Αναζήτηση
Μπακαλιάρος με χορταρικά (στο φούρνο)
5 απαντήσεις
Σελίδα 1 από 1
Μπακαλιάρος με χορταρικά (στο φούρνο)
![Μπακαλιάρος με χορταρικά (στο φούρνο) Img5249jb](https://2img.net/r/ihimizer/img27/8138/img5249jb.jpg)
• 1 κιλό μπακαλιάρο παστό, κομμένο σε κομμάτια (τον ξαλμυρίζουμε για 8 ώρες σε νερό που το αλλάζουμε 2-3 φορές).
• 2 πατάτες κομμένες σε φέτες
• 3 πράσα κομμένα σε ροδέλες
• 1 κουταλιά της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
• 1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 2 μικρά κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
• 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας
• 1 κουταλιά της σούπας σταφίδες
• 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• ελάχιστο αλάτι
• άφθονο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Οδηγίες συνταγής
Σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα τα κρεμμύδια με το ελαιόλαδο για 4 λεπτά. Προσθέτουμε τις πατάτες, τα χορταρικά, ελάχιστο αλάτι και ένα φλιτζάνι νερό. Σιγοβράζουμε για 15 λεπτά και προσθέτουμε τις σταφίδες, τον ντοματοπελτέ αραιωμένο σε 2 κουταλιές νερό και τα ανακατεύουμε καλά. Σ’ ένα πυρές στρώνουμε τον μπακαλιάρο σε κομμάτια και τον σκεπάζουμε με τα λαχανικά και τη σάλτσα τους. Ψήνουμε στους 170ο C για 30 λεπτά. Πασπαλίζουμε με άφθονο πιπέρι και το σερβίρουμε ζεστό.
* εγώ για καλή μου τύχη αλάτι δεν έβαλα και ευτυχώς, γιατί ο μπακαλιάρος με το ξαλμύρισμα δεν τα πήγε και πολύ καλά.
![Shocked](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_eek.gif)
![Sad](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_sad.gif)
![Rolling Eyes](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_rolleyes.gif)
οπότε θα σας πρότεινα να το αφήσετε και αν χρειάζεται το ρίχνετε από πάνω
![Smile](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
Η συνταγή είναι από το www.lovecooking.gr
irene- Moderator
-
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009
Απ: Μπακαλιάρος με χορταρικά (στο φούρνο)
Ωραίο που θα είναι. Συνήθως τα ψάρια πρέπει να είναι της ώρας για να φαγωθούν ευχάριστα, αυτό όμως το κάνεις και από την προηγούμενη. Ευχαριστώ Ειρήνη.
anneta43- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 652
Registration date : 12/07/2009
Απ: Μπακαλιάρος με χορταρικά (στο φούρνο)
Ωραία ιδέα και ξεφεύγει από τα κλασσικά.
boxeraki- Beautiful Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 176
Registration date : 26/08/2009
Απ: Μπακαλιάρος με χορταρικά (στο φούρνο)
Ωραίο Ειρήνη. Το πράσσο και οι σταφίδες θα το απογειώνουν. Θα δοκιμαστεί.
nikolas- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009
Απ: Μπακαλιάρος με χορταρικά (στο φούρνο)
Ναι Νικόλα του πάνε. Ασε που νομίζω ότι όποιος δεν θέλει το ψάρι μπορεί να βάλει και λουκάνικα ή μπεικον! θα ταιριάζουν πολυ
irene- Moderator
-
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009
Απ: Μπακαλιάρος με χορταρικά (στο φούρνο)
Είναι συνταγή του απόλυτου γούστου μου. Θα δοκιμαστεί σίγουρα.
Πάντως εγώ, τα τελευταία χρόνια, όταν βιάζομαι, παίρνω μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο κατεψυγμένο. Το μόνο που κάνω είναι να τον ξεπαγώσω. Βέβαια η γεύση δεν είναι ακριβώς ίδια, αλλά γλιτώνεις και τη φασαρία.
Πάντως εγώ, τα τελευταία χρόνια, όταν βιάζομαι, παίρνω μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο κατεψυγμένο. Το μόνο που κάνω είναι να τον ξεπαγώσω. Βέβαια η γεύση δεν είναι ακριβώς ίδια, αλλά γλιτώνεις και τη φασαρία.
despoina_67- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 1327
Registration date : 03/11/2009
Απ: Μπακαλιάρος με χορταρικά (στο φούρνο)
Να σου πω την αλήθεια Δέσποινα, μάλλον καλά κάνεις. Δεν νομίζω να το ρισκάρω ξανά... Μιλάμε για πολύ αλάτι ο άτιμος! ![Smile](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
![Smile](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
irene- Moderator
-
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009
![-](https://2img.net/i/empty.gif)
» μπακαλιάρος με αγκινάρες
» ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ
» Μπακαλιάρος με Λαχανικά, Μπεσαμέλ και Πουρέ
» μπριαμ στο φουρνο
» ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
» ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ
» Μπακαλιάρος με Λαχανικά, Μπεσαμέλ και Πουρέ
» μπριαμ στο φουρνο
» ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης