Αναζήτηση
ΡΟΛΑ ΨΑΡΙΟΥ ....με σπανάκι
+4
simerouda
helen
Rena
SpIrToKoYto
8 απαντήσεις
Σελίδα 1 από 1
ΡΟΛΑ ΨΑΡΙΟΥ ....με σπανάκι
![ΡΟΛΑ ΨΑΡΙΟΥ ....με σπανάκι 152ut](https://2img.net/r/ihimizer/img94/4451/152ut.jpg)
By SpIrToKoYto
...ένας διαφορετικός τρόπος να απολαύσουμε το ψαράκι , συνδιάζοντάς το με σπανάκι και σπιτικό ζυμαρικό...
Πού ξέρετε...μπορεί έτσι να ξεγελαστούν και τα μικρά σας τερατάκια που πολλές φορές ούτε να ακούσουν δεν θέλουν για ψάρι ή για σπανάκι...
ΥΛΙΚΑ
- 350 γρ. αλεύρι
- 75 γρ. σπανάκι φρέσκο
- 200 γρ βούτυρο
- 4 φιλέτα ψαριού (..γλώσσα,πέρκα,βακαλάο κλπ. )
- 1 λεμόνι
- 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαιντανό
- 1 αβγό
- αλατοπίπερο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε το σπανάκι,το αλεύρι και το μισό βούτυρο στο μπλέντερ με ελάχιστο νερό και χτυπάμε να γίνει μια μαλακή ζύμη...
Το βάζουμε στο ψυγείο όσο θα ετοιμάζουμε τη γέμιση...
Καθαρίζουμε,πλένουμε και στεγνώνουμε τα φιλέτα του ψαριού...
Σε τηγάνι λιώνουμε το υπόλοιπο βούτυρο και προσθέτουμε το ξίσμα από το λεμόνι και μία κουταλιά από το χυμό του...
Ρίχνουμε και το μαιντανό και αλατοπιπερώνουμε...
Απλώνουμε το μείγμα του τηγανιού στα τέσσερα φιλέτα και διπλώνουμε σε ρολά...
Ανοίγουμε σε φύλλο τη ζύμη με το σπανάκι (...η τεχνική των σπιτικών ζυμαρικών...) και το χωρίζουμε σε 4 μακρόστενα φύλλα...(...περίπου 15 Χ 21...μη πάρετε και το χάρακα...)
Βάζουμε σε κάθε φύλλο ένα ρολό ψαριού και ενώνουμε καλά τις άκρες πατώντας τες με ένα πιρούνι...
Αλείφουμε με το αβγό και ψήνουμε σε βουτυρωμένο ταψάκι για 30 λεπτά....
(..βέβαια στη συνταγή μας μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και ελαιόλαδο , αλλά το βούτυρο δένει πολύ καλύτερα με το σπανάκι..)
Σερβίρουμε αμέσως , συνοδεύοντας με πατατούλες και καρωτάκια ή φρέσκια πράσσινη σαλάτα....
...καλή όρεξη...
![/chef](/users/1713/38/39/64/smiles/998562.gif)
SpIrToKoYto- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009
Απ: ΡΟΛΑ ΨΑΡΙΟΥ ....με σπανάκι
Βιβή μου ωραία η παρουσίαση, αλλά εγώ που δεν τρώω ψαράκια θα αφήσω τη μεριδούλα μου σε σας.
Rena- Admin
-
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009
Απ: ΡΟΛΑ ΨΑΡΙΟΥ ....με σπανάκι
Ρενάκι μου εγώ σε κατανοώ...το ίδιο τραβάω και με το φιλαράκι σου (..συγκαταλέγεται και αυτός στα τερατάκια που ανέφερα...)
Ετσι τον " κοροιδεύω " τον καλό μου και τον κάνω να τρώει ψαράκι...![Wink](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_wink.gif)
Ετσι τον " κοροιδεύω " τον καλό μου και τον κάνω να τρώει ψαράκι...
![Wink](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_wink.gif)
SpIrToKoYto- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009
Απ: ΡΟΛΑ ΨΑΡΙΟΥ ....με σπανάκι
Για εμάς που μας αρέσει το ψάρι, και ψάχνουμε συνεχώς τρόπους για να το μαγειρεύουμε, η συνταγή είναι εξαιρετική. Σε ευχαριστώ πολύ!
helen- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009
Απ: ΡΟΛΑ ΨΑΡΙΟΥ ....με σπανάκι
Τι πρωτότυπη συνταγή. Σε ευχαριστούμε καλή μου. Αν το φαει το δικό μου τερατάκι θα σε ευγνωμονώ ![Smile](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
![Smile](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
simerouda- SuperiorMember
-
Αριθμός μηνυμάτων : 358
Registration date : 12/07/2009
Απ: ΡΟΛΑ ΨΑΡΙΟΥ ....με σπανάκι
Πράγματι πρωτότυπη! Λίγο μπελαλίδικο όμως, ε? Θα μου πεις, είναι ασυνήθιστη συνταγή...
Απ: ΡΟΛΑ ΨΑΡΙΟΥ ....με σπανάκι
Νομίζω πως αυτή η συνταγή θα γίνει εξαιρετική και με φύλλο κρούστας, γιατί εγώ να φτιάξω ζυμαρικά κομματάκι δύσκολο. Με τα ζυμάρια έχω μαλώσει από χρόνια και δε μιλιόμαστε άλλο. Μπράβο σου, Βιβή.
despoina_67- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 1327
Registration date : 03/11/2009
Απ: ΡΟΛΑ ΨΑΡΙΟΥ ....με σπανάκι
Πρωτότυπο είναι, νόστιμο φαίνεται, παραπλανητικό εξίσου για τα ζουζούνια, τι άλλο θέλουμε? Εύγε!
seranaki- SuperiorMember
-
Αριθμός μηνυμάτων : 372
Registration date : 27/08/2009
Απ: ΡΟΛΑ ΨΑΡΙΟΥ ....με σπανάκι
Εμένα το ψαράκι το τερατάκι μου το τρώει όπως και να είναι γιατί το έχει μάθει από μικρός! Να ζεις σε ψαροχώρι και να μην μαγειρεύεις ψάρι δεν γίνεται. Η ζύμη αυτή όμως μου φαίνεται καταπληκτική και για άλλα πράγματα! Θα δοκιμάσω και θα σας πω!!!!
![-](https://2img.net/i/empty.gif)
» Φιλέτο ψαριού με ούζο και μουστάρδα
» Σάλτσα ψαριού με λεμόνια κονφί
» Φιλέτα ψαριού σε κουρκούτι μπύρας
» Φιλέτο ψαριού στο φούρνο με μους φάβας
» Μαριναρισμένα φιλέτα ψαριού με μυρωδικά και σάλτσα
» Σάλτσα ψαριού με λεμόνια κονφί
» Φιλέτα ψαριού σε κουρκούτι μπύρας
» Φιλέτο ψαριού στο φούρνο με μους φάβας
» Μαριναρισμένα φιλέτα ψαριού με μυρωδικά και σάλτσα
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης