Χαλβάς με γάλα

Ένας χαλβάς διαφορετικός, πολύ πολύ εύγευστος και αρωματικός.

ΥΛΙΚΑ
2 1/2 φλιτζάνια σιμιγδάλι
5 φλιτζάνια γάλα
1 κουταλιά της σούπας αμύγδαλα χοντροκομμένα
150 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη
2 φλιτζάνια ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το σιμιγδάλι και τα αμύγδαλα χωρίς βούτυρο, σε μέτρια φωτιά μέχρι να αλλάξει χρώμα το σιμιγδάλι.
Σε άλλη κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το βούτυρο και την ζάχαρη και τα βράζουμε. Μόλις το σιμιγδάλι ροδίσει καλά, το αδειάζουμε μέσα στο γάλα και σε μέτρια φωτιά βράζουμε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να δέσει το μείγμα και να κάνει φουσκάλες!!!
Αφήνουμε να σταθεί για λίγο και μετά τον αδειάζουμε σε φόρμα.
Την συνταγή την διάβασα σε τηλεπεριοδικό και έλεγε οτι ήταν από τα χέρια του Ηλία Μαμαλάκη.
Είναι ένα υπέροχο γλυκό τελείως διαφορετικό στη γεύση από τον συνηθισμένο χαλβά.
Χρησιμοποίησα φρέσκο γάλα με 2% λιπαρά και βούτυρο γάλακτος.
Και ο γιος μου και ο άντρας μου ξετρελλάθηκαν!
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!
Λίλα

Η πεθερά μου τον φτιάχνει με γάλα και είναι πολύ γευστικός. Δεν ξέρω αν είναι ίδια ή παρόμοια συνταγή. Θα δοκιμάσω και θα σας πω.

τέλειος σου έγινε και το βούτυρο γάλακτος που έβαλες απογείωσες τη γεύση.

Τέλειος θα είναι, συμφωνώ με τη Ντίνα.

Τι ωραίο χαλβαδάκι είναι αυτό

Αυτόν τον χαλβά τον έχω βάλει στο μάτι.

Πρέπει να ανασκουμπωθώ το συντομότερο.

Θα προσπαθήσω να τον φτιάξω γιατί μου αρέσει ο συνδυασμός με το γάλα, αλλά φοβάμαι για το αποτέλεσμα γιατί τη μία και μοναδική φορά που έφτιαξα χαλβά έκαψα το σιμιγδάλι στο σωτάρισμα

VIVIAN έγραψε:Θα προσπαθήσω να τον φτιάξω γιατί μου αρέσει ο συνδυασμός με το γάλα, αλλά φοβάμαι για το αποτέλεσμα γιατί τη μία και μοναδική φορά που έφτιαξα χαλβά έκαψα το σιμιγδάλι στο σωτάρισμα

Θέλει πολύ υπομονή και χαμηλή φωτιά!!!!