Σαλάτα σαν Ceasar's

Πήγαινε κάτω

Σαλάτα σαν Ceasar's Empty Σαλάτα σαν Ceasar's

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Πεμ Ιουν 20, 2013 10:45 pm

Σαλάτα σαν Ceasar's P6030269%CE%B2

Σαλατίτσα για σήμερα αλλά χορταστική και νόστιμη που μπορεί να σταθεί και σαν κυρίως γεύμα ή σαν ελαφρύ βραδινό.
Την έφτιαξα με περισσεύματα κοτόπουλου και υλικά που έχουμε πάντα στο σπίτι.

ΥΛΙΚΑ
2 κούπες ψιλοκομμένο κοτόπουλο (βρασμένο ή και περισσεύματα από ψητό)
1 μεγάλο μαρούλι
3 φέτες ψωμί του τοστ
λίγη πάπρικα
κεφαλοτύρι ή κασέρι κομμένο σε λεπτές φλούδες

ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΣ
1 σκελίδα σκόρδο
1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
χυμό από μισό ή και ένα λεμόνι
1 κουταλιά σούπας μουστάρδα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ


  1. Κόβουμε σε κύβους το ψωμί του τοστ και το πασπαλίζουμε με πάπρικα. Στο αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το ψωμί με ελάχιστο ελαιόλαδο ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό. Αφήνουμε στην άκρη.
  2. Πλένουμε καλά το μαρούλι, το στεγνώνουμε να μην έχει νερά και το κόβουμε σε μια μεγάλη λεκάνη. Ψιλοκόβουμε και το κρεμμυδάκι μας.
  3. Ρίχνουμε μέσα στο μαρούλι και το κοτόπουλο κομμένο σε κυβάκια.
  4. Χτυπάμε στο μπλέντερ τα υλικά της σος.
  5. Πάνω από το κοτόπουλο βάζουμε τα κρουτόν και το τυρί.
  6. Αλατίζουμε με προσοχή.
  7. Περιχύνουμε με τη σος, ανακατεύουμε καλά  και δοκιμάζουμε το αλάτι.
  8. Τρώμε με όρεξη και μανία.

Η αυθεντική Ceasar's στη σος έχει και αντζούγια παστή που εγώ δεν τόλμησα να βάλω.......ίσως την επόμενη φορά!!!!
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σαλάτα σαν Ceasar's Empty Απ: Σαλάτα σαν Ceasar's

Δημοσίευση από Rena Την / Το Παρ Ιουν 21, 2013 2:01 am

Όπως το λες, χορταστική και νόστιμη. Τις αντζούγιες ούτε εγώ τις θέλω μέσα.
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης