Σπιτικά Chips αραβικής πίτας με ντιπ κόκκινης σάλτσας

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο, από αυτά τα τραγανά chips αραβικής πίτας, για να συνοδεύσετε τη μπύρα σας ή για να δείτε την αγαπημένη σας ταινία.  Δεν υπάρχει κανένας λόγος να καταφεύγετε σε τυποποιημένες λύσεις, όταν μπορείτε εύκολα και γρήγορα να φτιάξετε τα δικά σας σπιτικά chips.




Υλικά
3 αραβικές πίτες*
1/4 κ.γλ. λάδι
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα ρίγανη ή 1 πρέζα πάπρικα
1 πρέζα σκόρδο σε σκόνη

Για το ντιπ κόκκινης σάλτσας

200 γρ Κέτσαπ
 1 ντομάτα κομμένη σε κυβάκια χωρίς τους σπόρους
 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/4 κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη
1/2 κ.γλ. βασιλικό ξηρό ή 1/2 κ.γλ. μαϊντανό
 αλάτι κατά βούληση
 1 κ.γλ. λάδι
1 κ.γλ. ζάχαρη
1/4 κ.γλ. ξύδι
χυμό μισού πορτοκαλιού
1-2 σταγόνες ταμπάσκο



Εκτέλεση


Κόβουμε τις αραβικές πίτες σε μικρά τριγωνάκια και τις απλώνουμε σε ένα ταψί στο οποίο έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Ραντίζουμε με το λάδι, αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με την ρίγανη ή την πάπρικα και το σκόρδο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανά τα chips.





Για το ντιπ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και βάζουμε τη σάλτσα στο ψυγείο να ενωθούν οι γεύσεις.



Σερβίρουμε σε μπωλ μαζί με τα chips.






* Mε τον ίδιο τρόπο μπορείτε να φτιάξετε υπέροχα τραγανά nachos χρησιμοποιώντας αντί για αραβικές πίτες tortillas.