ. μερέντα
3 πακετάκια μπισκότα αμαρέτι
σιρόπι σοκολάτας
μπισκότο τριμμένο της αρεσκείας σας

Εκτέλεση

Σε ένα βουτυρωμένο ταψάκι απλώνετε το φύλλο σφολιάτας και το ψήνετε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει. Όταν το απλώσετε στο ταψί τρυπήστε με ένα πηρουνάκι για να μη φουσκώσει πολύ κατά το ψήσιμο. Όταν είναι έτοιμη βγάλτε τη από το φούρνο και αφήστε την να κρυώσει.



Χτυπήστε τα ερμόλ ή τις κρέμες σε σαντιγύ και προσθέστε τη μερέντα.



Ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι και ρίξτε στη συνέχεια μέσα στο μίγμα τα μπισκότα σπασμένα με το χέρι. (Όταν παγώσει το γλυκό δε θα μείνουν ολόκληρα, θα τραβήξουν υγρασία και θα είναι τόσο όσο πρέπει στη γεύση και τον ουρανίσκο).



Απλώστε το μίγμα της κρέμας πάνω στη σφολιάτα και πασπαλίστε με τριμμένο μπισκότο. Γαρνίρετε με το σιρόπι και όποιο άλλο υλικό της αρεσκείας σας.



Αφήστε στο ψυγείο να παγώσει πριν σερβίρετε.



Αν θέλετε μπορείτε να την κάνετε "τάρτα" παγωτό προσθέτοντας μισό κουτί ζαχαρούχο γάλα στο μίγμα της σαντιγύ. Στην περίπτωση αυτή βγάλτε την τάρτα από την κατάψυξη λίγη ώρα πριν σερβίρετε για να μπορέσει να ξεπαγώσει ελαφρά η σφολιάτα.

ΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩ!!! Τώρα με τελείωσες!!! χαχαχα!! Γρηγορότατη και υπέροχη και πρέπει να τους την κάνω γιατί μόλις είδε ο Δ. τη φωτό.....χαχαχα!!!!

Αμάν πρωί πρωί κοπελάρα μου.........

Αμάν Κόλαση!!!!!!!

Υπέροχη Ρένα μου και σαν παγωτό πιστεύω καλύτερη.

Αμάν, αμάν (sorry.... επηρρεασμένη από το ΕΖΕΛ) τι μας κάνεις πάλι βρε Ρένα... Πως μας τα πετάς έτσι κοπέλα μου . Καταπληκτικό φαίνεται και θα συμφωνήσω με την Αννέτα ότι με το παγωτό θα είναι θεσπέσιο! Ευχαριστούμε και μπράβο!

Υπέροχο το γλυκό, το τσακίσαμε μέχρι τελικής πτώσεως. Έβαλα νουτέλα που τη προτιμώ και απο πάνω σιρόπι σοκολάτας παραγωγής μου και τριμένο καραμελωμένο αμυγδαλάκι. Την επομένη ήταν ακόμη καλύτερο (όπως συνηθίζουν να είναι τα γλυκά ψυγείου) και αυτό που μου έκανε εντύπωση ήταν ότι η σφολιάτα παρέμεινε τραγανή και αφράτη.

Πολύ χαίρομαι που την ευχαριστηθήκατε Ειρήνη μου. Είναι από τα αγαπημένα μου γλυκά κι έχω καιρό να το φτιάξω. Το αμυγδαλάκι θα του πηγαίνει τρελά και δη καραμελωμένο! Για το σιρόπι παραγωγής σου για πες μας κάτι παραπάνω..πως το φτιάχνεις ?

Πανεύκολο είναι το σιρόπι, είναι μια συνταγή που κυκλοφορεί ευρέως σε διάφορα μπλογκς. Μια κούπα κακάο (κατά προτίμηση Van Hauten), μια κούπα ζάχαρη, μια κούπα νερο, μια βανίλια. Κοσκινίζουμε το κακάο και τα βράζουμε όλα μαζί κανένα 10λεπτο περίπου, ανακατεύοντας πότε-πότε. Λίγη προσοχή μόνο γιατί το κακάο φουσκώνει κατά τη διάρκεια του βρασμού.