Μπιφτεκάκια με μορταδέλα

Πήγαινε κάτω

Μπιφτεκάκια με μορταδέλα Empty Μπιφτεκάκια με μορταδέλα

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Οκτ 20, 2009 3:53 am

Μπιφτεκάκια με μορταδέλα Fnqp7o


Υλικά

1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
3 φέτες ψωμί χωρίς κόρα μουσκεμένες σε νερό
1 κρεμμύδιο χοντροκομμένο

1 κ.γλ. ρίγανη
1/4 ματσάκι μαϊντανό
Αλάτι
Πιπέρι
Μπαχάρι
½ γλ. Σόδα
μαγειρική
2
κ.σ. ξύδι
Λίγο λάδι
2 κ.σ. μουστάρδα


Φέτες μορταδέλα σε αντίστοιχη ποσότητα με τα μπιφτέκια μας
Κομμάτια γκούντα κομμένα σε λεπτά μακρόστενα κομματάκια

Μπιφτεκάκια με μορταδέλα 2qujkuw

Εκτέλεση

Μουσκεύουμε τις φέτες του ψωμιού τις στραγγίζουμε και τις προσθέτουμε στον κιμά. Τρίβουμε το κρεμμύδι στον τρίφτη και το προσθέτουμε στον κιμά μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Παίρνουμε ένα μπαλάκι από το μείγμα και στο κέντρο του βάζουμε λίγο από το τυρί μας. Πλάθουμε σε μακρόστενα μπιφτεκάκια και τα τυλίγουμε με τη μορταδέλα. Ψήνουμε στο γκριλ για περίπου 5 λεπτά από την κάθε πλευρά.

Μπορούν να γίνουν και με κιμά κοτόπουλου, όπου από τα παραπάνω υλικά αφαιρείτε το ξύδι και τη σόδα και αντί ρίγανης βάζετε δυόσμο. Μπορείτε να τυλίξετε και με φέτες μπέηκον.


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Δευ Σεπ 07, 2015 2:48 am, 1 φορά
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μπιφτεκάκια με μορταδέλα Empty Απ: Μπιφτεκάκια με μορταδέλα

Δημοσίευση από antigoni Την / Το Τρι Οκτ 20, 2009 7:52 am

Πολύ νόστιμα τα μπιφτεκάκια αυτά. Τα φτιάχνω κι εγώ αλλά το τυρί το προσθέτω τριμμένο στη ζύμη.
antigoni
antigoni
Beautiful Member
Beautiful Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 161
Registration date : 05/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μπιφτεκάκια με μορταδέλα Empty Απ: Μπιφτεκάκια με μορταδέλα

Δημοσίευση από sofia Την / Το Τρι Οκτ 20, 2009 10:26 pm

Ωραία ιδέα θα τα δοκιμάσω πρώτα με κιμά από κοτόπουλο γιατί το μοσχαρίσιο τον βαρέθηκα λιγουλάκι
sofia
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μπιφτεκάκια με μορταδέλα Empty Απ: Μπιφτεκάκια με μορταδέλα

Δημοσίευση από Sevasti Την / Το Τρι Οκτ 20, 2009 10:42 pm

Kι εγώ θα τα προτιμήσω με κοτόπουλο και μπέικον και μάλιστα θα τα συνδιασω με αραβικές πίτες και πράσινη σαλάτα.
Sevasti
Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης