ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΕ ΖΑΜΠΟΝ ΚΑΙ ΣΟΥΣΑΜΙ(...συνταγή light...)

Πολλές φορές,πάνω στην πείνα μας,ψάχνουμε να τσιμπήσουμε κάτι πρόχειρο και εύκολο,που τις περισσότερες όμως φορές δυστυχώς,είναι και παχυντικό και γεμάτο Ε...
Η συνταγή αυτή,είναι νόστιμη,εύκολη και...light..





ΥΛΙΚΑ

- 150 γρ ζαμπόν
- 1 δεματάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
- 4 καρώτα
- 200 γρ. πατάτες
- 1 μικρό κουνουπίδι (...εγώ βάζω και μπρόκολο,αλλά και κολοκυθάκια...)
- 15 γρ.σουσάμι
- 1 κουτ.γλυκού κόρν φλάουρ
- 1 κουταλιά σπιτική κέτσαπ

.ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε σε μπαστουνάκια το ζαμπόν..
Κόβουμε σε μακριά κομμάτια τα φρέσκα κρεμμυδάκια,όπως και τα καρώτα...
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μπαστουνάκια,χωρίζουμε σε μπουκετάκια το κουνουπιδάκι ή το μπρόκολο...

Βράζουμε τα καρώτα,τις πατάτες και το κουνουπίδι σε αλατισμένο νερό,ώσπου να μαλακώσουν,χωρίς όμως να λειώσουν...
Στραγγίζουμε τα λαχανικά και κρατάμε το νερό...

Διαλύουμε το κορν φλάουρ σε λίγο νερό,το προσθέτουμε στο αλατισμένο νερό που έχουμε φυλάξει μαζί με την κέτσαπ και βράζουμε για 1 λεπτό...

Ζεσταίνουμε λίγο λάδι και σωτάρουμε το ζαμπόν και τα κρεμμυδάκια.
Συνεχίζουμε ανακατεύοντας για 5 λεπτά,ρίχνουμε στο τηγάνι τα λαχανικά και τη σάλτσα και σιγοψήνουμε για άλλα 5 λεπτά..

Βάζουμε το σουσαμάκι για λίγο στο γκριλ και πασπαλίζουμε το κάθε πιάτο ή την πιατέλα,αν το σερβίρουμε στο κέντρο του τραπεζιού...

Μπορείτε να το ονομάσετε σαλάτα...ή και...κυρίως πιάτο...
Είναι το ίδιο νόστιμο,όπως και να το πείτε..

Καλή όρεξη

Βιβή για να καταλάβω εκεί που βραζουμε την κετσαπ με το κορν φλαουρ ρίχνουμε μετά τα λαχανικά? Ωραίο δείχνει πάντως και ελαφρύ

Χάρη,τη σάλτσα την κάνουμε χωριστά...
Την προσθέτουμε μαζί με τα λαχανικά στο τηγάνι που έχουμε σωτάρει το ζαμπόν και τα κρεμμυδάκια..

Από χρώματα πάντως σκίζει, αν και δεν αμφιβάλλω και για τη γεύση του. Αν καταφέρω το καμάρι μου να το δοκιμάσει θα είμαι πολύ τυχερή, αλλιώς κακό του κεφαλιού του θα είναι για πάρτυ μου.

μπορει και να το ξεγελασεις το καμάρι σου...έχει μέσα το ζαμπόν και το σουσαμάκι ...πες του οτι είναι ζαμπόν με πατάτες..

Έχουμε συνταγούλα για σπιτική κέτσαπ?

Μου αρέσει η ιδέα της σάλτσας που προτείνεις Βιβή. Και το σουσάμι θα νοστιμίζει πολύ τη σαλάτα. Επειδή όμως έχω στο ντουλάπι μου μια γυάλα κουκουναρια θα αντισταταστήσω το σουσάμι με αυτά.
:bball:

Καλή ιδέα Ειρηνάκι μου...μόνο που παχαίνουν τα σκασμένα...

Σεβαστή,έχουμε...θα την ανεβάσω αύριο..

Βρε Βιβή εδώ καταβροχθίζω άλλα και άλλα είτε με τύψεις είτε χωρίς. Στα κουκουνάρια θα κολλήσω?!!! Έχω κάνει πολύ χειρότερες αμαρτίες.

Ειρηνάκι,δεν έχεις πρόβλημα ,γι αυτό...

..όταν λες αμαρτίες άλλες τί εννοείς???..για πες..


Σεβαστή μου,έρχεται η συνταγή για κέτσαπ ,αλλά και σπιτική σάλτσα ντομάτας...ανεβαίνει πάραυτα...