ανάμεικτη σαλάτα

από ntina Τρι Σεπ 28, 2010 9:34 am

1 ντομάτα σε κύβους
1 αγγουράκι σε κύβους
1 κολοκυθάκι ωμό κομμενο σε λεπτά ραβδάκια
1 κουταλιά κάπαρη
μισο κρεμμυδάκι
5-6 φύλλα μαρούλι ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη λιαστή ντομάτα
φρέσκα φύλλα βασιλικού και δυόσμου
λίγη ρόκα
γλυστρίδα(αντράκλα)
αλάτι,λάδι,ξύδι
τριμμένη παρμεζάνα
ελιές

ανακατεύω όλα τα λαχανικά αλατίζω προσθέτω το ξύδι και ανακατεύω πολύ καλά να αναμιχθουν τα αρώματα και στο τέλος προσθέτω το λαδι παλι ανακατεύοντας και μεταφέρω σε σαλατιέρα και πασπαλίζω με παρμεζάνα η φιλέ παρμεζάνας ,γαρνίρω με ελιές
μην σας ξενίζει το κολοκυθάκι ειναι φανταστικό

από **Rena** Τρι Σεπ 28, 2010 11:04 am

Η αλήθεια είναι ότι ωμό κολοκυθάκι δεν έχω δοκιμάσει αν κι έχω ακούσει τα καλύτερα, ευκαιρία είναι Smile

από ntina Τρι Σεπ 28, 2010 11:11 am

χθές ήλθαν επισκέπτες και τους έφτιαξα συν τοις αλλοις και αυτή τη σαλάτα και με ρώτησαν τι διαφορετικό έχω βάλει και τους είπα το κολοκυθάκι ξετρελάθηκαν

από Elli Τετ Σεπ 29, 2010 12:50 am

Τόσα λαχανικά, με τις βιταμίνες τους συνθέτουν μια υπέροχη σαλάτα!
Το κολοκυθάκι μη το φοβάστε καθόλου, είναι τέλειο στις σαλάτες.
Ευχαριστούμε Ντίνα Smile