Σπαγγέτι με μπρόκολο

Πήγαινε κάτω

Σπαγγέτι με μπρόκολο Empty Σπαγγέτι με μπρόκολο

Δημοσίευση από despoina_67 Την / Το Παρ Νοε 27, 2009 12:05 pm

Σπαγγέτι με μπρόκολο Dsc00225jw

Υλικά

1 κιλό μπρόκολο κομμένο σε φουντίτσες
1 πακέτο σπαγγέτι νούμερο 5 (ή ό,τι σας αρέσει)
1 μικρή κρέμα γάλακτος
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
παρμεζάνα τριμμένη
λίγο λάδι

Εκτέλεση

Βράζουμε το μπρόκολο σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Μόλις μαλακώσει το βγάζουμε από την κατσαρόλα με ένα πιρούνι για να το χρησιμοποιήσουμε όπως μας αρέσει. Εγώ συνήθως το κάνω ογκραντέν. Στο νερό που έχει βράσει το μπρόκολο, προσθέτουμε τα σπαγγέτι μας. Όταν γίνουν al dente, τα σουρώνουμε. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα μας λίγο λαδάκι, μία με δύο κουταλιές της σούπας, και σοτάρουμε ελαφρά το σκόρδο, προσέχοντας να μην καεί και πικρίσει. Αμέσως προσθέτουμε και την κρέμα γάλακτος. Μόλις πάρει μία βράση, ξαναρίχνουμε μέσα τα σπαγγέτι και σβήνουμε το μάτι. Σερβίρουμε με μπόλικη παρμεζάνα.

Το φαγητό αυτό τρώγεται αμέσως. Αν μείνει χάνει όλη τη νοστιμιά του. Το καλό του είναι πως έχουμε με έναν σμπάρο δύο τρυγόνια. Καλή όρεξη!
despoina_67
despoina_67
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1327
Registration date : 03/11/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σπαγγέτι με μπρόκολο Empty Απ: Σπαγγέτι με μπρόκολο

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Παρ Νοε 27, 2009 12:35 pm

Tέλειο Δέσποινα, λατρεύω τα ζυμαρικά με τα λαχανικά!!!
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σπαγγέτι με μπρόκολο Empty Απ: Σπαγγέτι με μπρόκολο

Δημοσίευση από Rena Την / Το Παρ Νοε 27, 2009 12:36 pm

Δέσποινα αυτό το φαγητό είναι εξαιρετικό. Το έχω δοκιμάσει με μια μικρή παραλλαγή. Στην κρέμα γάλακτος ρίχνεις και λίγο μουστάρδα. Όντως πρέπει να φαγωθεί αμέσως και βέβαια είναι άλλο ένα κόλπο για να σερβίρουμε μπρόκολο στα μικρά βασανάκια μας.
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σπαγγέτι με μπρόκολο Empty Απ: Σπαγγέτι με μπρόκολο

Δημοσίευση από despoina_67 Την / Το Παρ Νοε 27, 2009 12:44 pm

Θα το δοκιμάσω, Ρένα, σίγουρα και με τη μουστάρδα. Καλό μου ακούγεται. Το σκόρδο παραμένει;
despoina_67
despoina_67
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1327
Registration date : 03/11/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σπαγγέτι με μπρόκολο Empty Απ: Σπαγγέτι με μπρόκολο

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Παρ Νοε 27, 2009 2:09 pm

Καλό κόλπο η κρέμα γάλακτος για το μπροκολάκι...Καταγράφεται λόγω μπομπίρων....
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σπαγγέτι με μπρόκολο Empty Απ: Σπαγγέτι με μπρόκολο

Δημοσίευση από Rena Την / Το Παρ Νοε 27, 2009 2:10 pm

despoina_67 έγραψε:Θα το δοκιμάσω, Ρένα, σίγουρα και με τη μουστάρδα. Καλό μου ακούγεται. Το σκόρδο παραμένει;

Όχι Δέσποινα, δεν είχε σκόρδο.
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σπαγγέτι με μπρόκολο Empty Απ: Σπαγγέτι με μπρόκολο

Δημοσίευση από nikolas Την / Το Σαβ Νοε 28, 2009 12:45 am

Αν δεν έφτιαχνα τη μακαρονοπιτα σήμερα, θα ήταν η επιλογή μου. Ωραιότατο Δεσποινιώ.
nikolas
nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σπαγγέτι με μπρόκολο Empty Απ: Σπαγγέτι με μπρόκολο

Δημοσίευση από kiki Την / Το Σαβ Νοε 28, 2009 10:17 am

Κι εγώ ψηφιζω υπέρ!

kiki
Member
Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 129
Τόπος : Ζάκυνθος
Registration date : 12/07/2009

http://mikrikouzina.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σπαγγέτι με μπρόκολο Empty Απ: Σπαγγέτι με μπρόκολο

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Δευ Νοε 30, 2009 12:18 am

Πολύ ωραίο πιάτο. Ο συνδυασμός μπρόκολου-ζυμαρικού μου αρέσει πολύ.
Ειρήνη
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης