Σαλάτα ρόκα-παρμεζάνα

Πήγαινε κάτω

Σαλάτα ρόκα-παρμεζάνα Empty Σαλάτα ρόκα-παρμεζάνα

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τετ Απρ 01, 2009 1:00 am

Μπορεί να μου δώσει κανείς συνταγή για σαλάτα ρόκα-παρμεζάνα?

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σαλάτα ρόκα-παρμεζάνα Empty Απ: Σαλάτα ρόκα-παρμεζάνα

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τετ Απρ 01, 2009 2:28 am

1 ματσάκι ρόκα καθαρισμένο από τα κοτσάνια
Τα φύλλα μιας μικρής σαλάτας χοντροκομμένα
150-200 γραμ. παρμεζάνα κομμένη σε πολύ λεπτές φέτες. Σημειωτέον ότι η παρμεζάνα είναι πολύ σκληρό τυρί και ίσως δυσκολευτείς λίγο. Ο ΑΒ έχει συσκευασία με φλούδες παρμεζάνας έτοιμες.

Για το dressing:
Ελαιόλαδο
4-5 κουταλιές σούπας ξύδι (μπαλσάμικο ακόμη καλύτερα)
1 κουταλάκι γλυκού μουστάρδα
1 κουταλάκι γλυκού μέλι
Βάζουμε όλα τα υλικά του dressing μέσα σε μπολ και τα χτυπάμε με πηρούνι με να γίνει παχύρευστη σάλτσα και την περιχύνουμε στην σαλάτα.

Αλάτι στην σαλάτα πάντα την τελευταία στιγμή πριν το σερβίρισμα γιατί μαραίνει την ρόκα πολύ εύκολα.

Ελπίζω να σε βοήθησα και καλή όρεξη! :lol:

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σαλάτα ρόκα-παρμεζάνα Empty Απ: Σαλάτα ρόκα-παρμεζάνα

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τετ Απρ 01, 2009 3:02 am

Ευχαριστώ Ειρήνη. Θα τη φτιάξω σήμερα μαζί με τα εσκαλόπ rose

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σαλάτα ρόκα-παρμεζάνα Empty Απ: Σαλάτα ρόκα-παρμεζάνα

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τετ Απρ 08, 2009 3:29 am

Για να κόψω σε λεπτές διάφανες φέτες την παρμεζάνα χρησιμοποιώ το εργαλείο που καθαρίζουμε τα καρότα και τις πατάτες. Αποφλοιωτής? Rolling Eyes scratch μμμ δεν ξέρω πως λέγεται... lol!

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σαλάτα ρόκα-παρμεζάνα Empty Απ: Σαλάτα ρόκα-παρμεζάνα

Δημοσίευση από despoina_67 Την / Το Τετ Δεκ 09, 2009 12:00 pm

Τα εργαλεία με τα οποία κόβουμε το τυρί σε λεπτές φέτες είναι τα παρακάτω:

Σαλάτα ρόκα-παρμεζάνα 12738cheeseslicerΣαλάτα ρόκα-παρμεζάνα Cheeseslicer
despoina_67
despoina_67
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1327
Registration date : 03/11/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης