Αναζήτηση
Φιλέτο ψαριού με ούζο και μουστάρδα
5 απαντήσεις
Σελίδα 1 από 1
Φιλέτο ψαριού με ούζο και μουστάρδα
![Φιλέτο ψαριού με ούζο και μουστάρδα Psarifileto](https://2img.net/r/ihimizer/img196/364/psarifileto.jpg)
Υλικά
4 κομμάτια από φιλέτο ψαριού
2 λεμόνια (το ξύσμα και το χυμό τους)
1/2 κουτ. γλυκού κουρκουμά η Κάρρυ
1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο
3 κουτ. σούπας μουστάρδα
2 σφηνάκια ούζο
ανάλογο πιπέρι, αλάτι
Εκτέλεση
Τρίψτε τα λεμόνια και πάρτε το ξύσμα τους.
Στύψτε τα λεμόνια και πάρτε το χυμό τους.
Σε ένα ταψί ρίξτε όλα τα υλικά, ανακατέψτε και βυθίστε τα κομμάτια του ψαριού.
Αφήστε τα για 45 λεπτά και ψήστε το ψάρι στο γκριλ.
Γαρνίρετε με σαλάτα ή ριζότο.
helen- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009
Απ: Φιλέτο ψαριού με ούζο και μουστάρδα
Πολύ καλό φαίνεται. Την επόμενη φορά που θα έχουμε ψάρι θα το δοκιμάσω. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος στο γκριλ, η σάλτσα δεν καίγεται?
Ειρήνη- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009
Απ: Φιλέτο ψαριού με ούζο και μουστάρδα
Ωραία γεύση θα παίρνει από τη μουστάρδα και το ουζάκι. Ειρήνη αν κατάλαβα σωστά αφού το ψήνει στο γκριλ το ψάρι θα μπαίνει σε σχάρα οπότε η μαρινάδα θα είναι συμπλήρωμα που θα μπαίνει στο τέλος του ψησίματος.
antonis63- Beautiful Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 208
Registration date : 12/07/2009
Απ: Φιλέτο ψαριού με ούζο και μουστάρδα
Ναι, νομίζω έχει δίκιο ο Αντώνης. Κι εγώ αναρωτιόμουν όταν πρωτοδιάβασα τη συνταγή. Φαίνεται ότι μαρινάρεται πρώτα το ψάρι και στη συνέχεια ψήνεται.
Πολύ νόστιμη ιδέα για ψαράκι. Μπράβο!
Πολύ νόστιμη ιδέα για ψαράκι. Μπράβο!
Απ: Φιλέτο ψαριού με ούζο και μουστάρδα
Δε το έγραψα καλά είναι αλήθεια. Όντως ψήνουμε το ψάρι μόνο του και λίγο πρίν γίνει κανα 5λεπτο πριν δηλαδή το μεταφέρουμε σε σκεύος και το λούζουμε με τη σάλτσα αφήνουμε λίγο ίσα να ζεστάνει η σαλτσούλα και σερβίρουμε.
helen- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009
Απ: Φιλέτο ψαριού με ούζο και μουστάρδα
Καταπληκτική είναι αυτή η σάλτσα. Την έφτιαξα με φιλέτο σολομου και ξετρελλαθήκαμε όλοι. Δοκιμάστε τη γιατί πραγματικά αξίζει το κόπο. Μπράβο Helen.
Ειρήνη- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009
Απ: Φιλέτο ψαριού με ούζο και μουστάρδα
Ειρήνη χαίρομαι που την ευχαριστηθήκατε ![Very Happy](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
![Very Happy](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
helen- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009
![-](https://2img.net/i/empty.gif)
» Φιλέτα ψαριού σε κουρκούτι μπύρας
» Καλαμαράκια με ούζο ,μαραθόσπορο και γραβιέρα
» Ούζο όταν πιεις, γίνεσαι ευθύς
» ΡΟΛΑ ΨΑΡΙΟΥ ....με σπανάκι
» Γυαλιστερές με μουστάρδα
» Καλαμαράκια με ούζο ,μαραθόσπορο και γραβιέρα
» Ούζο όταν πιεις, γίνεσαι ευθύς
» ΡΟΛΑ ΨΑΡΙΟΥ ....με σπανάκι
» Γυαλιστερές με μουστάρδα
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης