Λιλουκουμάδες με μέλι και σουσάμι

από Λίλα Κυρ Ιουλ 26, 2009 9:18 am

Κάθε χρόνο φτιάχνω λουκουμάδες και τους περιχύνω με το φρέσκο μελάκι που βγάζουμε αυτή την εποχή. Συνταγές για λουκουμάδες υπάρχουν πολλές, όμως εγώ έχω καταλήξει σε αυτήν που είναι η πιο απλή αλλά δίνει νόστιμους και τραγανούς λουκουμάδες.

Υλικά
500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
νερό
λάδι για το τηγάνισμα
μέλι θυμαρίσιο
σουσάμι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε λεκανάκι βάζουμε το αλεύρι και κάνουμε μια λακουβίτσα, μεσα στην οποία ρίχνουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη. Μέσα σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό διαλύουμε το αλάτι και το ρίχνουμε σιγά σιγά στο αλεύρι μέχρι που να έχουμε ένα ρευστό αλλά όχι νερουλό χυλό.
Σκεπάζουμε με πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό νερό να φουσκώσει ο χυλός και να κάνει φουσκάλες.
Σε μέτριου μεγέθους κατσαρόλα βάζουμε αρκετό λάδι και όταν κάψει αρχίζουμε να ρίχνουμε μικρές κουταλιές από το χυλό. Ανά δυο κουταλιές βουτάμε το κουτάλι σε νερό για να γλιστράει ο χυλός και να μην κολλάει στο κουτάλι.
Μόλις ροδίσουν τους γυρίζουμε από την άλλη μεριά. Όταν είναι έτοιμοι τους βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας να φύγει το πολύ λάδι. Όταν στραγγίξουν τους βάζουμε σε πιατέλα τους περιχύνουμε με μπόλικο μέλι και τους πασπαλίζουμε με σουσάμι.

από **Rena** Κυρ Ιουλ 26, 2009 9:56 am

Λατρεύω τους λουκουμάδες Λιλάκι μου. Κι εγώ με τα ίδια υλικά τους φτιάχνω μόνο που δε βάζω όλο το αλεύρι στην αρχή αλλά μόνο λίγο το οποίο ανακατεύω με τη μαγιά και αφήνω να φουσκώσει. Στη συνέχεια προσθέτω το υπόλοιπο σε αυτό το μίγμα. Με σουσαμάκι δε τους έχω δοκιμάσει ποτέ. Θα το κάνω την επόμενη φορά. Το μελάκι σας φαντάζομαι σούπερ Exclamation

Αλήθεια τελειώσατε με τα σχετικά?

από kiki Κυρ Ιουλ 26, 2009 10:04 am

Ωωωωωωω πιάσε μια μερίδα!!! Τα σάλια μου έτρεξαν!

από raymonda Κυρ Ιουλ 26, 2009 10:20 am

Mιαμ μιαμ...Κράτα μου κι εμένα Λίλα, έφτασα Very Happy

από simerouda Κυρ Ιουλ 26, 2009 10:40 pm

Μας αρέσουν πολύ οι λουκουμάδες. Καλά και μου τους θύμισες. Κανελλίτσα δε βάζεις?

από irene Κυρ Ιουλ 26, 2009 11:18 pm

Σουπερρρρρρρ!!! Και με καμιά μπαλίτσα παγωτό από δίπλααααα.... Ξέρεις διαιτητικό!!! Twisted Evil

από Ειρήνη Δευ Ιουλ 27, 2009 1:34 am

Χεχε αυτό το "Λιλουκουμάδες" πολύ μου άρεσε. Ωραία ιδέα και το σουσάμι. Ε και με το μελάκι σου από επάνω πλήρης απογείωση!!
flower

από sofia Δευ Ιουλ 27, 2009 11:38 am

..και με μελάκι παραγωγής σας ε? Αχ χρυσοχέρα μου, μου τρεξε το σαλάκι πάλι της εγκυμονούσας χαχχαχα

από Λίλα Τρι Ιουλ 28, 2009 8:51 pm

Παιδιά χαίρομαι που σας άρεσαν τα λουκουμαδάκια. Με το σουσάμι είναι σούπερ! Ρένα μου μόλις χθες τελειώσαμε με τα σχετικά του μελιού! Από σήμερα είμαι ελεύθερη!!! Very Happy

από Xara Τετ Ιουλ 29, 2009 11:43 pm

Περισεύει τπτ και για εμένα ???? Θαυμάσιοι Λίλα!!!!

Λιλουκουμάδες με μέλι και σουσάμι

Λιλουκουμάδες με μέλι και σουσάμι

Απ: Λιλουκουμάδες με μέλι και σουσάμι

Απ: Λιλουκουμάδες με μέλι και σουσάμι

Απ: Λιλουκουμάδες με μέλι και σουσάμι

Απ: Λιλουκουμάδες με μέλι και σουσάμι

Απ: Λιλουκουμάδες με μέλι και σουσάμι

Απ: Λιλουκουμάδες με μέλι και σουσάμι

Απ: Λιλουκουμάδες με μέλι και σουσάμι

Απ: Λιλουκουμάδες με μέλι και σουσάμι

Απ: Λιλουκουμάδες με μέλι και σουσάμι