ΠΟΥΤΙΓΚΑ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ (ΑΠΟ ΤΟ ΠΡΩΙΝΟ MEGA)

από FELITSIA Πεμ Μαρ 28, 2013 3:51 am

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΕΝΑ ΠΥΡΕΞ 35 Χ 25

450γρ. ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΚΟΜΜΕΝΟ ΣΕ ΚΥΒΟΥΣ 1εκ.
60γρ. ΒΟΥΤΥΡΟ ΛΥΩΜΕΝΟ
350γρ. ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ (ΕΓΩ ΕΒΑΛΑ ΦΥΤΙΚΗ)
1 ΚΟΥΤΙ ΖΑΧΑΡΟΥΧΟ ΓΑΛΑ ΠΟΥ ΤΟ ΕΧΟΥΜΕ ΚΑΝΕΙ ΚΑΡΑΜΕΛΑ (Μέσα σε χύτρα ταχύτητος έβαλα 4 γάλατα ζαχαρούχα και για άλλη φορά και τα σκέπασα με νερό και από την στιγμή που σφύριξε η χύτρα τα άφησα 30 λεπτά)
4 ΑΥΓΑ
2 ΚΡΟΚΟΙ ΑΥΓΩΝ
3 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΣΟΥΠΑΣ ΚΟΝΙΑΚ(Η ΛΙΚΕΡ )
3 ΒΑΝΙΛΙΕΣ
125γρ. ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ΣΕ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΑΝΑΒΩ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 180 ΒΑΘΜΟΥΣ.
ΛΥΩΝΟΥΜΕ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΣΕ ΕΝΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΚΙ ΚΑΙ ΜΕ ΕΝΑ ΠΙΝΕΛΟ ΒΟΥΤΥΡΩΝΟΥΜΕ ΤΟ ΠΥΡΕΞ.ΚΟΒΟΥΜΕ ΤΟ ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΣΕ ΚΥΒΟΥΣ ΚΑΙ ΤΟ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΩΛ ΚΑΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΤΟ ΥΠΟΛΟΙΠΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΝΑ ΠΑΕΙ ΣΕ ΟΛΑ ΤΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΤΟΥ ΤΣΟΥΡΕΚΙΟΥ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ.ΤΑ ΑΔΕΙΑΖΟΥΜΕ ΣΤΟ ΠΥΡΕΞ ΚΑΙ ΤΟ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΝΑ ΠΑΡΟΥΝ ΧΡΩΜΑ ΓΙΑ 12 ΛΕΠΤΑ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΠΟΥ ΚΑΙ ΠΟΥ .ΒΓΑΖΩ ΑΠΟ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ .
ΣΕ ΜΙΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΟ ΓΑΛΑ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΣΥΝΕΧΩΣ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΠΑΡΕΙ ΒΡΑΣΗ ΚΑΙ ΤΟ ΚΑΤΕΒΑΖΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΗΝ ΦΩΤΙΑ .
ΣΕ ΜΙΑ ΛΕΚΑΝΗ ΧΤΥΠΑΜΕ ΤΑ ΑΥΓΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΚΡΟΚΟΥΣ ΚΑΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΙΓΑ ΣΙΓΑ ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΝΤΑΣ ΣΥΝΕΧΩΣ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΠΑΡΕΙ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΘΕΛΟΥΜΕ ΝΑ ΓΙΝΟΥΝ ΤΑ ΑΥΓΑ ΜΑΣ ΟΜΕΛΕΤΑ.ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΒΑΝΙΛΙΑ ΚΑΙ ΤΟ ΚΟΝΙΑΚ(ΕΓΩ ΕΒΑΛΑ ΛΙΚΕΡ ΜΑΝΤΑΡΙΝΙΟΥ).ΤΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΤΟ ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΚΑΙ ΤΗΝ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΤΟ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΓΙΑ ΜΙΣΗ ΩΡΑ ΓΙΑ ΝΑ ΡΟΥΦΗΞΕΙ ΤΟ ΤΣΟΥΡΕΚΙ .
ΨΗΝΟΥΜΕ ΓΙΑ 30-35 ΛΕΠΤΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΦΟΥΣΚΩΣΕΙ ΚΑΙ ΝΑ ΠΑΡΕΙ ΩΡΑΙΟ ΧΡΩΜΑ .
ΤΗΝ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ ΓΙΑ 15-20 ΛΕΠΤΑ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΚΟΒΟΥΜΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑ .
ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ ΜΕ ΑΧΝΗ ΖΑΧΑΡΗ ,ΠΑΓΩΤΟ ΒΑΝΙΛΙΑ Η ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ ΠΟΥ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΜΕ ΙΣΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΑΠΟ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΟ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΑΦΟΥ ΖΕΣΤΑΘΕΙ ΚΑΛΑ .
Ο ΑΚΗΣ ΕΙΠΕ ΟΤΙ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΒΑΛΟΥΜΕ ΜΠΙΟΣ Η ΚΡΟΥΑΣΑΝ .
ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΤΟ ΕΦΤΙΑΞΑ ΜΕ ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΚΑΙ ΕΓΙΝΕ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ .
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΣΕ ΟΣΟΥΣ ΤΟ ΦΤΙΑΞΟΥΝ . ΠΟΥΤΙΓΚΑ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ (ΑΠΟ ΤΟ ΠΡΩΙΝΟ MEGA) 820423