Μιλφέϊγ μελιτζάνας με ταλαγάνι

Πήγαινε κάτω

Μιλφέϊγ μελιτζάνας με ταλαγάνι Empty Μιλφέϊγ μελιτζάνας με ταλαγάνι

Δημοσίευση από Rena Την / Το Πεμ Αυγ 06, 2009 9:23 am

Μιλφέϊγ μελιτζάνας με ταλαγάνι Mel1e


Υλικά

1 μελιτζάνα φλάσκα σε ροδέλες
1 ντομάτα σε ροδέλες
3 κομμάτια ταλαγάνι κομμένο σε ροδέλες

Μιλφέϊγ μελιτζάνας με ταλαγάνι Mel2z

Εκτέλεση


Κόβουμε τις μελιτζάνες σε ροδέλες και τις βάζουμε σε αλατόνερο για 30 λεπτά να ξεπικρίσουν. (Τελευταία παραλείπω αυτή τη διαδικασία γιατί νομίζω ότι πλέον οι μελιτζάνες δεν πικρίζουν-βλ. φάρμακα κλπ)

Τις στραγγίζουμε καλά και στεγνώνουμε σε απορροφητικό χαρτί. Αλατίζουμε ελαφρά.

Βάζουμε μερικές σταγόνες λάδι στη γκριλιέρα ( ή στο γκριλ) και ψήνουμε τις μελιτζάνες. Στη συνέχεια βάζουμε στη γκριλιέρα τις ντομάτες και το τυρί και αφήνουμε τόσο όσο το τυρί να πάρει χρώμα και να βγάλει τις χαρακτηριστικές ρίγες της γκριλιέρας.

Μιλφέϊγ μελιτζάνας με ταλαγάνι Mel3


Συνθέτουμε το ορεκτικό βάζοντας εναλλάξ φέτα μελιτζάνας, τυριού, ντομάτας. Γαρνίρουμε με φύλλα βασιλικού. Αν είναι στα γούστα μας περιχύνουμε με σταγόνες μπαλσάμικου.
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μιλφέϊγ μελιτζάνας με ταλαγάνι Empty Απ: Μιλφέϊγ μελιτζάνας με ταλαγάνι

Δημοσίευση από sofia Την / Το Πεμ Αυγ 06, 2009 9:46 am

Αχ τα σάλια μου τρέχουν. Λατρεύω τις μελιτζάνες κι αυτό το τυρί μου χει μπει στο μάτι από χθες. Σλουρπ Razz Πάντως αυτό με τις μελιτζάνες και το πίκρισμα το έχω τσεκάρει κι εγώ, εκτός να φταίει η φύτρα τους, που λένε.
sofia
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μιλφέϊγ μελιτζάνας με ταλαγάνι Empty Απ: Μιλφέϊγ μελιτζάνας με ταλαγάνι

Δημοσίευση από nikolas Την / Το Πεμ Αυγ 06, 2009 10:34 am

Θα το δοκιμάσω αλλά μάλλον με κολοκύθι που το προτιμώ Cool
nikolas
nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μιλφέϊγ μελιτζάνας με ταλαγάνι Empty Απ: Μιλφέϊγ μελιτζάνας με ταλαγάνι

Δημοσίευση από antigoni Την / Το Πεμ Αυγ 06, 2009 10:44 pm

Ωραία ιδέα για σήμερα που περιμένω φίλους για μεζεκλίκια. Να θυμηθώ να πάρω το τυρί μόνο. Κάνω λίστα Smile
antigoni
antigoni
Beautiful Member
Beautiful Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 161
Registration date : 05/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης