Αναζήτηση
Κουλουράκια γλυκάνισσου
3 απαντήσεις
Σελίδα 1 από 1
Κουλουράκια γλυκάνισσου
Υλικά
1 kg Αλεύρι
250 gr. ελαιόλαδο
250 gr. λευκό κρασί
1 κ.γ. αλάτι
2 κ.σ. γλυκάνισο
2 κ.σ. ζάχαρη (μόνο για τα κουλουράκια με γλυκάνισο)
Εναλλακτικά μπορούμε να προσθέσουμε
λίγο τριμμένο καρότο
κρεμμύδι ή σκόρδο σε σκόνη
κουκουνάρι ή ηλιόσπορους
Εκτέλεση
Βάζουμε το γλυκάνισο για λίγο στο κρασί να φουσκώσει.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το λάδι και το κρασί με
το γλυκάνισο. Προσθέτουμε το αλάτι και σιγά σιγά ρίχνουμε αλεύρι και ζυμώνουμε.
Το αλεύρι ίσως να μην το πάρει όλο. Γι αυτό το ρίχνουμε λίγο-λίγο.
Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ζύμη μαλακή και να
μην κολλάει στα χέρια.
Μπορούμε με μια ζύμη να φτιάξουμε διαφορετικές
γεύσεις. Απλά θα πρέπει να την χωρίσουμε σε τόσες μπαλίτσες
όσες και οι γεύσεις που επιθυμούμε.
Παίρνουμε τη ζύμη μας και προσθέτουμε ξεχωριστά
τα μυρωδικά ή τους καρπούς. Με το κρεμμύδι και το
σκόρδο σε σκόνη αλλά και τους καρπούς, τη ζυμώνουμε εύκολα
για να ενσωματωθούν.
Αφού είναι έτοιμη η ζύμη, τότε πλάθουμε λεπτά
κορδόνια και τα κλείνουμε κυκλικά.
Τα βάζουμε σε τα ψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.
Ψήνουμε στους 180β για 18-20 λεπτά
Η συνταγή είναι από την Αλατίνη
Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Τρι Ιουλ 04, 2017 12:24 am, 1 φορά
Rena- Admin
-
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009
Απ: Κουλουράκια γλυκάνισσου
Καταπληκτικά, μπράβο. Θα δοκιμαστούν άμεσα.
sofia- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009
Απ: Κουλουράκια γλυκάνισσου
τα κουλουρακια τελεια οσο για το αμπαλαζ ολα τα λεφτα!!!!!!!!!!!
ntina- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010
Παρόμοια θέματα
» Κουλουράκια αλμυρά
» Κουλουράκια πασχαλινά
» Κουλουράκια με ηλιόσπορο
» Κουλουράκια Ούζου
» Κουλουράκια Μαστίχας
» Κουλουράκια πασχαλινά
» Κουλουράκια με ηλιόσπορο
» Κουλουράκια Ούζου
» Κουλουράκια Μαστίχας
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης