Πέρκα με πατάτες και λαχανικά στη γάστρα

Υλικά για 4 άτομα

4 φιλέτα πέρκας λεπτά
4 πατάτες κομμένες σε ροδέλες
2 κρεμμύδια κομμένα σε φετάκια
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 πιπεριά κόκκινη σε κυβάκια
1 πιπεριά κίτρινη σε κυβάκια
3 ντοματούλες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε φετάκια
10 κλωνάρια από σέλινο (προτιμότερο να είναι χοντρά) κομμένα σε φετάκια
1 ποτήρι άσπρο κρασί
αλάτι, πιπέρι, λάδι

Εκτέλεση



Σε ένα πιάτο αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα και τους ρίχνουμε και λίγο λάδι. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατατεύουμε όλα τα άλλα υλικά καλά μεταξύ τους, για να ενωθούν ωραία οι γεύσεις. Ρίχνουμε ελάχιστο λάδι στη γάστρα μας, αραδιάζουμε τα φιλέτα και από πάνω ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά. Ψήνουμε για 1 ώρα περίπου στους 210ο.

Aπό τα λίγα ψάρια που τρώω. Θα το δοκιμάσω. Αυτό πάντως σίγουρα θα αρέσει στην Irene

Και σε μένα! Λαχταριστό...

Πολύ λαχταριστό Δέσποινα και οι πατατούλες σου λουκούμι φαίνονται.

Tου απόλυτου γούστου μου η συνταγή, θα τη δοκιμάσω σίγουρα. Μοσχομύρισε!

Ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια. Γενικά, στο σπίτι τρώμε αρκετά υγιεινά και πάντα χρησιμοποιούμε πολλά και διάφορα λαχανικά. Σε αυτό το πιάτο, βάζω και κολοκυθάκι, αλλά σήμερα δεν είχα. Αν σας αρέσουν αυτού του είδους τα φαγητά, κάντε λίγη υπομονή. Το επόμενο ψάρι που θα μαγειρέψω θα σας ξετρελάνει.