Σαλάτα Μιμόζα

Πήγαινε κάτω

Σαλάτα Μιμόζα Empty Σαλάτα Μιμόζα

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Φεβ 09, 2010 11:43 am

Σαλάτα Μιμόζα 33kx8cy

Μία ακόμη Ρώσικη συνταγή από τη φίλη μου τη Μαίρη


Υλικά

2 κουτιά σολομός ή τόνος με λάδι
1/2 φλ.τσ. ρύζι ή 3 βρασμένες πατάτες
4-5 αυγά βρασμένα σφιχτά
4-5 καρότα βρασμένα
5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα
2 φλ. τσ. μαγιονέζα
αλατοπίπερο

Εκτέλεση

Βράζουμε τις πατάτες και τα καρότα, τα λειώνουμε με ένα πηρούνι και αφήνουμε να κρυώσουν. Σε ένα μεγάλο διάφανο γυάλινο μπωλ (προτιμάται γιατί φαίνονται τα χρώματα της σαλάτας) ή σε ένα παραλληλόγραμμο πυρέξ αν θέλουμε να σερβίρουμε τη σαλάτα σαν τούρτα, βάζουμε πρώτα το ψάρι χωρίς λάδι και το λειώνουμε με το πηρούνι. Προσθέτουμε λίγη μαγιονέζα κατά τόπους και από πάνω βάζουμε το ρύζι ή τις πατάτες. Αν βάλουμε πατάτα αλατοπιπερώνουμε. Καλύπτουμε με λίγη μαγιονέζα και από πάνω ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα και λίγη μαγιονέζα ακόμη.

Ξεχωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους και σε ένα ρεντέ τρίβουμε τα ασπράδια και τα απλώνουμε πάνω από τα κρεμμυδάκια. Κατά το γνωστό προσθέτουμε λίγη μαγιονέζα και από πάνω τα βραστά καρότα τριμμένα. Αυτή τη φορά βάζουμε μια λεπτή στρώση μαγιονέζας και την απλώνουμε με μια σπάτουλα να καλύψει όλη την επιφάνεια των καρότων. Τελειώνουμε τη σαλάτα τρίβοντας τους κρόκους και ρίχνοντας τους σε όλη την επιφάνεια της σαλάτας.

Σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 4-5 ώρες να ανακατευτούν τα αρώματα της και να δέσει.


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Πεμ Μάης 14, 2015 2:54 am, 2 φορές συνολικά
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σαλάτα Μιμόζα Empty Απ: Σαλάτα Μιμόζα

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τρι Φεβ 09, 2010 12:00 pm

Πολύ καλή και πολύ δροσιστική φαίνεται!
Στα προσεχώς! lol!
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σαλάτα Μιμόζα Empty Απ: Σαλάτα Μιμόζα

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Τρι Φεβ 09, 2010 12:18 pm

Η φιλη σου όλο λιχουδιές μας δίνει...
κάτσε να αποτοξινωθώ από τον μπουφέ και στα προσεχώς...
SpIrToKoYto
SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σαλάτα Μιμόζα Empty Απ: Σαλάτα Μιμόζα

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Φεβ 09, 2010 12:31 pm

Αχ ναι Βιβή, το τι φτιάχνουν με τη μητέρα της δε λέγεται. Αυτή τη συνταγή μου την είχε πει κάποια στιγμή και την έφτιαξα από μνήμης. Είναι νόστιμη και πολύ εντυπωσιακή. Εμένα μου αρέσει με πατάτα.
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σαλάτα Μιμόζα Empty Απ: Σαλάτα Μιμόζα

Δημοσίευση από sofia Την / Το Τρι Φεβ 09, 2010 11:50 pm

Πανδαισία χρωμάτων. Υπέροχη σαλάτα.
sofia
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σαλάτα Μιμόζα Empty Απ: Σαλάτα Μιμόζα

Δημοσίευση από chefoulla Την / Το Τετ Φεβ 10, 2010 12:08 am

Εντυπωσιακότατη. Μπορώ αντί ψάρι να βάλω κοτόπουλο? Δε θα πειράζει νομίζω, τι λες?
chefoulla
chefoulla
Beautiful Member
Beautiful Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 259
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σαλάτα Μιμόζα Empty Απ: Σαλάτα Μιμόζα

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Τετ Φεβ 10, 2010 12:37 am

Πολυ εντυπωσιακή για μπουφέ. Ωραια και η ιδέα της Έφης για κατόπουλο αντί ψαρικό.
Ειρήνη
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης