Φαρφάλες με σολομό

Πήγαινε κάτω

Φαρφάλες με σολομό Empty Φαρφάλες με σολομό

Δημοσίευση από despoina_67 Την / Το Τετ Νοε 18, 2009 6:28 am

Φαρφάλες με σολομό Dsc00120ln

Υλικά

1 μικρή συσκευασία καπνιστού σολομού 200 γραμμάρια
1/2 κιλό φαρφάλες
6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (και το πράσινο και το άσπρο μέρος)
2 - 3 κλωνάρια άνηθος ψιλοκομμένος
1 σφηνάκι βότκα
1 μικρή κρέμα γάλακτος
λίγο λάδι
αλάτι, πιπέρι
τυρί τριμμένο της αρεσκείας σας (εμείς συνήθως βάζουμε παρμεζάνα ή κάποιο καπνιστό)

Εκτέλεση

Σε μπόλικο αλατισμένο νερό βράζουμε τις φαρφάλες. Μόλις γίνουν al dente, τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε στην άκρη. Εγώ ποτέ δεν ξεπλένω τα ζυμαρικά μου. Μέσα στην κατσαρόλα που βράσαμε τα ζυμαρικά μας, τσιγαρίζουμε με λίγο λάδι το κρεμμυδάκι. Μόλις μαραθεί, προσθέτουμε το σολομό ψιλοκομμένο και ανακατεύουμε σιγά σιγά. Όταν ο σολομός αλλάξει χρώμα, σβήνουμε με τη βότκα μας. Περιμένουμε να εξατμισθεί το αλκοόλ και ρίχνουμε την κρέμα μας μαζί με τον άνηθο. Αφού πάρει μια δυο βράσεις, ξαναρίχνουμε στην κατσαρόλα τις φαρφάλες μας. Ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά. Σερβίρουμε αμέσως με τυρί τριμμένο. Καλή σας όρεξη.
despoina_67
despoina_67
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1327
Registration date : 03/11/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Φαρφάλες με σολομό Empty Απ: Φαρφάλες με σολομό

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τετ Νοε 18, 2009 7:15 am

Βρε Δέσποινα, τι είναι αυτό κοπέλα μου?????
Τι νοστιμιές είναι αυτές?
Τρελαίνομαι για ζυμαρικά σε όποια μορφή και σάλτσα!
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Φαρφάλες με σολομό Empty Απ: Φαρφάλες με σολομό

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τετ Νοε 18, 2009 7:29 am

Δέσποινα λυπήσου με τη νηστεύουσα γυναίκα!!! Τέλειο πιάτο, μπράβο σου!!!
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Φαρφάλες με σολομό Empty Απ: Φαρφάλες με σολομό

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τετ Νοε 18, 2009 8:54 am

Πωπω τα σάλια μου τρέχουν. Απίθανο είναι, θα το δοκιμάσω οπωσδήποτε μια και ο καπνιστός σολομός είναι από τα ελάχιστα ψαρικά που τρώω.
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Φαρφάλες με σολομό Empty Απ: Φαρφάλες με σολομό

Δημοσίευση από despoina_67 Την / Το Τετ Νοε 18, 2009 9:03 am

Δοκίμασέ το και θα με θυμηθείς. Είναι πάρα πολύ νόστιμο και χωρίς τυρί.
despoina_67
despoina_67
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1327
Registration date : 03/11/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Φαρφάλες με σολομό Empty Απ: Φαρφάλες με σολομό

Δημοσίευση από chefoulla Την / Το Τετ Νοε 18, 2009 10:24 am

Τι εντυπωσιακό που είναι και η βότκα θα του δίνει ξεχωριστή γεύση ε? Μπράβο Δέσποινα!
chefoulla
chefoulla
Beautiful Member
Beautiful Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 259
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Φαρφάλες με σολομό Empty Απ: Φαρφάλες με σολομό

Δημοσίευση από sofia Την / Το Τετ Νοε 18, 2009 11:24 pm

Aμάν, Δέσποινα πέθανα. Τέλειο, θα το φτιάξω για αύριο.
sofia
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Φαρφάλες με σολομό Empty Απ: Φαρφάλες με σολομό

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Τετ Νοε 18, 2009 11:58 pm

Πολύ ωραία παρουσίαση και ένα πολύ γευστικό πιάτο που σε βγάζει ασπροπρόπωπο παντού. Μπράβο Δεσποινάκι. Έσκισες....


Τι χαριτωμένο ζυμαρικό που είναι οι φαρφάλες (φιογκάκια τα λέω εγώ),
Ειρήνη
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Φαρφάλες με σολομό Empty Απ: Φαρφάλες με σολομό

Δημοσίευση από irene Την / Το Πεμ Νοε 19, 2009 12:02 am

Αχ! ξελιγώθηκα πρωί πρωί.... Δέσποινα δείχνει σούπερ! Απλό και γρήγορο και "μουράτο" για καλεσμένους!!! Smile

irene
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Φαρφάλες με σολομό Empty Απ: Φαρφάλες με σολομό

Δημοσίευση από antonis63 Την / Το Πεμ Νοε 19, 2009 3:03 am

Μουράτο δε θα πει τίποτα. Μπράβο Δεσποινούλα Φαρφάλες με σολομό 998562
antonis63
antonis63
Beautiful Member
Beautiful Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 208
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Φαρφάλες με σολομό Empty Απ: Φαρφάλες με σολομό

Δημοσίευση από anastazie Την / Το Πεμ Νοε 19, 2009 3:21 am

Τι μου κάνεις μεσημεριάτικα και πεινάωωωω Φαρφάλες με σολομό Icon_sad
anastazie
anastazie
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 790
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Φαρφάλες με σολομό Empty Απ: Φαρφάλες με σολομό

Δημοσίευση από despoina_67 Την / Το Πεμ Νοε 19, 2009 6:58 am

Παιδιά, αφήστε τα λόγια και πιάστε την κατσαρόλα. Αυτό το φαγητό έχει μεγάλη νοστιμιά και ευκολία επίσης. Όποιος και να το έχει φάει γλείφει και τα δάχτυλά του. Ειδικά για τραπέζι δεν παίζεται. Με έχει βγάλει ασπροπρόσωπη πάρα πολλές φορές. Περιμένω να το δοκιμάσετε και να μου πείτε.
Κάτι που ξέχασα να σας πω είναι πως μέχρι πριν ένα μήνα, έδινα αρκετά χρήματα για το σολομό, γιατί αγόραζα τον γνωστό από τη Νορβηγία. Μέχρι που πήγα στο γνωστό γερμανικό σούπερ μάρκετ και αγόρασα τον δικό του. Ήταν εξαιρετικός και στη γεύση και στην .... τιμή. Πολλά φιλιά και πολλά ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια.
despoina_67
despoina_67
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1327
Registration date : 03/11/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Φαρφάλες με σολομό Empty Απ: Φαρφάλες με σολομό

Δημοσίευση από boxeraki Την / Το Πεμ Νοε 19, 2009 8:59 am

Πολύ ιδιαίτερο πιάτο, Δέσποινα. Να σε ρωτήσω το Γερμανικό ΣΜ είναι το C......r? ή τα L..l?

boxeraki
Beautiful Member
Beautiful Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 176
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Φαρφάλες με σολομό Empty Απ: Φαρφάλες με σολομό

Δημοσίευση από despoina_67 Την / Το Πεμ Νοε 19, 2009 9:15 am

Το L....l. Θα πάρεις τον απλό, που είναι στο ψυγείο, στη συντήρηση. Εγώ τον βάζω στην κατάψυξη και κρατάει μια χαρά. Αν τον αφήσεις στη συντήρηση, έχει κοντινή ημερομηνία λήξης. Έχει και μερικούς πιο πικάντικους, που έχουν γύρω γύρω μπαχαρικά. Αυτούς τους βάζουμε στο σάντουιτς.
despoina_67
despoina_67
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1327
Registration date : 03/11/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Φαρφάλες με σολομό Empty Απ: Φαρφάλες με σολομό

Δημοσίευση από kiki Την / Το Τετ Νοε 25, 2009 2:35 pm

Μμμμ! Και είναι δύσκολη ώρα!

kiki
Member
Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 129
Τόπος : Ζάκυνθος
Registration date : 12/07/2009

http://mikrikouzina.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης